FACS Plne automatický riadiaci systém pre pivovary
Automatický riadiaci systém pre Breworx
BHAC je automatický riadiaci systém pre varňu s počítačovou podporou a väčšina operácií je riadená automaticky - podľa zadaného programu z centrálneho ovládacieho panelu.
Tento kontrolný systém spolupracuje s našimi pivovarmi Breworx Classic, Breworx Lite-ME , Breworx Tritank a Breworx Oppidum S použiteľnými objemami od 150 do 1000 litrov.
Automatický riadiaci systém AC pre pivovar zahŕňa:
- Automaticky riadený horúci proces varenia - plne automatizované riadenie všetkých procesov výroby pivnej mladiny
- Automatický systém na časovú kontrolu teplôt v procese fermentácie a dozrievania
- Automatický systém riadenia médií
Prečo zvoliť systém AC pre kontrolu varenia? Hlavnými dôvodmi sú:
- Odstránenie ľudských chýb - stroj presne a včas plniť potrebné úlohy
- Úspora nákladov pre vlastníka - iba jeden pracovník je potrebný na manipuláciu v pivovare
- Minimalizujte počet chýb v pivovare - všetko je stále pod kontrolou
- Monitorovanie a registrácia Výrobného procesu do pamäte počítača
- Minimalizácia požiadaviek Pre konštantnú pozornosť operátora - včasná reakcia stroja
- Stabilná kvalita piva - vždy sa dodržiavajú štandardné výrobné postupy
- Šesť predprogramovaných receptov - na výrobu najznámejších typov piva: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Ručný režim varenia - na výrobu všetkých ostatných druhov piva
- Špeciálny spôsob sanácie - na automatické čistenie, sanitáciu a sterilizáciu varne, mladinového potrubia, armatúr a iného vybavenia pivovaru
Popis:
Ovládací systém AC level control obsahuje:
I. AC-1 Automatické riadenie horúceho procesu (voliteľné príslušenstvo)
Riadiaca jednotka je vyvinutá na platforme PC s operačným systémom a riadiacim programom.
V cene automatizácie dvojvretenového varného zariadenia je obsiahnutá kompletná zostava hardvéru s pneumatickým ovládaním a montážnymi prvkami varného zariadenia. Automatizácia tiež obsahuje opačný systém vrátane licencie a softvéru na výrobu piva.
Softvér umožňuje meniť prijímače priamo cez ovládací panel alebo inštaláciou cez port USB. Softvér a zariadenie na varenie sú navrhnuté tak, aby varili všetky svetové pivá v odvarom av infúznom režime. Aj pri odvaru je možné variť na jednej alebo dvoch masiach.
Postupnosť postupov ako časy, rýchlosť čerpadiel, jednotlivé objemy doplnenia vody alebo preplňované objemy, teploty a prietoky každého operátora médií sa môže nastaviť po zadaní užívateľského hesla na tretiu úroveň.
Automaticky riadená varňa s riadením väčšiny varných operácií počítačom - podľa zadaného programu z centrálneho ovládacieho panela (dotyková obrazovka). Brewer vyberie recept a spustí program, ktorý riadi výrobný proces. Pivovar kontroluje priebeh postupov a vykonáva laboratórne testy, lieči neštandardné podmienky a zaisťuje prípravu surovín pre proces výroby piva.
Ručné operácie pred začiatkom varenia:
- Frézovanie sladu (brúsenie)
- Získanie sladu (mashing)
Automatické operácie:
- Vykurovanie (presné riadenie teploty podľa vybraného receptu)
- Proces odvaru alebo infúzie vč. Všetky čerpania
- Filtrovanie (Lautering)
- Varenie s chmeľom + dávkovanie chmeľu (pridanie chmeľu do prípadu pred varením)
- Whirpooling (oddelenie mladiny od chmeľu)
- Chladenie mladého piva + nasýtenie vzduchom
- Hádzanie draff z lauter tun
- Sanitácia varných kanálov (CIP proces)
Riadiaci program funguje v českom, ruskom a anglickom jazyku.
II. AC-2 Automatické riadenie studeného procesu a média (voliteľné príslušenstvo)
Automatický riadiaci systém AC-2 zabezpečuje automatické monitorovanie a kontrolu najdôležitejších častí procesu fermentácie a dozrievania piva a operácií s médiami.
Automatický riadiaci systém AC-2 pozostáva z:
- Automatické riadenie HWT (nádrž na teplú vodu)
- Minimálna-maximálna kontrola hladiny vody
- Núdzový alarm
- Automatické plnenie vodou
- Automatické ohrev vody
- Automatická homogenizácia teploty vody čerpadlom
- Signálna komunikácia s varnou stanicou (nie je možné spustiť varnú nádobu až do požadovanej teploty v nádrži)
- Vizualizácia všetkých procesov
- Automatické riadenie ITWT (nádrž na úpravu ľadu)
- Minimálna-maximálna kontrola hladiny vody
- Ochrana pred mrazom
- Núdzový alarm
- Automatické plnenie vodou
- Automatické chladenie vodou
- Automatická homogenizácia teploty vody čerpadlom
- Signálna komunikácia s varnou stanicou (nie je možné spustiť varnú nádobu až do požadovanej teploty v nádrži)
- Vizualizácia všetkých procesov
- Automatické ovládanie ICWT (nádrž na chladenie ľadu)
- Minimálna-maximálna kontrola hladiny vody
- Všetky kontroly teploty
- Ochrana pred mrazom
- Núdzový alarm
- Automatické plnenie vodou
- Automatické chladenie vodou
- signálna komunikácia s CCT - ochladenie dopytu
- Vizualizácia všetkých procesov
- Automatické riadenie procesu fermentácie a dozrievania (CC tanky alebo otvorené fermentačné nádoby)
- Všetky kontroly teploty pre proces fermentácie a dozrievania
- Nastavenie časového plánu teploty pre každú nádrž (max. 90 dní)
- Zaznamenávanie histórie teploty pre každú nádrž (max. 90 dní)
- Exportovať údaje na webové stránky
- Diaľkového ovládania a vizualizácie
- Zobrazenie nastavených a skutočných teplôt v každej nádrži
- Ochrana pred mrazom a ochrana proti kvasinkám
- Výstup na GSM bráne alebo ALARM
- signálna komunikácia s VVD - dopyt po ochladení
- Vizualizácia všetkých procesov na lokálnom paneli LCD a vzdialených počítačoch
Ručné operácie
- Sanitácia nádrží
- Pripojenie CIP do nádrží
- Pripojenie nádrží k výmenníku tepla
- Pridajte droždie do nádrží
- Čerpanie piva medzi plavidlami
- Filtrovanie a čistenie filtra
- stáčanie
Riadiaci program funguje v českom, ruskom a anglickom jazyku.
Ponúkame tieto typy automatického varného systému a systému riadenia médií:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sk/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ množstvo_slov=”20″]
Ponúkame tieto typy systému automatického riadenia fermentácie a dozrievania:
Používame meracie a regulačné systémy pre teploty na Pivné nádrže A ďalšie zariadenia s chladiacimi duplikátory v pivovaroch.
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sk/product-category/mcs/tmc/attcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ množstvo_slov=”20″]
