BREWORX LITE ME | Teknisk specifikation av wortbryggmaskinen

BREWORX LITE ME wortbryggningsmaskin - det förenklade bryggeriet med lyxig design

Brygghuset BREWORX LITE ME möjliggör produktion av virtuella alla kända öltyper enligt tjeckiska och utländska recept från wortkoncentrat eller maltekstrakt. Maskinens konstruktion tillåter inte ölproduktionen från malt. Bryggeriet är lämpligt för produktion av öl enligt ett nuvarande erbjudande från maltekstraktproducenterna.

Ett externt utseende på BREWORX LITE ME-bryggeriet imiterar en lyxig inredning av BREWORX CLASSIC-bryggeriet. Därför kan denna modell av bryggmaskinen också placeras och användas i restaurangen. Traditionell lyxig design av den komplicerade wortproduktionsmaskinen i mitten av restaurangen är ett bra marknadsföringsverktyg som drar en kunduppmärksamhet.

Ett typiskt drag för BREWORX LITE ME-bryggerier är två huvudtankar byggda på en gemensam ram.

BREWORX LITE-ME-bryggmaskinen består av flera delar:

1. Koktank för maltkoncentrat - uppvärmt kärl för blandning av maltkoncentratet i vatten, kokning av mos från maltkoncentratet.
2. Grytkokare - uppvärmt kärl för kokning av vört med humle.
3. Whirlpool tank - ett fartyg utrustat med ett tangentiellt inlopp för centrifugalseparation av fasta delar från hoppad vört (detta kärl kan också utformas som en extern komponent i bryggeriet)
- Grundram med arbetsplattform (exklusive de minsta bryggmaskinerna)
- Rörsystem med pumpar
- Motorer med omrörare för blandning och skärning av maltmos
- Vortkylare (kan användas som extern del)
- Urtljusljus (kan användas som extern del)
- Elektriskt system för mätning och manuell eller automatisk kontroll av wortbryggningsprocessen.

Varmvattentanken och en tank för kallt vatten är extra tillbehör till bryggmaskinen.

Tillgängliga modeller av BREWORX LITE-ME brygghus

BREWORX LITE-ME hantverksbryggerier levereras med en volym av produktionskapacitet för vört 1.5 HL - 10 HL per en sats. Den totala årliga produktionen av mikrobryggeriet ges sedan genom bryggningsschemat, antal och typ av jäsning och mognadskärl, antal och typ av serveringstankar, valt utbud av öltyper och andra parametrar.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sv/product-category/wbs/wbm/blm/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ mängd_ord=”20″]

Beskrivning

Wortbryggmaskinen är en huvudanordning för varje bryggeri. Det är en matmaskin vars funktion är produktion av ölvart. Varten är en mellanprodukt i ölproduktionsprocessen. Nästa fas i produktionscykeln är jäsning och mognad av vört. Detta är ett sätt till den slutliga drycken.

BREWORX LITE-ME är det förenklade bryggeriet med liknande design som BREWORX CLASSIC har. Men den är konstruerad för produktion av ölwort endast från ett maltextrakt eller ett wortkoncentrat (vatten, wortkoncentrat eller maltextrakt, humle, bryggerjäst). Varning: Denna modell av bryggeriet är inte utrustad för produktion av ölvort från traditionella råvaror (maltextrakt måste användas istället för malt).

Fördelarna med att använda bryggeriet BREWORX Lite-ME

• Enkel produktion av vört utan att ha många års erfarenhet och utbildning
• Lätt att uppnå en stabil kvalitet på öl utan påverkan av varierande kvalitet på råvaror
• En maltmalningsmaskin behövs inte som en del av bryggeriet - därför är säkra kostnader, inga problem med lagring och beredning av maltgrist
• Kort inlärningstid för arbetare i processen för produktion av kvalitetsöl
• Möjligheten till nästan fullständig automatisering av urtproduktion, som vid produktion av öl från traditionella material inte är ekonomiskt möjligt
• Betydande besparingar i arbetskraft, särskilt i den automatiska versionen av brygghuset
• Betydande energibesparingar upp till 50% vid produktion av gortkoncentrat
• Minska volymen för fast avfallsproduktion med upp till 90% - det finns inga avfallskorn
• Lägre inköpspris för ett fullt utrustat bryggeri
• Snabbare avkastning på investeringen

Alternativ och egenskaper

Två sorters ölkoncentrat för produktion av ört:

• Wortkoncentrat : Vortkoncentrat + dricksvatten + bryggerjäst + (eventuellt andra ingredienser)
• Maltextrakt : Maltextrakt + humle + dricksvatten + bryggerjäst + (eventuellt andra ingredienser)

Brewhouse fyra produktionskapaciteter:

• 150-1000 liter ölwort per dag - en sats i 12 timmar
• 300-2000 liter ölwort per dag - två satser i 24 timmar
• 450-3000 liter ölwort per dag - tre satser i 12 timmar
• 600-4000 liter ölwort per dag - fyra satser under 24 timmar

Två tillgängliga mönster:

• SD - Design i rostfritt stål - alla fartyg är helt tillverkade av rostfritt stål AISI 304
• CD - Koppar design - alla huvuddelar är gjorda av rostfritt stål AISI 304, endast yttermantel och hattar av behållare är gjorda av koppar.

Två tillgängliga värmesystem:

• EH - Elvärme - uppvärmningen av vattenkokare utförs av elektriska värmeelement utan användning av värmeöverföringsvätska. Denna variation av bryggeriet behöver ingen ånggenerator.
• SH - Ångvärme - uppvärmningen av vattenkokare utförs av het ånga som produceras av ånggenerator. Uppvärmning med varm ånga minskar uppkokningsprocessen och det är bättre för den uppvärmda öronen (ingen karamellisering av maltextrakt). Detta system kräver att brygghuset ansluts till el-, gas- eller pelletsånggenerator som inte ingår i brygghuset (se tillbehör).

Två tillgängliga styrsystem:

• MC - Manuell kontroll - - brygghuset drivs manuellt med stöd av datorprogram som guidar användaren steg för steg genom produktionsprocessen. Uppvärmning av brygghuset, omrörarens hastighet, pumpens körning styrs från en central kontrollpanel.
• AC - automatisk styrning - Automatiskt kontrollerat brygghus som stöds av en industriell dator som automatiskt kontrollerar produktionen av urt och kräver liten användarens interaktion. Funktioner som uppvärmning av brygghuset, omrörarens hastighet, pumpar, ventiler och reglerventiler är datorstyrda och anpassade till en central kontrollpanel med pekskärm.

Varför välja ett automatiskt system för bryggkontroll? Huvudsakliga skäl är:

• Eliminering av mänskliga fel - Maskinen exakt och i rätt tid utför nödvändiga uppgifter
• Kostnadsbesparande för ägaren - Endast en arbetare är nödvändig för att manipulera i bryggeriet
• Minimera antalet felförhållanden i bryggeriet - allt är fortfarande under kontroll
• Övervakning och registrering Av produktionsprocessen i datorns minne
• Minimering av krav För konstant operatörsuppmärksamhet - tidig reaktion av maskinen
• Stabil kvalitet på öl - Standard tillverkningsprocedurer följs alltid
• Sex förprogrammerade recept - För produktion av de mest kända typerna av öl: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Manuell bryggningsläge - för produktion av alla öltyper
• Särskilt sanitetsläge - för automatisk rengöring, desinfektion och sterilisering av bryggeriet, wortrör, armaturer och annan bryggeriutrustning

Rekommendation:

Vi rekommenderar att du väljer det automatiska bryggeriets styrsystem för denna typ av bryggeriwhouse och även det automatiska styrsystemet för media och jäsning och mognadsprocess!

Brewhouse automatisk styrsystem Säkerställer alltid rätt bryggningsoperationstid utan skadade örtsatser.

Automatiskt styrsystem för media och jäsning och mognadsprocess - möjliggör automatisk övervakning och kontroll av de viktigaste delarna av öljäsning och mognadsprocess och operationer med media.

Hur ser den automatiska kontrollpanelen ut? Detta är en huvudmeny. Välj en från flera öltyper eller funktioner och klicka sedan och gå.

Särskilda funktioner:

• CIP-funktionen - specialläget säkerställer rengöring, sanering och sterilisering av brygghuset, örtrör och eventuellt även andra enheter i bryggeriet

Teknisk specifikation

(Exempel på parametrar - giltig för BREWORX LITE-ME 500 bryggmaskin)

Wort and mash tank - blandningskärl och koktank

• Användbar kapacitet 1175 l
• Mått Ø 1 240 mm, höjd 1 300 mm
• Ångbottenområde 0,94 m2
• Ångmantelområde 0,36 m2
• Ångventil ASCOjucomatik DN 15
• Ångkondensaturladdning DN 15
• Fjärrarm omrörare med växellådans utgångseffekt 650 Nm, ingångseffekt 2,2 kW
• Belysning 12V 35W
• 2x Sanitärt roterande dusch DN 25
• Steamer DN 100, 3x sprutanordning
• Isolering 40 mm mjukgjort bomull,
• Yttre jacka koppar 1 mm
• Toppkåpa i koppar + ångare imitation DN 200
• Mätstång med ČMI-cz certifiering / direktiv 71 / 316 / EEC

Varmvattenberedning / Whirlpool

• Användbar kapacitet 1175 l
• Mått Ø 1 240 mm, höjd 560 mm
• Filtrationsbotten 6-segment med 12% permeabilitet
• Dysor för sköljning under tråd 3-pc
• Stirrer 2-armar, 8-blad
• Växellåda 640 Nm, ingångseffekt 2200W
• Belysning 12V 35W
• Mekanisk temperaturindikator 0-120ºC rostfritt stål
• 1x Sanitärt roterande dusch RTS 25
• Trevägsventil med siktglas DN 50
• Tangentiellt munstycke DN 20
• Nivåindikator DN 20
• Fermenteringsventil 2x DN 25
• Isolering 40 mm mjukgjort bomull,
• Yttre jacka koppar 1 mm
• Toppkåpa i koppar + dampare imitation DN 150 (endast för CD-design version)

Rör, armaturer

• Primärrad DN 40, 4x klaffventil DN 50
• Avloppsledning DN 40, 2x klaffventil DN 50
• Sanitetslinje DN 25, 3x ventil DN 25
• Vattenförsörjning och tilläggsledningar DN 25, 5x ventil DN 25
• Ölturfilter 2000l / h / DN 80
• Mashing / fermentationspump DWO 150 Ebara
  • Ingångseffekt 750W
  • H max. 2,2-fältet
  • Pump styrd av frekvensomriktaren Fronic 1.5 kW

Elinstallation

• Huvudströmbrytare 3x25A med central stoppknapp
• Motorstartare 3x 2.5-4A
• 1x Frekvensomvandlare Fronic mini 1.5 kW
• 1x Frekvensomvandlare Fronic mini 0.75 kW
• Digital temperaturregulator för mash Ketel Dixel XR20D
• Digital regulator för ölutgångens utgångstemperatur Dixel XR20D
• Kretsbrytare 6A 230V
• Kretsbrytare 10A 230V
• Kretsbrytare 4A 230V
• Plast DIN-växel, 36-moduler
• Inkoppling
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Mått och vikt

• Vikt 930 kg
• Grundstorlek minsta höjd 2 700 mm
• Bredd 3 800 mm
• Djup 2 030 mm

Denna kokande utrustning är monterad i en stel ram gjord av 1.4301, 8 PC-justerbara stöd som är installerade i botten.

Anslutningar:

• Ölutsläpp DN 25
• Kallvattenförsörjning DN 25
• Varmvattenförsörjning DN 25
• Avloppsledning DN 50
• Electro 5x 2,5 5000 W

assistenter:

• Tvättställ med kombinerad spaktappar
• Kylanordning för prov
• Flödesmätare DN 25 av vattenförsörjning
• Vattenfilter
• Kombinerade vattenkranar monterade med digital temperaturindikering
• Steg för att betjäna broen 750 * 730 * 585 mm

Transport

Denna utrustning sänds vanligtvis i monterad skick med undantag för kopparskydd, ångkokare för ångkondensation, servicebro och elektriska växelplattor.

Extra tillbehör

• ACS - Automatisk styrsystem - Automatisk bryggningsprocess av ört kontrollerar helt av datorn
• STG - Ånggenerator - endast nödvändigt för version med SH-värmesystem
• WCS - Vätskekylsystem - Utrustning för kontrollerad hetvärtkylning till fermentationstemperaturen (7 ° C eller 25 ° C beroende på typ av öl)
• MMG - Malverk - Utrustning för malning av malt - Endast nödvändig för produktion av urt från malt (ej nödvändig för produktion av urt från maltextrakt)
• LEA - Laboratorieutrustning och tillbehör - Sackarimetrar, alkoholmätare, graderad cylinder, trästång för manuell nivåmätning
• HWT - Varmvattentank - Isolerat kärl för lagring av värmevatten som köps från vörtkylningsprocessen. Det är nödvändigt att ha varmvatten tillgängligt under vissa delar av kokcykeln i bryggeriet.
• ITWT - Isbehandlad vattentank - Isolerat kärl för kylning, lagring och pumpning av isvatten, vilket är nödvändigt vid urtskylningsprocessen. Detta behandlade dricksvatten värms upp i urtskylningsprocessen och blir sedan varmvatten lagrat i HWT. Om det inte finns tillgängligt dricksvatten med önskad kemisk sammansättning, är det nödvändigt att använda viss utrustning för vattenbehandling - WTS. Finns för bryggerier med ett nivåskyltsystem för vört - vi rekommenderar det för bryggerier med produktionskapacitet över 1000 liter vört per brygga istället för ICWT.
• ICWT - Iskylvattentank - Isolerat kärl för kylning, lagring och pumpning av isvatten, vilket är nödvändigt vid urtskylningsprocessen. Detta behandlade dricksvatten värms upp i urtskylningsprocessen och kommer sedan tillbaka till kylsystemet. Finns för bryggerier med två nivåer av wortkylsystem - vi rekommenderar det för bryggerier med produktionskapacitet max. 1000 liter wort per brygga istället ITWT.
• WTS - Vattenreningssystem - Utrustning för behandling av kallt vatten som inte har begärt kemisk sammansättning tillgänglig för bryggning av utvald typ av öl. Det behövs en kemisk analys för bedömning av lämplig vattenkemisk sammansättning.

Valfria tjänster

BTS - Breweris träningstjänster För att starta ett nytt mikrobryggeri och även för redan fungerande mikrobryggerier - alla kurser undervisas av certifierade tjeckiska bryggerier i Tjeckien eller i kundens land.

Rekommenderade tillbehör till brygghus BREWORX LITE-ME

Vi erbjuder användbara tillbehör till brygghuset BREWORX LITE-ME:

Automatiskt styrsystem

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sv/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ mängd_ord=”40″]

Waporkondensor

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sv/product-category/bvp/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ mängd_ord=”40″]

Elektriska ånggeneratorer

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sv/product-category/wbs/stg/esg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ mängd_ord=”40″]

Gasångaggregat

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sv/product-category/wbs/stg/gsg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ mängd_ord=”40″]