CSE | ระบบทำความเย็น | การระบายความร้อนของถังและสาโท

ความเย็นของโรงเบียร์ / ไซเดอร์เฮาส์

 ระบบทำความเย็นที่มีขนาดเพียงพอและได้รับการออกแบบมาอย่างเหมาะสมคือโรงเบียร์ขนาดเล็กหนึ่งในสมมติฐานของการผลิตเบียร์ที่มีคุณภาพ ต้องสร้างระบบทำความเย็นเพื่อให้สามารถผลิตความเย็นได้เพียงพอและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้ทั้งหมด ถังเบียร์ ในห้องเก็บเบียร์ นอกจากนี้ คุณต้องเชี่ยวชาญการผลิตน้ำเย็นเพื่อทำให้สาโทเย็นลง หน่วยควบแน่นต้องส่งมอบความสามารถในการทำความเย็นที่จำเป็นตลอดช่วงอุณหภูมิภายนอกอาคารตามสภาพอากาศในท้องถิ่น เมื่อคำนวณระบบทำความเย็น จำเป็นต้องนับด้วยการลดลงของประสิทธิภาพการทำความเย็นของหน่วยทำความเย็นในช่วงอุณหภูมิฤดูร้อนที่สูง เช่นเดียวกับความเป็นไปได้ของการเกิดน้ำแข็งที่อุณหภูมิฤดูหนาวหรือความผันผวนของอุณหภูมิประมาณศูนย์

ดังนั้น การคำนวณกระบวนการทำความเย็นต้องทำแยกกันสำหรับโรงเบียร์แต่ละแห่ง

เราใช้ระบบทำความเย็นสี่ระบบกับโรงเบียร์ขนาดเล็กของเรา:

• ระบายความร้อนด้วยอากาศเย็น  – ใช้สำหรับทำความเย็นพื้นที่ห้องเก็บเบียร์ด้วยเบียร์แผ่นเดียวและถังบริการ และสำหรับทำความเย็นภาชนะเก็บเบียร์ที่บรรจุเบียร์ไว้เพื่อจำหน่าย
• ทำความเย็นด้วยไอซ์ไกลคอล – ใช้ในการทำความเย็นแบบหล่อเย็นของภาชนะที่มีฉนวนหุ้มด้วยโครงสร้างแบบสองแจ็คเก็ตในห้องใต้ดินที่มีเบียร์ลาเกอร์และถังหมักหลัก ต่อไป
  ไกลคอลใช้สำหรับทำให้สาโทเย็นลงในระดับที่สองในโรงเบียร์ที่มีตัวแลกเปลี่ยนเพลตแบบสองขั้นตอน
• ระบายความร้อนด้วยน้ำน้ำแข็ง – ใช้สำหรับทำความเย็นสาโทในโรงเบียร์ด้วยแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนแบบ 1 ขั้นตอน โรงเบียร์บางแห่งของเราใช้น้ำเย็นจัดสำหรับภาชนะบรรจุในระหว่างการหมักขั้นต้น
• ระบายความร้อนด้วยน้ำเย็น – ขั้นตอนแรกของการทำความเย็นสาโทในโรงเบียร์ด้วยแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนแบบ 2 ขั้นตอน ระบบเดียวนี้ไม่ต้องการอุปกรณ์ที่ใช้งานอยู่

โดยทั่วไปวิธีการทำความเย็นเหล่านี้รวมถึงเทคโนโลยีการทำความเย็นสามวิธี:

I. การระบายความร้อนของถัง

การทำความเย็นถังเบียร์ด้วยอากาศ

หน่วยทำความเย็นด้วยอากาศที่เราใช้ในโรงเบียร์ขนาดเล็กของเราสำหรับการทำความเย็นในพื้นที่ห้องใต้ดินของห้องเก็บเบียร์ด้วยเบียร์แบบแผ่นเดียวและถังบริการ และทำให้ภาชนะเก็บที่บรรจุเย็นลง
เบียร์ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อจำหน่าย

การทำความเย็นถังเบียร์ด้วยของเหลว

หน่วยทำความเย็น Glycol ใช้ในโรงเบียร์ขนาดเล็กของเราสำหรับการทำความเย็นแบบโรเนียวของภาชนะที่มีฉนวนซึ่งมีโครงสร้างแบบสองแจ็คเก็ตในห้องใต้ดินที่มีเบียร์ลาเกอร์และถังหมักหลัก นอกจากนี้ ไกลคอลยังใช้เพื่อทำให้สาโทเย็นลงในขั้นตอนที่สองในโรงเบียร์ด้วยเครื่องแลกเปลี่ยนเพลตแบบ 2 ขั้นตอน ระบบระบายความร้อนด้วยของเหลวประกอบด้วย a กองน้ำหล่อเย็น.

ครั้งที่สอง ความเย็นของสาโท

การระบายความร้อนของสาโทร้อนด้วยของเหลว

นอกจากนี้ยังมีระบบระบายความร้อนด้วยสาโทที่จำเป็นในโรงเบียร์ ซึ่งรวมถึงอุปกรณ์ระบบที่ให้สาโทร้อนเย็นถึงอุณหภูมิการหมักที่ต้องการ อุณหภูมิในการหมักขึ้นอยู่กับชนิดของเบียร์ เราขอเสนอเครื่องทำความเย็นสาโทขนาดกะทัดรัดที่ใช้งานได้ดีมาก ซึ่งรวมถึงเทียนไขสาโทและเครื่องวัดอุณหภูมิสี่ตัวเพื่อการควบคุมอุณหภูมิของสาโทได้อย่างแม่นยำ น้ำเย็นและไกลคอลมักใช้สำหรับสาโทคอลลิง

 >> กลับสู่อุปกรณ์สนับสนุนโรงเบียร์ <