Γιατί να επιλέξετε μια μικροσκοπική μηχανή BREWORX MODULO;

Μικροσκοπτικά BREWORX MODULO Υπερέχουν στην επαναστατική τους αρθρωτή λύση που σε σύγκριση με τις μικροσκοπικές μικροσκοπήσεις από άλλους κατασκευαστές έχουν πολλά πλεονεκτήματα για αρχάριους και μελλοντικούς ζυθοποιούς.

• Απλή δομοστοιχειωτή κατασκευή - η κατασκευή ενός μικροβυθοποιείου είναι διασκεδαστική
• Μικρές τεχνικές απαιτήσεις για τη θέση της μικροψυχής - δωρεάν μέρος της κουζίνας
• Μπορείτε να ξεκινήσετε με ελάχιστες ρυθμίσεις Και μετασκευάστηκε και επεκτάθηκε σταδιακά η μικροβιομηχανία
• Εύκολο χειρισμό εξαρτημάτων (Τροχίσκοι / ρυθμιζόμενα πόδια)
• Γρήγορη σύνδεση των εξαρτημάτων Με ειδικούς εύκαμπτους σωλήνες με γρήγορες συνδέσεις ή σωληνώσεις
• Εύκολη και γρήγορη εγκατάσταση και θέση σε λειτουργία Από τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας το Εγχειρίδιο Οδηγιών
• Η εγκατάσταση μπορεί να γίνει χωρίς ακριβά Και χρονοβόρα σχέδια σχεδιασμού και κατασκευής
• Η μικροεπεξεργασία δεν είναι σταθερά συνδεδεμένη με τη δομή του κτιρίου Και είναι περισσότερο ένα σύνολο συσκευών
• Η ζύμωση μπύρας μπορεί να ξεκινήσει μερικές ώρες Μετά την παράδοση της τεχνολογίας της μικροψυχής

Ας δούμε λεπτομερώς τα πλεονεκτήματα του Microbrewery BREWORX Modulo…

I. Μπορείτε να ρυθμίσετε την μικροσκοπική σας μονάδα απλά από τον εαυτό σας σύμφωνα με τις ανάγκες σας όπως ένα κιτ τούβλο

Η απόκτηση ενός μικροβυθοποιείου είναι σε σύγκριση με άλλους εξοπλισμούς τροφοδοσίας συνήθως αρκετά δαπανηρή επένδυση. Λίγοι άνθρωποι έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν μια μικροβιομηχανία σε μια διαμόρφωση που αντιστοιχεί στην παραγωγική ικανότητα που έχει προγραμματιστεί για αρκετά χρόνια νωρίτερα. Επομένως, είναι λογικό να κατασκευαστεί ένα μικροβιομηχανία σταδιακά σε μικρά βήματα, και η χωρητικότητα και ο εξοπλισμός του μικροβυθοποιείου θα αυξηθούν σε χρόνια, εάν η πώληση μπύρας ανταποκρίνεται στα σχέδια του επενδυτή. Επίσης, η μείωση της αρχικής διαμόρφωσης στο ελάχιστο εξαλείφει τον σημαντικό επιχειρηματικό κίνδυνο και ελαχιστοποιεί την απώλεια σε περίπτωση αποτυχίας της επιχείρησης.

Μικροσκοπτικά BREWORX MODULO Να συμμορφωθούν πλήρως με αυτή την προσεκτική στρατηγική. Ο σπονδυλωτός σχεδιασμός τους σας επιτρέπει να ξεκινήσετε να φτιάχνετε μπύρα με τον ελάχιστο δυνατό όγκο με ελάχιστη επένδυση. Στη συνέχεια είναι δυνατή η επέκταση της μικροψυχής και η μετεξοπλισμός της σαν ένα κιτ. Απλά αγοράζετε πρόσθετες μονάδες ζύμωσης, δεξαμενές μεταφοράς, σταθμό CIP, πλυντήριο και γεμιστήρα βαρελιών μπύρας, εμφιαλωμένο και άλλο εξοπλισμό, το οποίο μπορεί εύκολα να φτάσει το ζυθοποιείο χωρίς την αρχή.

Η κατασκευή του μικροζυθοποιία έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μπορεί να διαχειρίζεται το σύστημα και την ενεργοποίηση του μικροζυθοποιία από ένα χειριστή που χρησιμοποιεί το εγχειρίδιο, ή μπορεί να ανακατασκευαστεί, επέκταση ή εκ των υστέρων, χωρίς την ανάγκη για δαπανηρές αποστολή της ομάδας συγκροτήματος. Τα εξαρτήματα συνδέονται με εύκαμπτους εύκαμπτους σωλήνες και καλώδια με εξαρτήματα ταχείας αποσύνδεσης, για τη συναρμολόγηση της ζυθοποιίας δεν απαιτείται ουσιαστικά ειδικός εξοπλισμός. Για εύκολο χειρισμό τα εξαρτήματα παρέχονται με τροχούς που αντικαθίστανται με ρυθμιζόμενα πόδια στο χώρο για τον εξοπλισμό.

Παρ 'όλα αυτά, μπορούμε να προσφέρουμε επαγγελματική εγκατάσταση και ενεργοποίηση της μικροψυχής από τους εργαζόμενους της εταιρείας παραγωγής μας.

Ia) Μικροσκοπική μηχανή BREWORX MODULO στη βασική διαμόρφωση:

1. Παρασκευή των συστατικών: 1.1 Μύλος Μύλου 2. Παραγωγή ζυθοποιίας: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - λουτρό μπανιέρα / μπανιέρα υδρομασάζ, 3. Σύστημα διαχείρισης νερού, 3.1 WCU-Cooler και δεξαμενή αποθήκευσης για παγωμένο νερό για να κρυώσει το μούστο, 4. Ζύμωση και ωρίμανση της μπύρας: 4.1 Δεξαμενές ζύμωσης (CCT) με ενσωματωμένο ψυγείο, 5. Υγιεινή: Κινητή CIP αντλία 5.1, 6. Βιομηχανικά αέρια: Αεροσυμπιεστής 6.1 με φίλτρα άνθρακα, γεννήτρια / κύλινδρο 6.2 N2 με CO2, 7. Σύστημα αποθήκευσης ζυμομυκήτων: 7.1 Μπορεί να αποθηκεύει ζύμη 10. Πώληση μπύρας: 10.1 * Ζαχαροπλαστείο στο εστιατόριο ζυθοποιίας.

Ib) Μικροσκοπική μονάδα MODULO στην εκτεταμένη διαμόρφωση:

1. Παρασκευή των συστατικών: 1.1 Μύλος Μύλου 2. Παραγωγή ζυθοποιίας: 2.1 Brewhouse: mash-wort pan 2.2 Brewhouse: kombi tank - λουτρό μπανιέρα / μπανιέρα υδρομασάζ, 3. Σύστημα διαχείρισης νερού, 3.1 και 3.2 μονάδα WCU-HWT - Δοχείο ψύξης και αποθήκευσης για παγωμένο νερό για ψύξη του μούστου και δεξαμενή αποθήκευσης για ζεστό νερό, 3.3 Εξοπλισμός για την επεξεργασία πόσιμου νερού, 4. Ζύμωση και ωρίμανση της μπύρας: 4.1 Δεξαμενές ζύμωσης (CCT) με ενσωματωμένο ψυγείο, 5. Υγιεινή: Κινητή CIP αντλία 5.1, σταθμός 5.2 CIP ,, 6. Βιομηχανικά αέρια: Αεροσυμπιεστής 6.1 με φίλτρα άνθρακα, γεννήτρια / κύλινδρο 6.2 N2 με CO2, 7. Σύστημα αποθήκευσης ζυμομυκήτων: 7.1 Δεξαμενές ζύμης® γεννήτριες για αποθήκευση ζύμης, 9. Διήθηση της μπύρας : 9.1 * Πρωτεύον και δευτερεύον φίλτρο μπύρας, 10. Πώληση μπύρας: 10.1 * Ζαχαροπλαστείο στο εστιατόριο ζυθοποιίας, 10.2 * Διανομή μπύρας σε πακέτα 10.3 * Πλυντήριο και πλήρωση για βαρέλια

ΙΙ. Μπορείτε να εξοικονομήσετε το κόστος του σχεδιασμού, των τροποποιήσεων κτιρίων και των εργασιών εγκατάστασης

Γιατί οι μικροβιομηχανίες της «κλασικής ιδέας» είναι τόσο ακριβές; Επειδή η απόκτηση ενός «κλασικού» μικροβιομηχανίας περιλαμβάνει έναν αριθμό οργανωτικών, χρονοβόρων και πάνω απ 'όλα δαπανηρών δραστηριοτήτων και εργασιών. Με την κοινή μικροβιομηχανία, πρέπει να διασφαλίσετε, να υποφέρετε και να πληρώσετε:

• Σχεδιασμός έργων - το τεχνολογικό έργο της μικροβιομηχανίας… περίπου 3.000 έως 10.000 ευρώ + κατασκευαστικό έργο ανακατασκευής κτιρίου… περίπου 5.000 έως 50.000 ευρώ
• Οικοδομικές άδειες - το ζυθοποιείο θα ενσωματωθεί σταθερά στο αντικείμενο, το οποίο αλλάζει τον σκοπό της χρήσης του κτιρίου
• Η γνώμη ορισμένων φορέων και ιδρύματα για την προβλεπόμενη κατασκευή - γείτονες, πυροσβέστες, υδάτινα έργα, προμηθευτές ηλεκτρικής ενέργειας, τηλεπικοινωνίες, Υπουργείο Περιβάλλοντος κ.λπ.
• Εργα κατασκευής - η ανακατασκευή κτιρίων μπορεί να είναι ακριβότερη από την πραγματική μικροβιομηχανία
• Η συναρμολόγηση λειτουργεί - ο κατασκευαστής στέλνει συνήθως μια ομάδα εργαζομένων στη συναρμολόγηση για περίοδο 2-5 εβδομάδων, ενώ το κόστος των εργασιών κατασκευής, της στέγασης και της επισιτιστικής υπηρεσίας για τους εργαζόμενους μπορεί να φτάσει εκατοντάδες χιλιάδες

Με τις μικροσκοπικές μηχανές BREWORX MODULO, οι περισσότερες από αυτές τις ανησυχίες είτε εξαλείφονται πλήρως είτε επιβαρύνουν τον μελλοντικό χειριστή μίας μικροσκοπικής μονάδας σε μικρό βαθμό. Αποτελούνται από πολλά ξεχωριστά μέρη, που συνδέονται με εύκαμπτους σωλήνες, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη ενσωμάτωσής τους στη δομή του κτιρίου. Αποκτούν τον χαρακτήρα των συσκευών, απλοποιώντας έτσι σε μεγάλο βαθμό τη νομοθεσία που σχετίζεται με την εγκατάσταση και τη λειτουργία τους.

III. Για να χρησιμοποιήσετε μια μικροπυροβιομηχανία χρειάζεστε μόνο το αχρησιμοποίητο μέρος της κουζίνας του εστιατορίου

Το ιδανικό μέρος για να λειτουργήσει μια μικροπυροβιομηχανία είναι το αχρησιμοποίητο κομμάτι της κουζίνας του εστιατορίου, εξοπλισμένο σύμφωνα με τα συνήθη πρότυπα για τις λειτουργίες του εστιατορίου.

Θα χρειαστείτε :

1. Το εμβαδόν του δαπέδου, που αντιστοιχεί στις απαιτήσεις της επιλεγμένης διαμόρφωσης ενός μικροβυθοποιείου και του ελάχιστου απαιτούμενου ύψους - το προτιμώμενο μέγεθος που μπορούμε να υπολογίσουμε για εσάς. Αυτός ο χώρος θα καθοριστεί για παράδειγμα από αφαιρούμενη ελαφριά γυψοσανίδα και μια πόρτα που κλειδώνει - αυτό θα δημιουργήσει μια αποθήκη, η οποία αποτελεί νομική προϋπόθεση για τη λειτουργία της εμπορικής μικροβιομηχανίας.
2. Πόρτες και πύλες, επιτρέποντας από τις διαστάσεις τους τη διέλευση των εξαρτημάτων στον προορισμό τους. Εάν οι διαστάσεις των ανοιγμάτων των θυρών δεν είναι αρκετά μεγάλες, μπορούμε να προμηθεύσουμε εξαρτήματα μερικώς αποσυναρμολογημένα ή συνιστούμε προσωρινά ή μόνιμα να δημιουργηθεί μια νέα οπή τοποθέτησης στην τοιχοποιία. Εάν οποιαδήποτε από αυτούς τους τρόπους πώς να εξασφαλίσει την άφιξη των στοιχείων στο χώρο της ζυθοποιίας δεν είναι δυνατόν, η μικροζυθοποιία θα πρέπει να επιλέξετε μια ρύθμιση με μικρότερο όγκο των δεξαμενών και brewhouse.
3. Το πάτωμα και οι τοίχοι μέχρι το 150 cm έχουν επένδυση με πλέξιμο προσανατολισμό. Το πάτωμα πρέπει να είναι ελαφρώς κεκλιμένο προς την αποχέτευση του υπονόμου.
4. Οι ηλεκτρικές πρίζες 3x400V και 1x230V με την ελάχιστη απαιτούμενη προστασία για τη διαμόρφωση της μικροψυχής.
5. Απορροφητήρας (αναδευτήρας) με ισχυρή αναρρόφηση. Μπορεί να υποκατασταθεί από τη σύνδεση του brewhouse σε μια καμινάδα ή μπορούμε προαιρετικά να εξοπλίσει το brewhouse με ένα συμπυκνωτή ατμού αποβλήτων (υγροποιείται με ατμό και ρέει έξω εντός της αποχέτευσης).
6. Εξάτμιση αέρα κοντά στο πάτωμα σε μια θέση όπου θα τοποθετηθούν δεξαμενές ζύμωσης - κατά τη διάρκεια της ζύμωσης εμφανίζεται τοξικό CO2 σε μικρή ποσότητα.
7. Καλά αεριζόμενο ή κλιματιζόμενο δωμάτιο για τοποθέτηση μονάδων ζύμωσης - κατά τη διάρκεια της ψύξης προκύπτει θερμότητα που απαιτείται για εξαερισμό ή το δωμάτιο χρειάζεται ψύξη χώρου. Η μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας στο δωμάτιο με τις δεξαμενές είναι 35 ° C.
8. Για μικροπυροβόλα BREWORX MODULO CLASSIC Ξηρό χώρο αποθήκευσης για τη βύνη. Για μικροπυροβόλα BREWORX MODULO LiteME Η βύνη δεν χρησιμοποιείται και για αποθήκευση εκχυλίσματος βύνης σε οποιοδήποτε δωμάτιο με θερμοκρασία 35 ° C είναι κατάλληλη.
9. Αφιερωμένο ψυγείο για αποθήκευση λυκίσκου και ζύμης μπύρας.
10. Βοηθητικός χώρος για την αποθήκευση απολυμαντικών μέσων, απορρυπαντικών, εργαλείων, φιαλών υπό πίεση με τεχνικά αέρια κ.λπ.

IV. Ευκολότερη χρηματοδότηση της ζυθοποιίας

Το γεγονός ότι η μικροπυροβιομηχανία δεν είναι στενά ενσωματωμένη στη δομή του κτιρίου και μπορεί να αφαιρεθεί ανά πάσα στιγμή χωρίς ζημιά έχει θετικό αντίκτυπο στη χρηματοδότηση έργων μικρής ζυθοποιίας.

Οι τράπεζες και οι εταιρείες χρηματοδοτικής μίσθωσης είναι πολύ απρόθυμες να παράσχουν χρηματοδότηση για την απόκτηση τεχνολογίας σταθερής παραγωγής ενσωματωμένου μικροβυθοποιείου. Αυτό οφείλεται σε επιπλοκές με την «κατάσχεση» του αντικειμένου παραγωγής σε περίπτωση κακής πιστωτικής κατάστασης δανειοληπτών ή ενοικιαστών ή σε περιπτώσεις δικαιωμάτων εκτέλεσης τρίτων (δεν είναι δυνατόν χωρίς άδεια του ιδιοκτήτη του κτηρίου απλώς να αφαιρέσετε το ζυθοποιείο από τον ιστότοπο).

Δεν υπάρχουν τέτοια νομοθετικά εμπόδια για τις μικροσκοπικές μηχανές BREWORX MODULO εκεί.

Για περισσότερες πληροφορίες:

Γενικές πληροφορίες για μικροβιομηχανίες MODULO…

Τεχνικές προδιαγραφές των μικροβιομηχανιών MODULO…

Τεχνικές προδιαγραφές των μονάδων ζυθοποιίας MODULO…

Τεχνικές προδιαγραφές των μονάδων ζύμωσης MODULO…

Συστατικά των αρθρωτών μικροσκοπικών MODULO - περιγραφή και τιμές ...

Τυπικές διαμορφώσεις συσκευών μικροσκοπικής επεξεργασίας MODULO - περιγραφή και τιμές ...

Περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής ζυθοποιίας - Πώς να παρασκευάσετε μπύρα με μικροσκοπική μηχανή MODULO ...

>> Θέλω μια προσφορά για το BREWORX MODULO μου