Equipement pour la préparation d'eau potable au refroidissement du moût

An Réservoir d'eau glacée (IWT) est utilisé pour la préparation de l'eau glacée (avec refroidissement des unités de glycol et d'un échangeur de chaleur à plaques DE2) et sa conservation jusqu'à ce que tout le contenu du récipient soit utilisé pour refroidissement du moût à la température de fermentation (en utilisant un échangeur de chaleur à plaques DE1).

Par le passage de l'eau glacée à travers l'échangeur de chaleur de la plaque DE1, la chaleur du moût chaud est retirée, puis l'eau glacée devient de l'eau chaude qui est ensuite stockée dans le réservoir d'eau chaude.

Le réservoir d'eau glacée est un récipient cylindrique isolé équipé d'un indicateur de position de niveau externe, d'un thermomètre et d'une pompe à eau glacée.

Les types simples de brasseries (Lite et éventuellement autres) sont équipés d'un échangeur de plaques à deux étages pour le refroidissement du moût, l'IWT n'est pas utilisé.

Remarque: Les brasseries LiteME ne sont pas équipées du réservoir d'eau glacée. (le refroidissement du moût est assuré par un échangeur à plaques à étages 2 avec de l'eau froide du robinet, puis refroidi par du glycol).

Schéma du système d'eau traitée à la glace de la brasserie:

Nous offrons ces réservoirs d'eau glacée en acier inoxydable pour les petites brasseries:

I. Systèmes pour refroidir le moût pendant le processus de brassage

I.1. ITWT - Réservoirs classiques d'eau traitée à la glace avec le système de pompage et de refroidissement :

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I.2. WCU - Eau traitée à la glace Compact Modulo - Unités de refroidissement du moût :

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I.3. WCU-HWT: Eau traitée à la glace Modulo compacte - eau chaude - refroidisseurs de moût :

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II. Systèmes aux réservoirs de refroidissement pendant le processus de brassage - ICWT

Il existe également un deuxième système utilisant l'eau refroidie dans les brasseries - le système de refroidissement des réservoirs. Ce système de refroidissement utilise de l'eau pour refroidir les cuves de fermentation, les cuves de maturation, les cuves à bière brillantes et les cuves à bière pression avec duplicateurs. Habituellement, du glycol est ajouté à l'eau de refroidissement pour diminuer la température de l'eau sous 0 ° C. Par conséquent, les réservoirs de stockage d'eau avec du glycol sont appelés «réservoir de stockage de glycol». Nous nommons ces conteneurs "ICWT - Réservoirs d'eau de refroidissement à glace" .

ICWT - Réservoirs de stockage de glycol avec système de pompage et de refroidissement :

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