एक माइक्रोब्रायरी BREWORX MODULO क्यों चुनें?

माइक्रोब्रेवरीज ब्रेवॉर्क्स मोडुलो अपने क्रांतिकारी मॉड्यूलर समाधान में उत्कृष्टता प्राप्त करें कि अन्य निर्माताओं के माइक्रोब्रेवरी की तुलना में शुरुआत और भविष्य के ब्रुअर्स के लिए कई फायदे हैं।

• सरल मॉड्यूलर निर्माण - माइक्रोब्रूरी बनाना मजेदार है
• माइक्रोब्रायरी के स्थान के लिए मामूली तकनीकी आवश्यकताएं - रसोई का सिर्फ खाली हिस्सा
• आप न्यूनतम कॉन्फ़िगरेशन के साथ शुरू कर सकते हैं और धीरे-धीरे माइक्रोब्रूरी को फिर से लगाया और विस्तारित किया
• आसान हैंडलिंग घटक (ढलाईकार/समायोज्य पैर)
• घटकों का त्वरित कनेक्शन त्वरित कपलिंग या पाइपिंग के साथ विशेष होसेस के साथ
• आसान और त्वरित स्थापना और कमीशनिंग निर्देश मैनुअल का उपयोग करके स्वयं द्वारा
• स्थापना बिना महंगे के की जा सकती है और समय लेने वाली डिजाइन और निर्माण कार्य
• माइक्रोब्रायरी इमारत की संरचना से मजबूती से जुड़ा नहीं है और अधिक उपकरणों की एक विधानसभा है
• बियर की पक कुछ घंटों के लिए शुरू करना संभव है माइक्रोब्रायरी की तकनीक की डिलीवरी के बाद

आइए विस्तार से माइक्रोब्रायरी ब्रेवॉर्क्स मोडुलो के फायदों पर एक नजर डालते हैं...

I. आप अपनी माइक्रोब्रायरी को अपनी आवश्यकताओं के अनुसार बस अपने आप से एक ईंट किट की तरह सेट कर सकते हैं

माइक्रोब्रायरी का अधिग्रहण अन्य खानपान उपकरणों की तुलना में आमतौर पर काफी महंगा निवेश होता है। कुछ लोग माइक्रोब्रायरी को एक कॉन्फ़िगरेशन में खरीदने का जोखिम उठा सकते हैं जो कई वर्षों से पहले से नियोजित उत्पादन क्षमता से मेल खाती है। इसलिए, छोटे चरणों में धीरे-धीरे माइक्रोब्रायरी का निर्माण करना उचित है, और यदि बीयर की बिक्री निवेशकों की योजनाओं का जवाब देती है, तो माइक्रोब्रायरी की क्षमता और उपकरण वर्षों में बढ़ जाएंगे। और साथ ही, प्रारंभिक कॉन्फ़िगरेशन को न्यूनतम तक कम करने से महत्वपूर्ण व्यावसायिक जोखिम समाप्त हो जाता है और व्यवसाय की विफलता के मामले में नुकसान को कम करता है।

माइक्रोब्रेवरीज ब्रेवॉर्क्स मोडुलो इस सतर्क रणनीति का पूरी तरह से पालन करें। उनका मॉड्यूलर डिज़ाइन आपको न्यूनतम निवेश के साथ कम से कम संभव मात्रा में बीयर बनाना शुरू करने की अनुमति देता है। फिर माइक्रोब्रायरी का विस्तार करना और इसे किट की तरह फिर से लगाना संभव है। आप बस अतिरिक्त किण्वन इकाइयाँ, स्थानांतरण टैंक, एक CIP स्टेशन, वॉशर और बीयर बैरल, बॉटलिंग और अन्य उपकरण खरीदते हैं, जो शराब की भठ्ठी को शुरुआत में आसानी से मिल सकते हैं।

माइक्रोब्रूरी का निर्माण इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि माइक्रोब्रायरी के संयोजन और सक्रियण को एक ऑपरेटर द्वारा मैनुअल का उपयोग करके प्रबंधित किया जा सकता है, या असेंबली टीम को महंगे प्रेषण की आवश्यकता के बिना पुनर्निर्माण, विस्तारित या रेट्रोफिट किया जा सकता है। भागों को लचीली होसेस और केबल द्वारा त्वरित डिस्कनेक्ट फिटिंग के साथ जोड़ा जाता है, शराब की भठ्ठी की विधानसभा के लिए वस्तुतः किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। आसान संचालन के लिए घटकों को कैस्टर के साथ प्रदान किया जाता है जिन्हें उपकरण के स्थान पर समायोज्य पैरों से बदल दिया जाता है।

फिर भी, हम अपनी उत्पादन कंपनी के श्रमिकों द्वारा माइक्रोब्रायरी की व्यावसायिक स्थापना और सक्रियण की पेशकश कर सकते हैं।

आईए) बुनियादी विन्यास में माइक्रोब्रायरी ब्रूअर्स मोडुलो:

1. सामग्री की तैयारी: १.१ माल्ट ग्राइंडर 2. पौधा उत्पादन: २.१ ब्रूहाउस: मैश-वॉर्ट पैन २.२ ब्रूहाउस: कोम्बी टैंक - लॉटर टब / व्हर्लपूल टब, 3. जल प्रबंधन प्रणाली, ३.१ WCU-कूलर और बर्फ के पानी के लिए भंडारण टैंक, पौधा को ठंडा करने के लिए, 4. बियर का किण्वन और परिपक्वता4.1 एकीकृत कूलर के साथ किण्वन टैंक (सीसीटी), 5. स्वच्छता: 5.1 मोबाइल सीआईपी पंप, 6. औद्योगिक गैसें: ६.१ कार्बन फिल्टर के साथ एयर कंप्रेसर, ६.२ एन २ जनरेटर / सीओ २ के साथ सिलेंडर, 7. खमीर भंडारण प्रणाली: ७.१ खमीर भंडारण के लिए कर सकते हैं 10. बीयर की बिक्री: 10.1 * शराब की भठ्ठी रेस्तरां में टपरूम।

आईबी) विस्तारित विन्यास में माइक्रोब्रायरी मोडुलो:

1. सामग्री की तैयारी: १.१ माल्ट ग्राइंडर 2. पौधा उत्पादन: २.१ ब्रूहाउस: मैश-वॉर्ट पैन २.२ ब्रूहाउस: कोम्बी टैंक - लॉटर टब / व्हर्लपूल टब, 3. जल प्रबंधन प्रणाली, ३.१ और ३.२ डब्ल्यूसीयू-एचडब्ल्यूटी इकाई - वार्ट को ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के लिए कूलर और भंडारण टैंक और गर्मी के पानी के लिए भंडारण टैंक, 3.1 पीने के पानी के उपचार के लिए उपकरण, 4. बियर का किण्वन और परिपक्वता4.1 एकीकृत कूलर के साथ किण्वन टैंक (सीसीटी), 5. स्वच्छता: 5.1 मोबाइल सीआईपी पंप, 5.2 सीआईपी स्टेशन, 6. औद्योगिक गैसें: ६.१ कार्बन फिल्टर के साथ एयर कंप्रेसर, ६.२ एन २ जनरेटर / सीओ २ के साथ सिलेंडर, 7. खमीर भंडारण प्रणाली: ७.१ यीस्ट के भंडारण के लिए यीस्ट टैंक® जनरेटर, 9. बियर का निस्पंदन : 9.1 *प्राथमिक और द्वितीयक बियर फिल्टर, 10. बीयर की बिक्री: 10.1 * शराब की भठ्ठी रेस्तरां में टैपरूम, 10.2 *पैकेज में बियर का वितरण 10.3 *कीग के लिए वॉशर और फिलर

द्वितीय. आप डिजाइनिंग, भवन संशोधन और स्थापना कार्य की लागत बचा सकते हैं

"शास्त्रीय अवधारणा" की माइक्रोब्रायरी इतनी महंगी क्यों हैं? क्योंकि "क्लासिक" माइक्रोब्रायरी प्राप्त करने के लिए कई संगठनात्मक, समय लेने वाली और सभी महंगी गतिविधियों और कार्यों के ऊपर शामिल है। सामान्य माइक्रोब्रायरी के साथ, आपको यह सुनिश्चित करना होगा, भुगतना होगा और भुगतान करना होगा:

• डिजाइन का काम करता है - माइक्रोब्रायरी की प्रौद्योगिकी परियोजना ... लगभग 3.000 से 10.000 यूरो + भवन पुनर्निर्माण की निर्माण परियोजना ... लगभग 5.000 से 50.000 यूरो
• भवन निर्माण की अनुमति - शराब की भठ्ठी को वस्तु में मजबूती से लगाया जाएगा, जो भवन के उपयोग के उद्देश्य को बदल देता है
• कई संस्थाओं की राय और इच्छित निर्माण के लिए संस्थान - पड़ोसी, अग्निशामक, वाटरवर्क्स, बिजली आपूर्तिकर्ता, दूरसंचार, पर्यावरण मंत्रालय, आदि।
• निर्माण कार्य - इमारतों का पुनर्निर्माण वास्तविक माइक्रोब्रायरी की तुलना में अधिक महंगा हो सकता है
• विधानसभा कार्य - निर्माता आमतौर पर 2-5 सप्ताह की अवधि के लिए असेंबली श्रमिकों की एक टीम भेजता है, जबकि श्रमिकों के लिए निर्माण कार्य, आवास और भोजन सेवा की लागत सैकड़ों हजारों तक पहुंच सकती है।

माइक्रोब्रेवरीज BREWORX MODULO के साथ इनमें से अधिकांश चिंताएं या तो पूरी तरह से समाप्त हो जाती हैं या वे भविष्य में माइक्रोब्रायरी के संचालक पर कुछ हद तक बोझ डाल देंगी। उनमें कई अलग-अलग हिस्से होते हैं, जो लचीली होसेस से जुड़े होते हैं, इसलिए उन्हें भवन संरचना में शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। वे उपकरणों के चरित्र को प्राप्त करते हैं, जिससे उनकी स्थापना और संचालन से जुड़े कानून को बहुत सरल बना दिया जाता है।

III. माइक्रोब्रायरी संचालित करने के लिए आपको रेस्तरां के रसोई घर के केवल अप्रयुक्त हिस्से की आवश्यकता होती है

माइक्रोब्रायरी संचालित करने के लिए आदर्श स्थान रेस्तरां के रसोई घर का अप्रयुक्त हिस्सा है, जिसे रेस्तरां संचालन के लिए सामान्य मानकों के अनुसार फिट किया गया है।

आपको चाहिये होगा :

1. फर्श की जगह का क्षेत्र, माइक्रोब्रायरी के चयनित विन्यास की आवश्यकताओं के अनुरूप और न्यूनतम आवश्यक ऊंचाई - पसंदीदा आकार जिसे हम आपके लिए गणना कर सकते हैं। इस स्थान को उदाहरण के लिए हटाने योग्य हल्के प्लास्टरबोर्ड और एक लॉक करने योग्य दरवाजे द्वारा परिभाषित किया जाएगा - यह एक बंधुआ गोदाम स्थापित करेगा, जो वाणिज्यिक माइक्रोब्रायरी के संचालन के लिए एक कानूनी शर्त है।
2. दरवाजे और द्वार, उनके आयामों द्वारा घटकों के अपने गंतव्य तक जाने की अनुमति देते हैं। यदि दरवाजे के उद्घाटन के आयाम काफी बड़े नहीं हैं, तो हम आंशिक रूप से अलग किए गए घटकों की आपूर्ति कर सकते हैं, या हम अस्थायी रूप से या स्थायी रूप से चिनाई में एक नया बढ़ते छेद स्थापित करने की सलाह देते हैं। यदि शराब की भठ्ठी की साइट पर घटकों के आगमन को सुनिश्चित करने के लिए इन तरीकों में से कोई भी संभव नहीं है, तो माइक्रोब्रायरी को टैंक और ब्रूहाउस की छोटी मात्रा के साथ एक कॉन्फ़िगरेशन का चयन करने की आवश्यकता होगी।
3. 150 सेमी तक के फर्श और दीवारें धोने योग्य फेसिंग के साथ पैनलबद्ध हैं। फर्श को सीवर फ्लोर ड्रेन की ओर थोड़ा ढलान होना चाहिए।
4. माइक्रोब्रायरी के विन्यास के लिए न्यूनतम आवश्यक सुरक्षा के साथ विद्युत सॉकेट 3x400V और 1x230V।
5. एक मजबूत चूषण के साथ धूआं हुड (पाचन)। इसे ब्रूहाउस को चिमनी से जोड़कर प्रतिस्थापित किया जा सकता है या हम वैकल्पिक रूप से ब्रूहाउस को अपशिष्ट भाप के कंडेनसर से लैस कर सकते हैं (भाप द्रवीकरण और नाली में बह जाती है)।
6. फर्श के पास उस स्थान पर जहां किण्वन टैंक रखे जाएंगे हवा का निकास - किण्वन के दौरान विषाक्त CO2 कम मात्रा में होता है।
7. किण्वन इकाइयों की नियुक्ति के लिए अच्छी तरह हवादार या वातानुकूलित कमरा - शीतलन के दौरान अपशिष्ट गर्मी उत्पन्न होती है जिसे हवादार करने की आवश्यकता होती है या कमरे को ठंडा करने की आवश्यकता होती है। टैंक वाले कमरे में अधिकतम ऑपरेटिंग तापमान 35 डिग्री सेल्सियस है।
8. माइक्रोब्रायरी के लिए ब्रूअर्स मोडुलो क्लासिक माल्ट के लिए सूखा भंडारण कक्ष। माइक्रोब्रायरी के लिए ब्रेवॉर्क्स मोडुलो लाइटमे माल्ट का उपयोग नहीं किया जाता है और 35 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले किसी भी कमरे में माल्ट निकालने के भंडारण के लिए उपयुक्त है।
9. हॉप्स और ब्रेवर यीस्ट के भंडारण के लिए समर्पित रेफ्रिजरेटर।
10. सैनिटाइज़िंग एजेंटों, डिटर्जेंट, उपकरण, तकनीकी गैसों के साथ दबाव वाली बोतलों आदि के भंडारण के लिए उपयोगिता कक्ष…

चतुर्थ। शराब की भठ्ठी का आसान वित्तपोषण

तथ्य यह है कि माइक्रोब्रूरी को भवन संरचना में कसकर एकीकृत नहीं किया गया है और किसी भी समय क्षति के बिना दूर ले जाया जा सकता है, एक छोटे शराब की भठ्ठी के परियोजना वित्तपोषण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बैंक और पट्टे पर देने वाली कंपनियां बिल्ट-इन माइक्रोब्रायरी की निश्चित उत्पादन तकनीक के अधिग्रहण के लिए धन उपलब्ध कराने में बहुत अनिच्छुक हैं। यह उधारकर्ताओं या किरायेदारों की खराब क्रेडिट स्थिति के मामले में या तीसरे पक्ष के निष्पादन अधिकारों के मामले में उत्पादन वस्तु के "जब्त" के साथ जटिलताओं के कारण है (यह इमारत के मालिक की अनुमति के बिना संभव नहीं है। साइट से शराब की भठ्ठी)।

वहाँ माइक्रोब्रेवरीज BREWORX MODULO के लिए ऐसी कोई विधायी बाधा नहीं है।

अधिक जानकारी के लिए:

माइक्रोब्रेवरीज के बारे में सामान्य जानकारी MODULO…

माइक्रोब्रेवरीज मोडुलो के तकनीकी विनिर्देश…

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