Pastorizzazione del flusso di birra Pastorizzatori di flusso
Pastorizzatori di flusso
Pastorizzazione della birra Viene effettuata passando la birra attraverso un pastorizzatore di piastre e una breve sezione di riscaldamento nella pastorizzazione e raffreddamento. Il riscaldamento e il raffreddamento vengono effettuati scambiando energia su un pastorizzatore a piastre. Il basso consumo di energia è principalmente dovuto al recupero di calore e allo scambio di energia tra la bevanda riscaldata e raffreddata.
Il pastorizzatore di flusso è composto da:
- Scambiatore di calore a piastre
- Circuito di acqua calda con scambiatore di calore a piastre
- Sezione del tubo, dove la bevanda è mantenuta alla temperatura di pastorizzazione per alcuni minuti
- Pompe, valvole di controllo, valvole pneumatiche
- Buffertank inc. Pompe sanitarie
- Raccordi e raccordi per tubi
- Armadio elettrico con sistema di controllo
I principali vantaggi della pastorizzazione del flusso:
- Protezione contro la sovrapposizione della birra
- Minimi cambiamenti sensoriali dovuti alla pastorizzazione
- Assicurare bevande di pastorizzazione 100% in tutto il volume
- Grande flessibilità: adattamento rapido e perfetto ai requisiti di prestazione
- Significativamente meno energia rispetto al pastorizzatore a tunnel
- Ingombro ridotto, possibilità di separare pasterizer e buffertank / li>
- Avvio rapido
Forniamo i pastorizzatori a flusso di tutti i parametri desiderati in base al contratto specifico.
Offriamo questi pastorizzatori di flusso per piccole birrerie:
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