BREWORX LITE ME | Wort brew დანადგარის ტექნიკური დაზუსტება

WREWORX LITE ME wort brew მანქანა - გამარტივებული ლურჯი სახლი მდიდრული დიზაინით

BREWORX LITE ME კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ წარმოოთ ყველა ცნობილი სახეობის ლუდი ჩეხური და უცხოური რეცეპტების შესაბამისად, ვორტის კონცენტრატის ან ალაოს ექსტრაქტისგან. აპარატის კონსტრუქცია არ იძლევა ალაოდან ლუდის წარმოებას. ლუდის ქარხანა შესაფერისია ლუდის წარმოებისთვის ალაოს ექსტრაქტების მწარმოებლების ამჟამინდელი შეთავაზების შესაბამისად.

BREWORX LITE ME სამკერვალო სახლის გარეგნული იმიტაცია წარმოადგენს BREWORX CLASSIC სამკერვალო სახლის ფუფუნების დიზაინს. მაშასადამე, ამ პროდუქტის მოდელის განთავსება და ექსპლუატაცია შესაძლებელია რესტორნის ინტერიერშიც. მდიდრული ტრადიციული დიზაინი რთველის საწარმოო აპარატის შუა რესტორანში კარგი მარკეტინგული საშუალებაა, რომელიც მომხმარებლის ყურადღებას იპყრობს.

BREWORX LITE ME ლუდსახარში ტიპიური მახასიათებელია ორი ძირითადი ავზი, რომლებიც აგებულია საერთო ჩარჩოზე.

BREWORX LITE-ME საცხობი მანქანა რამდენიმე ნაწილისგან შედგება:

1. ალაოს კონცენტრატის მდუღარე ავზი - მწვავე ჭურჭელი ალაოს კონცენტრატის წყალში შერევისთვის, ალაოს კონცენტრატიდან ბადის დუღილს.
2. Wort მდუღარე ავზი - მწვავე ჭურჭელი ვორთან ერთად.
3. ჰიდრომასაჟის ავზი - ხომალდი, რომელიც აღჭურვილია ტანგენციალური შესასვლელით მყარი ნაწილების ცენტრიფუგალური გამოყოფის გამოსაყრელად (ეს ხომალდი შეიძლება შეიქმნას აგრეთვე, როგორც მეუღლის გარეგანი კომპონენტი)
- ძირითადი ჩარჩო სამუშაო პლატფორმით (უმცირესი მწიფე აპარატების გამოკლებით)
- მილების სისტემა ტუმბოებით
- აგზნებით ძრავები ალაოს ბადაგის შერევისა და ჭრისთვის
- Wort გამაგრილებელი (შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარე ნაწილი)
- Wort-aeration სანთელი (შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარე ნაწილი)
- ელექტროსამზომი გაზომვის და ხელით ან ავტომატური კონტროლისთვის.

ცხელი წყლის ავზი და ავზი ცივი წყლისთვის მდუღარე აპარატის არჩევითი გარე აქსესუარებია.

BREWORX LITE-ME სამკაულების ხელმისაწვდომი მოდელები

BREWORX LITE-ME ხელნაკეთი ლუდსახარშების მოტანა ხდება Wort– ის წარმოების მოცულობით 1.5 HL - 10 HL ერთ პარტიაზე. ამის შემდეგ მიკრობიზონის მთლიანი წლიური წარმოება მოცემულია დუღილის გრაფიკის, დუღილისა და მომწიფების ჭურჭლის რაოდენობისა და ტიპის, სატანკო ავზების რაოდენობისა და ტიპის, ლუდის ტიპების შერჩეული დიაპაზონისა და სხვა პარამეტრების მიხედვით.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ka/product-category/wbs/wbm/blm/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″_სიტყვების_ოდენობა=”20″]

აღწერა

Wort brew მანქანა არის ყველა ლუდსახარში მთავარი მოწყობილობა. ეს არის საკვები მანქანა, რომლის ფუნქციაა ლუდის წვნიანი წარმოება. Wort არის შუალედური პროდუქტი ლუდის წარმოების პროცესში. წარმოების ციკლის შემდეგი ეტაპია ვორტის დუღილი და მომწიფება. ეს არის გზა საბოლოო სასმელისკენ.

BREWORX LITE-ME არის გამარტივებული სამოსის მსგავსი დიზაინის მსგავსი დიზაინი, როგორიც აქვს BREWORX CLASSIC- ს. მაგრამ ის განკუთვნილია მხოლოდ ალაოს ექსტრაქტის ან მინერალური კონცენტრატისგან (წყალი, მინერალური კონცენტრატი ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, ლუდის საფუარი). გაფრთხილება: მაშენებლის ეს მოდელი არ არის აღჭურვილი ტრადიციული ნედლეულისგან ლუდის მასალის წარმოებისთვის (ალაოს ნაცვლად უნდა გამოიყენოთ ალაოს ექსტრაქტი).

Brewerouse BREWORX Lite-ME გამოყენების უპირატესობები

• Wort- ის მარტივი წარმოება ოპერატორის წლების გამოცდილებისა და განათლების გარეშე
• ადვილად მიიღება ლუდის სტაბილური ხარისხი ნედლეულის ცვალებადი ხარისხის გავლენის გარეშე
• ალაოს მოსაფქვავი მანქანა არ არის საჭირო ლუდსახარში, ამიტომ უსაფრთხო ხარჯები, ალაოს ბუშტის შენახვისა და მომზადების პრობლემა.
• მოკლე დროში სწავლის დრო ხარისხის ლუდის წარმოების მუშებისთვის
• Wort წარმოების თითქმის სრული ავტომატიზაციის შესაძლებლობა, რაც ტრადიციული მასალებისგან ლუდის წარმოებაში ეკონომიურად შეუძლებელია
• მნიშვნელოვანი დანაზოგი შრომაში, განსაკუთრებით მაშენებლის ავტომატურ ვერსიაში
• ენერგიის მნიშვნელოვანი დაზოგვა 50% -მდეა wort კონცენტრატის წარმოებაში
• მყარი ნარჩენების წარმოების მოცულობის 90% -ით შემცირება - არ არის ნარჩენების ალაოს მარცვლები
• სრულად აღჭურვილი ლუდსახარში შესყიდვის დაბალი ფასი
• ინვესტიციის უფრო სწრაფი მოგება

პარამეტრები და თვისებები

ორი სახის ლუდის კონცენტრატი ვორტის წარმოებისთვის:

• Wort კონცენტრატი : Wort კონცენტრატი + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)
• ალაო ექსტრაქტი : ალაო ექსტრაქტი + სვია + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)

ქარხნის ქარხნის ოთხი წარმოება:

• დღეში 150-1000 ლიტრი ლუდი - ერთი პარტია 12 საათის განმავლობაში
• დღეში 300-2000 ლიტრი ლუდი - ორი პარტია 24 საათის განმავლობაში
• დღეში 450-3000 ლიტრი ლუდი - სამი პარტია 12 საათის განმავლობაში
• დღეში 600-4000 ლიტრი ლუდი - ოთხი პარტია 24 საათის განმავლობაში

ორი ხელმისაწვდომი დიზაინი:

• SD - უჟანგავი ფოლადის დიზაინი - ყველა ჭურჭელი მთლიანად დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან AISI 304
• CD - სპილენძის დიზაინი - ყველა ძირითადი ნაწილი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან AISI 304, მხოლოდ გარე გარსი და კონტეინერების ქუდები დამზადებულია სპილენძისგან.

ორი ხელმისაწვდომი გათბობის სისტემა:

• EH - ელექტრო გათბობა - kettel– ის გათბობა ხორციელდება ელექტროგამათბობელი ელემენტებით სითბოს გადაცემის სითხის გამოყენების გარეშე. ეს ცვალებადობა გვჭირდება ქარხნის ქარხნის ორთქლის გენერატორზე.
• SH - ორთქლით გათბობა - კეტელის გათბობას ახორციელებს ცხელი ორთქლი, რომელსაც აწარმოებს ორთქლის გენერატორი. ცხელი ორთქლით გათბობა მნიშვნელოვნად აჩქარებს დუღილის პროცესს და უმჯობესია გახურებული ვორტისთვის (ალაოს ექსტრაქტის კარამელიზაცია არ არის). ამ სისტემისთვის საჭიროა ქარხნის ქარხნის მიერთება ელექტროენერგიის, გაზის ან ნალექის ორთქლის გენერატორთან, რომელიც არ შედის ამ ქარხანაში (იხილეთ დამატებითი აქსესუარები).

ორი ხელმისაწვდომი კონტროლის სისტემა:

• MC - სახელმძღვანელო კონტროლი - - ქარხნის ქარხანა ხელით მუშაობს კომპიუტერული პროგრამის დახმარებით, რომელიც მომხმარებელს ეტაპობრივად წარმართავს წარმოების პროცესში. ქარხნის გათბობა, გამაძლიერებლის სიჩქარე, ტუმბოს გაშვება კონტროლდება ცენტრალური პანელიდან.
• AC - ავტომატური კონტროლი - ავტომატურად კონტროლდება brewerouse, რომელსაც ინდუსტრიული კომპიუტერი უზრუნველყოფს, რომელიც ავტომატურად აკონტროლებს wort– ის წარმოებას და მოითხოვს მცირე მომხმარებლის ურთიერთქმედებას ისეთი ფუნქციები, როგორებიცაა მაშენდის გათბობა, გამაძლიერებლის სიჩქარე, ტუმბოების გაშვება, ვენტილები და საკონტროლო სარქველები, კომპიუტერით კონტროლდება და რეგულირდება ცენტრალურ პანელზე სენსორული ეკრანით.

რატომ უნდა აირჩიოთ ავტომატური სისტემა მწიფდება კონტროლისთვის? ძირითადი მიზეზებია:

• ადამიანის შეცდომების აღმოფხვრა - მანქანა ზუსტად და დროულად ასრულებს საჭირო დავალებებს
• ხარჯების დაზოგვა მფლობელისთვის - ლუდსახარშში მანიპულირებისთვის მხოლოდ ერთი მუშა საჭიროა
• შეამცირეთ შეცდომის პირობების რაოდენობა ლუდსახარში - ყველაფერი კვლავ კონტროლდება
• მონიტორინგი და რეგისტრაცია წარმოების პროცესის კომპიუტერულ მეხსიერებაში
• მოთხოვნების მინიმიზაცია ოპერატორის მუდმივი ყურადღებისთვის - მანქანის ადრეული რეაქცია
• ლუდის სტაბილური ხარისხი - წარმოების სტანდარტული პროცედურები ყოველთვის დაცულია
• ექვსი წინასწარ დაპროგრამებული რეცეპტი - ლუდის ყველაზე ცნობილი სახეობების წარმოებისთვის: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• ხელით ხარშვის რეჟიმი - ლუდის ყველა სხვა სახეობის წარმოებისთვის
• სპეციალური სანიტარული რეჟიმი - ქარხნის, სალაროს მილების, არმატურისა და ლუდსახარში სხვა აღჭურვილობის ავტომატური გაწმენდა, სანიტარიზაცია და სტერილიზაცია.

რეკომენდაცია:

ჩვენ ხაზგასმით გირჩევთ აირჩიოთ ამ ტიპის ბრენდების ავტომატური კონტროლის სისტემამეუღლე და ასევე ავტომატური მართვის სისტემა მედია და დუღილისა და მომწიფების პროცესისთვის!

Brewhouse ავტომატური მართვის სისტემა ყოველთვის უზრუნველყოფს მდუღარე პროდუქტის სწორად ჩატარებას დრო, დაზიანებული მასალის გარეშე.

ავტომატური მართვის სისტემა მედიის და დუღილისა და მომწიფების პროცესისთვის - საშუალებას გვაძლევს ავტომატური მონიტორინგი და კონტროლი ლუდის დუღილისა და მომწიფების პროცესის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილებისა და მედიასთან მუშაობისა.

როგორ გამოიყურება ავტომატური მართვის პანელი? ეს არის მთავარი მენიუ. აირჩიეთ ლუდის რამდენიმე ტიპიდან ან ფუნქციიდან, შემდეგ დააჭირეთ და გადადით.

სპეციალური ფუნქციები:

• CIP ფუნქცია - სპეციალური რეჟიმი უზრუნველყოფს ლუდის ქარხნის, სალაროს მილების და სურვილისამებრ ლუდსახარში სხვა მოწყობილობების გაწმენდას, გაჯანსაღებას და სტერილიზაციას.

ტექნიკური სპეციფიკაცია

(პარამეტრების მაგალითი - მოქმედებს WREW BREWORX LITE-ME 500 მანქანაზე)

Wort და mash ავზი - შერევით ჭურჭელი და მდუღარე ავზი

• გამოსადეგი ტევადობა 1175 ლ
• ზომები Ø 1 240 მმ, სიმაღლე 1 300 მმ
• ორთქლის ფსკერის ფართობი 0,94 მ 2
• ორთქლის პიჯაკის ფართობი 0,36 მ 2
• ორთქლის სარქველი ASCOjucomatik DN 15
• ორთქლის კონდენსატის გამონადენი DN 15
• ოთხი მკლავი აგიტატორი გადაცემათა კოლოფის გამოსასვლელი სიმძლავრით 650 ნმ, შეყვანის სიმძლავრე 2,2 კვტ
• განათება 12V 35W
• 2x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 25
• Steamer DN 100, 3x გამფრქვევი მოწყობილობა
• საიზოლაციო 40 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
• გარე ქურთუკი სპილენძი 1 მმ
• ზედა საფარი სპილენძის + ორთქლის იმიტაცია DN 200
• საზომი წნელები ČMI-cz სერთიფიკატით / 71/316 / EEC დირექტივით

ცხელი წყლის ავზი / მორევი

• გამოსადეგი ტევადობა 1175 ლ
• ზომები 1 240 560 მმ, სიმაღლე XNUMX მმ
• ფილტრაციის ქვედა 6 სეგმენტი 12% გამტარობით
• საქშენები გასაწმენდად მავთულის ქვეშ 3 ც
• შემრევი 2 მკლავი, 8 პირები
• გადაცემათა კოლოფი 640 ნმ, შეყვანის ძალა 2200W
• განათება 12V 35W
• მექანიკური ტემპერატურის მაჩვენებელი 0-120ºC უჟანგავი ფოლადი
• 1x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე RTS 25
• სამმხრივი მრგვალი სარქველი მხედველობის მინით DN 50
• ტანგენციალური საქშენა DN 20
• დონის მაჩვენებელი DN 20
• დუღილის სარქველი 2x DN 25
• საიზოლაციო 40 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
• გარე ქურთუკი სპილენძი 1 მმ
• ზედა საფარი სპილენძის + ორთქლის იმიტაცია DN 150 (მხოლოდ CD დიზაინის ვერსიისთვის)

მილსადენი, არმატურა

• პირველადი ხაზი DN 40, 4x ფანქრის სარქველი DN 50
• გადინების ხაზი DN 40, 2x ფანქრის სარქველი DN 50
• სანიტარული ხაზი DN 25, 3x სარქველი DN 25
• წყალმომარაგება და დამატებითი ხაზები DN 25, 5x სარქველი DN 25
• ლუდის წვნიანი ფილტრი 2000 ლ / სთ / DN 80
• დანადგარი / დუღილის ტუმბო DWO 150 Ebara
  • შეყვანის სიმძლავრე 750W
  • H მაქს. 2,2 ბარი
  • ტუმბო, რომელსაც აკონტროლებს სიხშირის გადამყვანი Fronic 1.5 კვტ

ელექტრო მონტაჟი

• მთავარი შეცვლა 3x25A ცენტრალური გაჩერების ღილაკით
• ძრავის შემქმნელი 3x 2.5-4A
• 1x სიხშირის გადამყვანი Fronic mini 1.5 კვტ
• 1x სიხშირის გადამყვანი Fronic mini 0.75 კვტ
• ციფრული ტემპერატურის მარეგულირებელი ქვაბი Dixel XR20D
• ლუდის წონის ციფრული მარეგულირებელი Dixel XR20D
• ამომრთველი 6A 230V
• ამომრთველი 10A 230V
• ამომრთველი 4A 230V
• პლასტიკური DIN პანელი, 36 მოდული
• გაყვანილობა
  • 5x 1,5 18 მ
  • 5x 2.5 10 მ
  • 3x 1 48 მ

ზომები და წონა

• წონა 930 კგ
• ძირითადი ზომა მინიმალური სიმაღლე 2 700 მმ
• სიგანე 3 800 მმ
• სიღრმე 2 030 მმ

ეს მდუღარე მოწყობილობა დამონტაჟებულია მყარ ჩარჩოში, რომელიც დამზადებულია 1.4301, 8 pc რეგულირებადი საყრდენიდან, რომელიც დამონტაჟებულია მის ქვედა ნაწილში.

კავშირი:

• ლუდის წვნიანი გამონადენი DN 25
• ცივი წყლით მომარაგება DN 25
• ცხელი წყლით მომარაგება DN 25
• გადინების ხაზი DN 50
• ელექტრო 5x 2,5 5000 ვტ

დამხმარე საშუალებები:

• გარეცხეთ აუზი კომბინირებული ბერკეტის ონკანების აწყობით
• გამაგრილებელი მოწყობილობა ნიმუშებისთვის
• წყალმომარაგების დინების მრიცხველი DN 25
• წყლის ფილტრი
• წყლის ონკანების კომბინირებული შეკრება ტემპერატურის ციფრული მითითებით
• ნაბიჯები ხიდზე 750 * 730 * 585 მმ

ტრანსპორტი

ეს მოწყობილობა ჩვეულებრივ იგზავნება აწყობილ მდგომარეობაში, გარდა სპილენძის გადასაფარებლების, ორთქლის კონდენსაციის ორთქლისა, მომსახურების ხიდის საფეხურებისა და ელექტრო გამანაწილებლის.

პირობითი აქსესუარები

• ACS - მართვის ავტომატური სისტემა - wort ავტომატური მწიფდება პროცესი სრულად აკონტროლებს კომპიუტერს
• STG - ორთქლის გენერატორი - საჭიროა მხოლოდ SH გათბობის სისტემის მქონე ვერსიისთვის
• WCS - Wort გაგრილების სისტემა - დუღილის ტემპერატურაზე კონტროლირებადი ცხელი ცხიმის გაგრილებისთვის (7 ° C ან 25 ° C დამოკიდებულია ლუდის ტიპზე)
• MMG - ალაოს წისქვილი - ალაოს დაფქვის მოწყობილობა - საჭიროა მხოლოდ ალაოსგან ვორტის წარმოებისთვის (არ არის საჭირო ალაოს ექსტრაქტიდან ვორტის წარმოებისთვის)
• LEA - ლაბორატორიული მოწყობილობა და აქსესუარები - საქარიმეტრიები, ალკოჰოლმეტრი, დამთავრებული ცილინდრი, ხის ჯოხი დონის გაზომვისთვის
• HWT - სითბოს წყლის ავზი - იზოლირებული ჭურჭელი სითბოს წყლის შესანახად, შეძენილი მასალის გაგრილების პროცესში. აუცილებელია ცხელი წყალი იყოს მდუღარე ციკლის ზოგიერთი ნაწილისთვის.
• ITWT - ყინულის დამუშავებული წყლის ავზი - იზოლირებული ჭურჭელი ყინულის წყლის გასაგრილებლად, შესანახად და სატუმბოდ, რომელიც აუცილებელია გაცივების პროცესში. ამ გაწმენდილი სასმელი ყინულის წყალი თბება wort გაგრილების პროცესში და ხდება ცხელი წყალი, რომელიც ინახება HWT– ში. თუ სასმელი წყალი არ არის მოთხოვნილი ქიმიური შემადგენლობით, საჭიროა წყლის დასამუშავებლად გამოიყენოს რამდენიმე მოწყობილობა - WTS. ხელმისაწვდომია ლუდსახარშებისთვის ერთი დონის საცხობი გაგრილების სისტემით - ჩვენ რეკომენდაციას ვუწევთ მას იმ მწარმოებლებს, რომელთა წარმოების მოცულობა აღემატება 1000 ლიტრ წვნიანს ერთ ღერზე, ICWT ნაცვლად.
• ICWT - ყინულის გამაგრილებელი წყლის ავზი - იზოლირებული ჭურჭელი ყინულის წყლის გასაგრილებლად, შესანახად და სატუმბი, რომელიც აუცილებელია გაცივების პროცესში. ამ დამუშავებული სასმელი ყინულის წყალი თბება wort გაგრილების პროცესში და შემდეგ ბრუნდება გაგრილების სისტემაში. ხელმისაწვდომია ლუდსახარში ორი დონის საცხობი გაგრილების სისტემით - ჩვენ მას რეკომენდაციას ვუწევთ იმ მწარმოებლებს, რომელთა წარმოების მოცულობაა მაქსიმუმ 1000 ლიტრი წვნიანი ერთ ღერზე, ITWT ნაცვლად.
• WTS - წყლის გამწმენდი სისტემები - ცივი წყლის დასამუშავებელი მოწყობილობა, რომელსაც არ აქვს მოთხოვნილი ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც არჩეულია ლუდის მოსამზადებლად. საჭიროა ქიმიური ანალიზი წყლის შესაფერისი ქიმიური შემადგენლობის შესაფასებლად.

არასავალდებულო მომსახურება

BTS - ლუდსახარში სასწავლო მომსახურება ახალი მიკროპროდუქტის ქარხნის დასაწყებად და ასევე უკვე მოქმედი მიკროამშენებლობისთვის - ყველა კურსს ასწავლის სერტიფიცირებული ჩეხური ლუდსახარში ჩეხეთში ან მომხმარებლის ქვეყანაში.

რეკომენდებული აქსესუარები სამკერვალოებისთვის BREWORX LITE-ME

ჩვენ გთავაზობთ სასარგებლო აქსესუარებს brewerouse BREWORX LITE-ME:

ავტომატური კონტროლის სისტემა

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ka/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″_სიტყვების_ოდენობა=”40″]

აპის აპარატურა

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ka/product-category/bvp/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″_სიტყვების_ოდენობა=”40″]

ელექტრო ორთქლის გენერატორები

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ka/product-category/wbs/stg/esg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″_სიტყვების_ოდენობა=”40″]

გაზის ორთქლის გენერატორები

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ka/product-category/wbs/stg/gsg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″_სიტყვების_ოდენობა=”40″]