CiderLines - линиите за производство на јаболкници

CiderLines - линии за производство на алкохолен јаболковина

Ние произведуваме професионални производствени линии за производство на јаболковидни јажиња (исто така наречени сидери). Ние можеме да снабдување комплетни производствени капацитети за производство и продажба на јаболковина Во ресторани или софистицирани производни линии за индустриско производство на јаболковина и негово пакување во шишиња, бочви или други контејнери за превозот.

Што е јаболковина и како се произведува?

Výroba cideruЈаболковина Е ниско-алкохолен пијалок од јаболка кои традиционално се произведуваат во Западна и Северна Европа. Исто така се вика нордиско вино како што го заменува виното во ладни региони каде што не е можно одгледување на грозје.

Основа за производство на јаболковина е доволно жетвата на јаболка на одбрани сорти, кои се прво темелно исчистени, а потоа со дробење и притискање трансформираат во сок од јаболков овошник без солидни делови.

Ова потоа мора да биде подложено на контролирана ферментација за 3-5 денови, при што во технички одржуваните температури обично помеѓу овошките содржани во 28 ° C - 35 ° C делумно се менуваат во алкохол, чии вредности се движат од 0.5% до 8.2 wt% од вкупниот волумен . Повисоките нивоа на алкохол се сметаат за неприфатливи и се повеќе типични за јаболкото вино.

Потоа следи поделба на јасно пијалоци од седименти (мрсна квасец), а пената и пијалакот преминува во созревање, кога на ниска температура на 6 ° C - 15 ° C и мал притисок сидро ферментира и созрева обично во текот на 2 до 3 месеци . За време на ова време е малку заситен со појавата на јаглероден диоксид и се стекнува со својот уникатен освежувачки вкус. Созревањето повторно се завршува со одвојување на чистиот пијалок од мил и пена, а јаболката е флаширана во чисти контејнери.

Последната фаза е флаширање на пијалок во продажни пакети, кои најчесто се направени од стаклени или ПЕТ шишиња, партиски бочви, но исто така и поголеми буриња (кегиња). За да се зголеми издржливоста на пијалокот се препорачува пред флаширање за филтрирање на јаболката на чинија или филтер за дијатомеј, кој механички ги отстранува последните остатоци од квасецот и го спречува процесот на ферментација. Пијалокот исто така може да се користи директно од резервоарот и да се служи во природна форма без филтрирање директно до потрошувачите во соседниот ресторан, што може да има значителен маркетинг ефект за производителот на јаболковина.

СИСТЕМИ - производствени линии за професионално производство на јаболковина

Производствена опрема за производство на јаболковина Е многу слична со опремата за пиварница. Наместо жежок блок со браварска куќа содржи склоп на машини за чистење, дробење и притискање на овошје. Течниот посредник, кој последователно поминува низ процес на ферментација, е овошен сок притисок од овошје. Процесот на ферментација и созревање се одвива во цилиндрични резервоари кои во споредба со резервоарите за производство на пиво имаат само малку различна опрема, врз основа на барањата на процесот на производство на јаболковина. Ферментацијата се одвива на повисоки температури и покрај ладењето е потребен уред за загревање на контејнери за одржување на саканата температура на ферментација. Нашето искуство во производството на микробранови осигурува супериорен квалитет на занаетчиството и технички решенија на технологијата за производство на сидра. Производната линија вклучува неколку комплетни технологии за производство на пијалаци од јаболко на професионален начин.


I. Модуларни линии за производство на јаболковина CIDERLINE MODULO

Cider-Line-Modulo-FUIC4x250CCTCIDERLINE MODULO се комплетна професионална производствена линија на модуларна конструкција за производство на јаболковина со едноставна инсталација која не бара градежни интервенции во зградата. Нивното склопување на страницата може да го врши клиентот без потреба од стручна работа. Во почетокот, линијата за правење на јаболката е можно да се реализира во основата и постепено да се шири со други компоненти и опрема, зголемување на обемот на производство и удобност на работата во јадењето на јаболка. Ние нудиме неколку варијации на CIDERLINE MODULO комплети со ферментациски резервоари од 250 литри до 2000 литри. Видете ги сите препорачани Конфигурации на CIDERLINE MODULO.


II. Вградени линии за производство на јаболковина CIDERLINE PROFI

Цидер-линија-Profi-колекцииCIDERLINE PROFI се комплетна професионална производствена линија за производство на јаболкови чија чија инсталација и активација бара работа на стручен тим. Технологијата е цврсто поврзана со градежната структура. Тоа овозможува поголема продуктивност и поголеми количини на производство. Тоа вклучува професионална опрема со високи перформанси за обработка на овошје, контролирана ферментација и пакување на пијалоци. Ние нудиме неколку варијации на CIDERLINE PROFI комплети со ферментациски резервоари од 1000 литри до 4000 литри и повеќе. Видете ги сите препорачани Конфигурации на CIDERLINE PROFI.


BEERCIDERLINE - комбинирани линии за производство на пиво и јаболковина

Фенерција тенкови за производство на јаболковинаIII. Комбинирана фабрика за производство БЕКРИДЕРЛИН МОДУЛО

BEERCIDERLINE MODULO Се комплетни професионални производни линии на модуларна конструкција со можност за производство на два вида алкохолни пијалоци - јаболковина и пиво. Модуларниот дизајн на линијата бара само едноставна инсталација која не бара градежни интервенции во зградата. Нивното склопување на сајтот може да го врши клиентот без потреба од стручна работа. Во почетокот, линијата за производство на јаболковина и пиво е можна да се реализира во основата и постепено да се проширува со други компоненти и опрема, зголемување на обемот на производство и удобност на работата во јадењето на пиперки од јаболка.

IV. Комбинирана фабрика за производство BEERCIDERLINE PROFI

BEERCIDERLINE PROFI Се комплетна професионална производствена линија со производство на два вида алкохолни пијалоци - јаболковина и пиво. Нивната инсталација и активирање бара работа на стручен тим. Технологијата е цврсто поврзана со градежната конструкција. Тоа овозможува поголема продуктивност и поголеми количини на производство. Тоа вклучува професионални уреди со високи перформанси за производство на пиво и јаболковина, контролирана ферментација, созревање и пакување на пијалоци.

Czech Brewery System s.r.o. - Производство на пиварници, мала занаетчиска пиварница, микро пиварници, ферментациски резервоари и сите професионални опрема за производство на пиво. Технологии за производство на овошни алкохолни пијалоци - cider. Европски квалитетни материјали, Чешка работи со гаранција.

Newsletter Зачленете се

Регистрирајте се за претплата на нашите деловни вести и технички информации за нашите производи и услуги.

keyboard_arrow_up
КБС - Навигација
Икона на десното мени