O sistema de controle da cervejaria e da sala - controle manual (MC)

A Controle manual de uma cervejariaPainel de controle de botão simples com elementos básicos de controle e detecção. As rotas de encanamento manualmente ajustadas, a mudança de motores e bombas, a temperatura e os tempos são observados pela cervejeira.

I. MC - controle manual - cervejaria controlada manualmente, painel de controle de botão simples com controle básico e elementos de medição:

Quantidades exibidas e controladas no painel de controle:

• On / off the brewhouse
• Parada central
• Iluminação do brewhouse ligado / desligado
• Motor da caldeira - frequência controlada, velocidade ajustável em etapas
• Motor do filtro - frequência controlada, velocidade definida em etapas
• Mash - bomba lauter - controlada por frequência, velocidade ajustável em etapas
• Bomba de mosto - controlada por frequência, velocidade ajustável em etapas
• A temperatura da caldeira - display, controle - passo ajustável (a temperatura pré-definida inicia o aquecimento da sala de cerveja, se a temperatura detectada na fábrica for inferior à definida)
• Temperatura do mosto após o trocador de calor - display

Quantidades em exibição fora do painel de controle:

• Temperatura de enchimento da água no misturador - termômetro de exibição, mistura de água quente e fria tratada com válvulas manuais com misturador
• A temperatura da água no tanque de água quente (caldeira)
• A temperatura da água no tanque de água gelada
• Temperatura da água / vapor no condensador do vapor sencondário (termômetro do ponteiro)
• Nível no tanque de água quente (medidor de nível de tubo de vidro externo)
• O nível no tanque de água gelada (medidor de nível de tubo de vidro externo)
• O nível na banheira de hidromassagem (medidor de nível de tubo de vidro externo)
• Névoa de obras, mosto, mosto fresco - através dos visores
• O fluxo cumulativo de água de enchimento - medidor de fluxo mecânico com exibição de água corrente

Controlado automaticamente:

• Aquecimento pelo aquecedor de glicol dependendo da temperatura da chaleira e da caldeira (o painel de controle da brewhouse):
• Capacidade de aquecimento de um aquecedor de glicol
• Bomba de um aquecedor de glicol
• Válvula 3 de um aquecedor de glicol
• Flaps de aquecedor de glicol

Controlado manualmente:

• Todos os amortecedores e válvulas, além do aquecimento da cervejaria - configurações manuais das rotas do oleoduto
• Curso do dispositivo de elevação - passo ajustável - controle pneumático com válvulas de ar ou mecanicamente
• Controle de amortecedores de chaminé - a alavanca da aba
• O malte espalhado - manualmente a partir de sacos através da porta de inspeção
• A propagação do lúpulo - manualmente a partir do saco através da porta de inspeção
• Horários de monitoramento - relógio de "cozinha" com campainha (não liga ou desliga nada)

Guardado na memória do computador:

• não há dados

Sistema de controle manual (passo a passo) para processo de fermentação e maturação

As temperaturas em todos os tanques de fermentação, tanques de maturação, tanques de serviço, tanques de cerveja, tanques de armazenamento de fermento etc. são controlados usando os reguladores de temperatura simples do PLC. O fabricante de cerveja define manualmente a temperatura necessária em cada tanque no regulador de temperatura digital. O regulador do PLC então arrefece automaticamente os tanques até a temperatura desejada e mantém a temperatura até o próximo requisito para mudá-lo.

Oferecemos dois sistemas para o sistema de controle de temperatura manual em tanques:

1. Sistema de controle de temperatura do tanque direto

Os reguladores de temperatura PLC locais são colocados em cada tanque. Os tanques com mais de uma única zona de resfriamento possuem mais reguladores PLC.

Lista de preços e descrição dos sistemas de controle de temperatura de tanques de uma zona:

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Lista de preços e descrição dos sistemas de controle de temperatura dos tanques de duas zonas:

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2. Sistema de controle de temperatura do tanque do gabinete

Todos os reguladores de temperatura são colocados em um armário comum na parede.

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