Technické špecifikácie modulu BREWORX MODULO
Technické špecifikácie minipivovarov BREWORX MODULO
I. Základná konfigurácia BREWORX MODULO - začnite s minimálnymi investíciami
Základná funkčná konfigurácia minipivovarov obsahuje iba tie najdôležitejšie zariadenia, ktoré sú potrebné na výrobu piva v malom objeme. To je užitočné pre všetkých ctižiadostivých pivovarov, ktorí chcú vyrábať pivo najprv starostlivo a pokúsiť sa ho naučiť. Pivovarníci tak môžu overiť úspech plánovaného obchodného modelu bez väčších obchodných rizík.
II. Pokročilá konfigurácia minipivovaru BREWORX MODULO - postupný rozvoj spoločnosti, zvyšovanie výrobnej kapacity a možností minipivovaru
Pivovar môže postupne rozšíriť svoje minipivovary a pridávať ďalšie komponenty a zariadenia. Pridaním ďalších fermentačných jednotiek môžu dosiahnuť rast výrobnej kapacity minipivovarov. Pridaním tlakových nádob, filtrov, práčok a plniacich strojov dostanú možnosť predávať pivo v sudoch a fľašiach a zabezpečiť pomalé budovanie obchodných sietí. Stanica CIP, generátor dusíka, aktivátory kvasiniek atď. Výrazne zvyšujú pohodlie práce pracovníkov v pivovare, nádrž na horúcu vodu umožňuje efektívnejšie využívanie energie a prispieva k úsporám nákladov.
Výberová a škálovateľná výrobná kapacita 56 hl 6000 hl piva za rok
Minipivovary BREWORX MODULO majú Modulová architektúra, Pivovar je možné začať prevádzkovať vo veľmi jednoduchej základnej konfigurácii s malou výrobou a potom postupne rozširovať. To všetko môže byť veľmi jednoduché a rýchle, bez nákladných konštrukčných, konštrukčných a montážnych prác.
Výrobná kapacita minipivovarov (maximálna produkcia) je určená niekoľkými parametrami:
- Efektívny objem varne - Voliteľné 250, 500 alebo 1000 litre v závislosti od varnej stanice.
- Objem dennej dávky sladiny - zistí sa to podľa typu varne, využiteľného objemu varne a použitej receptúry. Je možné zvoliť denný objem dávky medzi 250 až 4000 1 litrami mladiny denne. S varňou MODULO CLASSIC je možné vyrobiť dávku mladiny s objemom 2 až 1,2-krát väčším ako je objem varne. Varňa LITE-ME umožňuje výrobu dennej dávky mladiny 3, 4 alebo XNUMX-krát väčšej ako je objem varne.
- Objem a počet fermentačných nádrží - objem nádrží zodpovedá objemu dennej dávky mladiny, počet nádrží určuje počet denných dávok mladiny, ktoré môžu súčasne kvasiť.
- Objem a počet zrieďovacích nádrží - objem nádrže zodpovedá objemu dennej dávky, číslo nádrže na mladinu označuje počet denných dávok mladiny, v ktorých môže dôjsť k súčasnému dozrievaniu piva.
- Sortiment typov piva - rôzne druhy piva majú rozdielnu dobu kvasenia a zrenia. Počas tejto doby pivo obsadzuje fermentačné a dozrievacie nádrže. Napríklad ležiakové pivo spodného kvasenia zaberá fermentačnú nádrž 12 dní a zrejúcu nádrž 1-2 mesiace. Vrchne kvasené pivné pivo zaberá vo fermentačnej nádrži 6 dní a zrejúca nádrž 2 týždne.
- Rozšírenie pivovaru na iné zariadenia - ak pivovar nie je vybavený nádržami na svetlé pivo, potom vyrobené pivo prebieha v dozrievacích nádržiach a neumožňuje vyrobiť viac piva v rovnakých nádržiach. Preto je pridanie svetlých nádrží na pivo dobrý spôsob, ako zvýšiť kapacitu pivovaru.
- Rozloženie priestoru - Podlahová plocha a výška miestnosti môžu byť významným obmedzujúcim faktorom na určenie výrobnej kapacity minipivovaru. Je preto veľmi dôležité, aby sa v konfigurácii minipivovaru tieto informácie dozvedeli.
- Upevnenie elektrického pripojenia - prevádzka minipivovaru kladie určité požiadavky na napájacie miesto elektrického systému. Preto je potrebné poznať poistkovú elektrickú zásuvku, ku ktorej bude pripojený minipivovar, alebo sa potreby tejto kapacity zvyšujú.
Minipivovary BREWORX MODULO umožňujú rozšírenie výrobnej kapacity:
Príklady možných variantov minipivovarov BREWORX MODULO so základnými konfiguráciami
Pre viac informácií:
Všeobecné informácie o minipivovaroch MODULO…
Technické parametre varných blokov MODULO…
Technické špecifikácie fermentačných blokov MODULO…
Komponenty modulárnych minipivovarov MODULO - popis a ceny ...
Typické konfigurácie súprav minipivovarov MODULO - popis a ceny ...
>> Chcem ponuku na môj BREWORX MODULO
