BREWORX LITE-ECO | ข้อมูลทางเทคนิคของโรงเบียร์
คำอธิบายของเครื่องชงสาโท BREWORX LITE ECO
เครื่องชงสาโท BREWORX LITE ECO ช่วยให้สามารถผลิตเบียร์แทบทุกชนิดที่รู้จักโดยสูตรเช็กและสูตรอาหารต่างประเทศจากสาโทเข้มข้นหรือสารสกัดจากมอลต์ ไม่อนุญาตให้ผลิตเบียร์จากส่วนผสมดั้งเดิม เครื่องชงสาโทเหมาะสำหรับการผลิตเบียร์คุณภาพสูงทุกประเภท
เครื่องชงสาโท (เราเรียกอุปกรณ์นี้ว่า Brewhouse) เป็นส่วนหลักของโรงเบียร์แต่ละแห่ง เป็นระบบขนาดกะทัดรัดที่มีหน้าที่หลักในการผลิตสาโท โดยใช้กระบวนการเดือดและกระบวนการทำความเย็นสาโท Hopped wort เป็นตัวกลางในการผลิตเบียร์ - เป็นของเหลวที่มีน้ำตาลจากน้ำ มอลต์และฮ็อพ หรือจากสารสกัด
ขั้นตอนต่อไปของวงจรการผลิตเบียร์คือการหมักและการสุกของสาโท ในตอนท้ายของกระบวนการหมัก เราจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลลัพธ์ – เบียร์
เครื่องชงสาโท BREWORX LITE-ECO ประกอบด้วยหลายส่วน:
1. Wort boiling tank – ภาชนะอุ่นสำหรับต้มสาโทกับฮ็อพ
2. Whirl tank – ถังที่ติดตั้งช่องสัมผัสสำหรับการแยกชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งแบบแรงเหวี่ยงจากสาโทที่กระโดด
– เฟรมพื้นฐาน
– ระบบท่อพร้อมปั๊ม
– ระบบทำความร้อนสำหรับผสมและต้มสาโท
– สาโทเย็น
– เทียนเติมอากาศสาโท
– ระบบไฟฟ้าสำหรับวัดและควบคุมกระบวนการผลิตสาโทด้วยตนเองหรืออัตโนมัติ
ถังน้ำร้อนและถังสำหรับน้ำเย็นเป็นอุปกรณ์เสริมภายนอกของเครื่องต้มเบียร์
ปริมาณการผลิตโรงเบียร์รายวันคือ มากถึง 3 ชงต่อ 24 ชั่วโมง .
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องชงสาโท BREWORX LITE ECO …
มุมมองบนเครื่องชงสาโท:
ประโยชน์ของเครื่องชงสาโท BREWORX Lite-ECO
- ง่ายต่อการผลิตสาโทจากสารสกัดเข้มข้นโดยไม่ต้องมีประสบการณ์นานหลายปี
- ง่ายต่อการบรรลุคุณภาพเบียร์ที่มั่นคงโดยไม่กระทบต่อคุณภาพของวัตถุดิบ
- ไม่ต้องการโรงสีมอลต์เกรน – ไม่ใช้มอลต์ – ประหยัดต้นทุน ไม่มีปัญหากับการจัดเก็บและการเตรียมมอลต์กริสต์
- เวลาเรียนรู้สั้นสำหรับผู้ปฏิบัติงานในกระบวนการผลิตเบียร์คุณภาพ
- ประหยัดแรงงานได้มาก
- ประหยัดพลังงานได้มากถึง 50% ในการผลิตสาโทจากสารสกัดเข้มข้น
- ลดปริมาณขยะมูลฝอยในการผลิตได้ถึง 90% – ไม่มีธัญพืชมอลต์ในกระบวนการผลิตเบียร์
- ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำ
- ตัวทำความเย็นสาโทและเครื่องเติมอากาศสาโทรวมอยู่ในระบบขนาดกะทัดรัด
- เครื่องจักรขนาดกะทัดรัดที่จัดส่งมาพร้อมกับส่วนประกอบทั้งหมดที่ติดตั้งบนโครงเหล็กอันเดียว ไม่ต้องประกอบในสถานที่
- ราคาซื้อที่ต่ำกว่า
- ผลตอบแทนจากการลงทุนเร็วขึ้น
ระบบทำความร้อนสาโทโปรเกรสซีฟ
เครื่องชงสาโท REWORX LITE-ECO มีระบบทำความร้อนที่มีประสิทธิภาพมาก ระบบนี้ประกอบด้วยเกลียวความร้อนไฟฟ้า ห้องเก็บน้ำมัน และกังหันท่อโดยไม่มีชิ้นส่วนที่หมุนได้ ระบบทำความร้อนแบบโปรเกรสซีฟนี้ช่วยให้ถ่ายเทความร้อนของสาโทได้อย่างรวดเร็วมาก โดยสูญเสียน้อยที่สุดและหมุนเวียนของสาโทภายในกาต้มน้ำของสาโทได้อย่างรวดเร็ว วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการผลิตสาโทและทำให้การผลิตสาโทมีปริมาณมากขึ้นต่อวัน การไม่มีชิ้นส่วนที่หมุนได้ เช่น เครื่องกวน ช่วยลดจำนวนความล้มเหลวของระบบและเพิ่มความน่าเชื่อถือของทั้งระบบ การออกแบบโรงเบียร์นี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสุขาภิบาลภาชนะและระบบทำความร้อน และลดปริมาณน้ำยาฆ่าเชื้อและการใช้น้ำในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด
คำอธิบายของถังต้มสาโท:
- องค์ประกอบความร้อนเกลียวไฟฟ้า
- ห้องเก็บน้ำมัน – ระบบเทอร์โมทรานส์เฟอร์
- ระบบท่อน้ำมันของกังหันความร้อน
- ลูกอาบน้ำฆ่าเชื้อ
- ถังต้มสาโทกับฮ็อพ
- Steamer – ท่อทางออก
- ท่อเติมน้ำมันและท่อระบายน้ำ
- ตรวจสอบท่อระบายพร้อมประตูกระจก
แยกฮ็อพออกจากมอลต์ในถังน้ำวนได้ง่าย
ถังน้ำวนเป็นภาชนะที่สองของโรงเบียร์ โดยมีวัตถุประสงค์คือการแยกฮ็อพออกจากมอลต์หลังจากกระบวนการต้มสาโทก่อนที่จะทำให้สาโทเย็นตัวลง การแยกจากกันทำได้โดยการหมุนของสาโทภายในถังอย่างรวดเร็ว การหมุนของสาโทเกิดจากการสูบน้ำสาโทจากถังต้มสาโทเข้าไปในถังน้ำวนผ่านท่อทางเข้าสัมผัส ฮ็อพสะสมอยู่ในแกนของถังและสาโทจะถูกดูดออกโดยท่อทางออกที่ขอบถังโดยตรงไปยังตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น โดยที่สาโทถูกทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็นจัดก่อนกระบวนการหมัก
คำอธิบายของถังหมุน:
- พื้นที่ภายในของถัง
- ท่อน้ำเข้า (หัวฉีด)
- ลูกอาบน้ำฆ่าเชื้อ
- ท่อน้ำทิ้งสาโท
- ตรวจสอบท่อระบายพร้อมประตูกระจก
- Steamer – ท่อทางออก
- คอนเดนเซอร์ไอน้ำเสีย
- ท่อน้ำเสีย
- ปั้มแรงเหวี่ยง
รุ่นที่มีจำหน่ายของเครื่องชงสาโท BREWORX LITE-ECO
โรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX LITE-ECO มาพร้อมกับเครื่องชงสาโทปริมาณ 3 HL, 6 HL และ 10 HL จำนวนและประเภทของถังหมักและบ่ม จำนวนและประเภทของถังเสิร์ฟเบียร์ ช่วงประเภทเบียร์ที่เลือกและพารามิเตอร์อื่นๆ
- BREWORX LITE-ECO 300 : เครื่องชงสาโท 330 ลิตร ไปจนถึงการผลิตสาโทจากมอลต์เข้มข้น
เครื่องต้มสาโท BREWORX LITE-ECO 300 เป็นเครื่องจักรอาหารขนาดกะทัดรัดซึ่งประกอบด้วยอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดในการผลิตสาโท 330 ลิตร (สำหรับการผลิตเบียร์ประมาณ 300 ลิตร) ในหนึ่งชุดจากสารสกัดมอลต์หรือสาโทเข้มข้น (เบียร์เข้มข้น) เครื่องไม่มีถังกรอง ดังนั้นจึงไม่สามารถผลิตสาโทจากมอลต์แบบดั้งเดิมได้ การออกแบบเครื่องจักรทางอุตสาหกรรมที่เรียบง่ายช่วยให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างกระบวนการผลิตสาโททั้งหมดโดยใช้ตัวควบคุม PLC แบบขั้นตอนง่ายๆ เพื่อให้ความร้อนแก่ภาชนะ การถ่ายเทความร้อนจากเกลียวทำความร้อนไฟฟ้าไปยังแจ็คเก็ตด้านในของ... อ่านเพิ่มเติม " - BREWORX LITE-ECO 600 : เครื่องชงสาโท 660 ลิตร ไปจนถึงการผลิตสาโทจากมอลต์เข้มข้นเครื่องต้มสาโท BREWORX LITE-ECO 600 เป็นเครื่องจักรอาหารขนาดกะทัดรัดซึ่งประกอบด้วยอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดในการผลิตสาโท 660 ลิตร (สำหรับการผลิตเบียร์ประมาณ 600 ลิตร) ในหนึ่งชุดจากสารสกัดมอลต์หรือสาโทเข้มข้น (เบียร์เข้มข้น) เครื่องไม่มีถังกรอง ดังนั้นจึงไม่สามารถผลิตสาโทจากมอลต์แบบดั้งเดิมได้ การออกแบบเครื่องจักรทางอุตสาหกรรมที่เรียบง่ายช่วยให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างกระบวนการผลิตสาโททั้งหมดโดยใช้ตัวควบคุม PLC แบบขั้นตอนง่ายๆ เพื่อให้ความร้อนแก่ภาชนะ การถ่ายเทความร้อนจากเกลียวทำความร้อนไฟฟ้าไปยังแจ็คเก็ตด้านในของ... อ่านเพิ่มเติม "
- BREWORX LITE-ECO 1000 : เครื่องชงสาโท 1100 ลิตร ไปจนถึงการผลิตสาโทจากมอลต์เข้มข้นเครื่องต้มสาโท BREWORX LITE-ECO 1000 เป็นเครื่องจักรอาหารขนาดกะทัดรัดซึ่งประกอบด้วยอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดในการผลิตสาโท 1100 ลิตร (สำหรับการผลิตเบียร์ประมาณ 1000 ลิตร) ในหนึ่งชุดจากสารสกัดมอลต์หรือสาโทเข้มข้น (เบียร์เข้มข้น) เครื่องไม่มีถังกรอง ดังนั้นจึงไม่สามารถผลิตสาโทจากมอลต์แบบดั้งเดิมได้ การออกแบบเครื่องจักรทางอุตสาหกรรมที่เรียบง่ายช่วยให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างกระบวนการผลิตสาโททั้งหมดโดยใช้ตัวควบคุม PLC แบบขั้นตอนง่ายๆ เพื่อให้ความร้อนแก่ภาชนะ การถ่ายเทความร้อนจากเกลียวทำความร้อนไฟฟ้าไปยังแจ็คเก็ตด้านในของ... อ่านเพิ่มเติม "
