Zašto odabrati mikropivovaru BREWORX MODULO?

Mikropivovare BREWORX MODULO ističu se svojim revolucionarnim modularnim rješenjem koje u usporedbi s mikropivovarama drugih proizvođača imaju brojne prednosti za početnike i buduće pivare.

• Jednostavna modularna konstrukcija - izgradnja mikropivovare je zabavna
• Skromni tehnički zahtjevi za lokaciju mikropivovare - samo besplatni dio kuhinje
• Možete početi s minimalnom konfiguracijom te naknadno ugraditi i postupno proširiti mikropivovaru
• Komponente za lako rukovanje (kotačići / podesive noge)
• Brzo povezivanje komponenata sa posebnim crijevima s brzim spojnicama ili cijevima
• Jednostavna i brza ugradnja i puštanje u rad sami koristeći Priručnik s uputama
• Instalacija se može obaviti bez skupih troškova i dugotrajni projekti i građevinski radovi
• Mikropivovara nije čvrsto povezana sa građevinskom strukturom i više je sklop uređaja
• Kuhanje piva moguće je započeti za nekoliko sati nakon isporuke tehnologije mikropivovare

Pogledajmo prednosti Microbrewery BREWORX Modulo detaljno ...

I. Svoju mikropivovaru možete jednostavno postaviti sami prema svojim potrebama poput kompleta od opeke

Nabava mikropivovare je u usporedbi s drugom ugostiteljskom opremom obično prilično skupa investicija. Malo ljudi može priuštiti kupnju mikropivovare u konfiguraciji koja odgovara proizvodnom kapacitetu planiranom za nekoliko godina unaprijed. Stoga je razumno mikropivovaru graditi postepeno u malim koracima, a kapacitet i oprema mikropivovare povećat će se godinama, ako prodaja piva odgovara planovima investitora. Takođe, smanjivanje početne konfiguracije na minimum eliminira značajan poslovni rizik i minimalizira gubitak u slučaju neuspjeha poslovanja.

Mikropivovare BREWORX MODULO u potpunosti se pridržavajte ove oprezne strategije. Njihov modularni dizajn omogućava vam da započnete s proizvodnjom piva u najmanjoj mogućoj količini uz minimalna ulaganja. Tada je mikropivovaru moguće proširiti i naknadno ugraditi u komplet. Jednostavno kupujete dodatne jedinice za fermentaciju, spremnike za pretakanje, CIP stanicu, perač i punilo bačvi piva, flaširanje i ostalu opremu, s kojom se pivara lako može snaći bez početka.

Konstrukcija mikropivovare dizajnirana je tako da operatorom montažom i aktiviranjem mikropivovare može upravljati pomoću priručnika, ili je može obnoviti, proširiti ili dograditi bez potrebe za skupim slanjem montažnog tima. Dijelovi su povezani fleksibilnim crijevima i kabelima s priključcima za brzo odvajanje, za montažu pivare praktično nije potrebna posebna oprema. Za jednostavno rukovanje, komponente su opremljene točkićima koji su zamijenjeni podesivim nogama na mjestu za opremu.

Ipak, radnici naše proizvodne kompanije možemo ponuditi profesionalnu instalaciju i aktiviranje mikropivovare.

Ia) Mikropivovara BREWORX MODULO u osnovnoj konfiguraciji:

1. Priprema sastojaka: 1.1 mlin za slad 2. Proizvodnja sladoleda: 2.1 Brewhouse: kaša od sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sistem upravljanja vodama, 3.1 WCU-hladnjak i spremnik za ledenu vodu za hlađenje sladovine, 4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 Spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. Sanitacija: 5.1 pokretna CIP pumpa, 6. Industrijski gasovi: 6.1 kompresor za zrak sa ugljičnim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sistem za skladištenje kvasca: 7.1 Limenka za čuvanje kvasca 10. Prodaja piva: 10.1 * Točka u restoranu pivare.

Ib) Mikropivovara MODULO u proširenoj konfiguraciji:

1. Priprema sastojaka: 1.1 mlin za slad 2. Proizvodnja sladoleda: 2.1 Brewhouse: kaša od sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sistem upravljanja vodama, 3.1 i 3.2 WCU-HWT jedinica - Hladnjak i spremnik za ledenu vodu za hlađenje sladovine i spremnik za toplotnu vodu, 3.3 Oprema za obradu vode za piće, 4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 Spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. Sanitacija: 5.1 pokretna CIP pumpa, 5.2 CIP stanica ,, 6. Industrijski gasovi: 6.1 kompresor za zrak sa ugljičnim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sistem za skladištenje kvasca: 7.1 Spremnici kvasca® generatori za skladištenje kvasca, 9. Filtracija piva : 9.1 * Primarni i sekundarni filter za pivo, 10. Prodaja piva: 10.1 * Slavina u pivarskom restoranu, 10.2 * Distribucija piva u paketima 10.3 * Podloška i punilo za bačve

II. Možete uštedjeti troškove dizajniranja, preinaka zgrade i instalacijskih radova

Zašto su mikropivovarije "klasičnog koncepta" tako skupe? Jer dobivanje „klasične“ mikropivovare uključuje brojne organizacijske, dugotrajne i nadasve skupe aktivnosti i zadatke. Uz uobičajenu mikropivovaru morate osigurati, trpjeti i platiti:

• Dizajn radovi - tehnološki projekt mikropivovare ... oko 3.000 do 10.000 Eur + projekt izgradnje rekonstrukcije zgrade ... oko 5.000 do 50.000 Eur
• Građevinske dozvole - pivovara će biti čvrsto ugrađena u objekt, što mijenja svrhu namjene zgrade
• Mišljenje niza entiteta i institucije za planiranu izgradnju - susjedi, vatrogasci, vodovod, dobavljači električne energije, telekomunikacije, Ministarstvo zaštite okoliša itd.
• Građevinski radovi - rekonstrukcija zgrada može biti skuplja od stvarne mikropivovare
• Montažni radovi - proizvođač obično pošalje tim radnika na montaži na period od 2-5 tjedana, dok troškovi građevinskih radova, smještaja i usluge prehrane za radnike mogu doseći stotine hiljada

Uz mikropivovare BREWORX MODULO većina ovih briga je ili potpuno otklonjena ili će u maloj mjeri opteretiti budućeg operatora mikropivovare. Sastoje se od nekoliko zasebnih dijelova, povezanih fleksibilnim crijevima, tako da ih nema potrebe ugrađivati ​​u građevinsku strukturu. Oni poprimaju karakter uređaja, a time u velikoj mjeri pojednostavljuju zakonodavstvo povezano s njihovom ugradnjom i radom.

III. Za rad mikropivovare potreban vam je samo neiskorišteni dio kuhinje restorana

Idealno mjesto za rad mikropivovare je neiskorišteni dio kuhinje restorana, opremljen prema uobičajenim standardima za rad restorana.

Trebat će vam:

1. Površina podne površine koja odgovara zahtjevima odabrane konfiguracije mikropivovare i minimalno potrebnoj visini - željenu veličinu koju možemo izračunati za vas. Ovaj će prostor biti definiran na primjer uklonjivim laganim gipsanim pločama i vratima koja se mogu zaključati - to će uspostaviti carinsko skladište, što je zakonski uvjet za rad komercijalne mikropivovare.
2. Vrata i kapije, omogućujući svojim dimenzijama prolazak komponenata do odredišta. Ako dimenzije otvora vrata nisu dovoljno velike, komponente možemo isporučiti djelomično rastavljene ili preporučamo privremeno ili trajno postaviti novu montažnu rupu u zidanje. Ako bilo koji od ovih načina kako osigurati dolazak komponenata na mjesto pivovare nije moguć, mikropivovara će morati odabrati konfiguraciju s manjom zapreminom spremnika i pivovare.
3. Pod i zidovi do 150 cm obloženi perivom oblogom. Pod treba biti blago nagnut prema odvodu poda kanalizacije.
4. Električne utičnice 3x400V i 1x230V sa minimalno potrebnom zaštitom za konfiguraciju mikropivovare.
5. Napa (digestor) sa jakim usisavanjem. Može se zamijeniti povezivanjem pivovare s dimnjakom ili po želji pivovaru opremiti kondenzatorom otpadne pare (para se ukapljuje i istječe u odvod).
6. Izduvavanje zraka u blizini poda na mjestu na kojem će se nalaziti spremnici za fermentaciju - tijekom fermentacije u maloj količini dolazi do otrovnog CO2.
7. Dobro provetrena ili klimatizovana prostorija za postavljanje fermentacionih jedinica - tokom hlađenja dolazi do otpadne toplote koja je potrebna za ventilaciju ili je sobi potrebno hlađenje prostora. Maksimalna radna temperatura u sobi sa spremnicima je 35 ° C.
8. Za mikropivovaru BREWORX MODULO CLASSIC suva ostava za slad. Za mikropivovaru BREWORX MODULO LiteME slad se ne koristi i pogodan je za skladištenje ekstrakta slada u bilo kojoj prostoriji sa temperaturom od 35 ° C.
9. Namjenski hladnjak za čuvanje hmelja i pivskog kvasca.
10. Pomoćna prostorija za skladištenje sredstava za dezinfekciju, deterdženata, alata, boca pod pritiskom sa tehničkim plinovima itd ...

IV. Lakše financiranje pivare

Činjenica da mikropivovara nije čvrsto integrirana u građevinsku strukturu i može se odnijeti u bilo kojem trenutku bez oštećenja pozitivno utječe na projektno financiranje male pivare.

Banke i lizing kompanije nerado daju sredstva za nabavku fiksne proizvodne tehnologije ugrađene mikropivovare. To je zbog komplikacija s „oduzimanjem“ proizvodnog objekta u slučaju lošeg kreditnog statusa zajmoprimaca ili stanara ili u slučajevima izvršenja prava trećih strana (nije moguće bez dozvole vlasnika zgrade jednostavno oduzeti pivara sa stranice).

Tu ne postoje takve zakonske prepreke za mikropivovare BREWORX MODULO.

Za više informacija:

Opće informacije o mikropivovarama MODULO…

Tehničke specifikacije mikropivovara MODULO…

Tehničke specifikacije pivovare MODULO…

Tehničke specifikacije fermentacijskih jedinica MODULO…

Komponente modularnih mikropivovara MODULO - opis i cijene ...

Tipične konfiguracije setova mikropivovara MODULO - opis i cijene ...

Opis postupka kuhanja - Kako kuhati pivo u mikropivovari MODULO…

>> Želim ponudu za svoj BREWORX MODULO