Cervecerías BREWMASTER

Brewmaster es un sistema de producción de cerveza muy simple que incluye la máquina de preparación de cerveza, el equipo de fermentación de cerveza y los accesorios. Capacidad 10L hasta 10HL por día.

Cervecerías LITE-ME

Sistema de cervecería pequeña para restaurantes con máquina de mosto de cervecería simplificada diseñada para producir cerveza solo a partir de concentrado de malta, no de malta. Capacidad desde 3HL hasta 30HL por día.

Cervecerías clásicas

Microcervecerías para restaurantes basadas en una máquina de fabricación de mosto de cervecería de lujo con diseño tradicional checo: núcleo de acero sin acero y cubiertas de cobre. Capacidad de producción de cerveza desde 3HL hasta 40HL por día.

Cervecerías LITE-ECO

Las cervecerías pequeñas con máquina de mosto de cervecería simplificada permiten la producción de cerveza solo a partir de concentrados de malta, no de malta. Bajo costo de compra y alta capacidad de producción desde 3HL hasta 10HL de cerveza por día.

Cervecerías CLASSIC-ECO

Pequeñas fábricas de cerveza compactas con máquina de wort house simplificada permiten la producción de cerveza a partir de ingredientes tradicionales. Bajo costo de compra y alta capacidad de producción desde 3HL hasta 10HL de cerveza por día.

Cervecerías COMPACTAS

El sistema profesional de cervecería industrial consiste en una máquina de fabricación de cerveza de tres recipientes y fermentadores cónicos con todos los equipos y accesorios de producción de cerveza. Capacidad de producción de cerveza desde 10HL hasta 100HL por día.

Cervecerías OPPIDUM

El potente sistema de cervecería industrial consiste en la máquina de cervecería especial con seis tanques funcionales y fermentadores cónicos con todos los equipos y accesorios de producción de cerveza. Capacidad de producción de cerveza desde 40HL hasta 300HL por día.

Cervecerías modulo

El sistema de cervecería modular permite una fácil instalación y puesta en marcha sin nuestros especialistas. El set de elaboración de cerveza básico con capacidad de producción desde 3HL hasta 10HL se puede expandir utilizando unidades modulares con fermentadores de cerveza.

Sistema de procesamiento de malta

Equipo necesario para la preparación de los granos de malta antes de iniciar la producción de mosto. Esta categoría incluye máquinas exprimidoras de grano de malta, transportadores de malta, silos, tolvas, básculas y otros dispositivos para el almacenamiento, transporte y manejo con la malta.

Máquinas de cocción - las máquinas de cocción de mosto

Máquina de elaboración de cerveza: la máquina de preparación de mosto es un equipo principal de la fábrica de cerveza que consta de un tanque para mezclar y hervir malta en agua, un tanque para machacar la solución de malta, un tanque para filtrar el mosto, un tanque para hervir el mosto con lúpulo, un tanque de hidromasaje para separación de lúpulo

Enfriamiento del mosto - aireación

Sistemas compactos de enfriamiento y aireación de mosto antes de iniciar la fermentación de la cerveza. El mosto producido en la sala de cocción es necesario para enfriarse a la temperatura de fermentación y para ser aireado para asegurar un inicio rápido del proceso de fermentación de la cerveza.

Calentar el mosto y el agua.

Sistemas para calentamiento rápido de la sala de cocción y agua. Esta categoría incluye generadores de vapor caliente, sistemas de calentamiento de mosto y agua modulares, y dispositivos de tratamiento de agua.

Sistema de gestion del agua

El sistema de gestión del agua incluye dispositivos para la preparación de agua fría y caliente necesaria para el proceso de elaboración de la cerveza. El equipo de tratamiento de agua, el tanque de agua caliente, el tanque de agua tratada con hielo, los equipos de refrigeración y calefacción y su sistema de control.

Tanques primarios de fermentación.

Depósitos para la fermentación primaria de la cerveza. Cubas de fermentación abiertas, fermentadores cilíndricos cónicos, fermentadores cilíndricos, tanques de fermentación aislados y no aislados.

Tanques de fermentación secundarios.

Tanques para la fermentación secundaria de cerveza: el proceso de maduración de la cerveza bajo presión. Depósitos cilíndricos de maduración de cerveza, fermentadores cilíndricos cónicos, fermentadores aislados y no aislados.

Juegos completos de fermentación.

Conjuntos totalmente equipados para la fermentación y maduración de cerveza a presión, equipados con tanques cilíndricos cónicos clásicos y todo el equipo para el enfriamiento controlado de los tanques.

Unidades compactas de fermentación de la cerveza.

Las unidades compactas de fermentación de cerveza incluyen una o más piezas de fermentadores cilíndricos cónicos, enfriadores, paneles de control y otros equipos necesarios para controlar la fermentación y la maduración de la cerveza.

Equipos de procesamiento de levadura.

Equipos para almacenamiento de seguridad, revitalización, recolección y dosificación de la levadura de cerveza. Tanques de almacenamiento y regeneración de levaduras, estaciones de propagación de levaduras. Botellas para el almacenamiento de levadura.

Tanques para el acondicionamiento final de la cerveza.

Depósitos especiales de presión para el acondicionamiento de cerveza. Los tanques de cerveza a presión se utilizan para la carbonización de cerveza, extracción de lúpulo, filtración de cerveza y para llenar cerveza en botellas, barriles o latas.

Extracción de lúpulo en cerveza.

Equipo para la extracción de sustancias activas aromáticas del lúpulo en cerveza fría (DRY HOPPING / COLD HOPPING): una infusión de extractos de lúpulo para finalizar la cerveza fría después de finalizar el proceso de fermentación de la cerveza.

Carbonización de cerveza

Equipo para la carbonización de la cerveza en los tanques de acondicionamiento de cerveza a presión o en las tuberías a presión utilizando cilindros de presión externos de dióxido de carbono.

Equipos de filtración de cerveza.

Equipo para la filtración de cerveza: filtros de placa, filtros de tierra de diatomeas, microfiltros. Reducción mecánica de la levadura en la cerveza para aumentar la resistencia y la extensión de la vida de la cerveza.

Equipo de pasteurización de cerveza.

Equipos para pasteurización de cerveza. El pasteurizador es una parte integral del proceso de producción de cerveza. Reducción térmica de la levadura en la cerveza para aumentar la resistencia y la extensión de la vida de la cerveza.

Llenando cerveza en barriles

Equipo para el llenado de cerveza en barriles de acero inoxidable - barriles. Enjuague, limpieza química, desinfección de barriles y llenado isobárico de los barriles de cerveza con cerveza.

Llenando cerveza en Petainers

Equipos y máquinas destinados al llenado isobárico de cerveza en barriles de plástico: petainers.

Llenando cerveza en latas

Equipos y máquinas destinados al llenado manual, llenado isobárico semiautomático y totalmente automático de cerveza en latas de aluminio, cierre de latas.

Llenando cerveza en botellas de vidrio

Equipos para el llenado manual de cerveza en botellas de vidrio y máquinas para enjuague automático, limpieza química, taponado y etiquetado de botellas de vidrio y llenado isobárico de botellas con cerveza.

Llenando cerveza en botellas de plástico

Equipos y máquinas destinados al llenado isobárico de cerveza en botellas de plástico: botellas de PET.

Sistemas de enfriamiento

Los sistemas de enfriamiento incluyen equipos para enfriar tanques, mosto, tubos de cerveza y otros componentes para el almacenamiento, fermentación, distribución de cerveza o mosto.

Sistemas de medición y control.

Sistemas destinados al control manual o automático de las temperaturas en los tanques y al control de otros equipos en cervecerías.

Sistemas de limpieza y desinfección.

Estaciones de limpieza in situ CIP estáticas y móviles para limpieza, desinfección, esterilización de tanques, tuberías, cervecerías y otros equipos de cervecería.

Equipos de despacho de cerveza.

Equipo para almacenar cerveza, dispensar cerveza en vasos, enfriar y transportar cerveza antes de servirla en restaurantes, hoteles o pubs de cervecerías.

Sistema de aire comprimido

Equipos para limpieza, secado, compresión y distribución de aire comprimido estéril a válvulas neumáticas, actuadores y aireación de mosto.

Sistema de nitrogeno

Equipo para la producción de nitrógeno estéril a partir de aire comprimido para la presurización de tanques durante la filtración, el vaciado o el transporte de cerveza.

Bombas

Bombas para el transporte de cerveza, agua, soluciones desinfectantes, mosto, para la extracción de lúpulos en cerveza y otros fines en cervecerías.

Accesorios para cervecerías

Equipo para garantizar la funcionalidad de todas las conexiones, rutas de tuberías, cables eléctricos, medición y control de temperaturas. Accesorios de conexión y otras armaduras en expansión para todos los tanques de producción de cerveza, mangueras, tuberías, bombas, marcos básicos y otros accesorios y partes del sistema de cervecería.
Czech Brewery System s.r.o. - Producción de cervecerías, cervecerías artesanales pequeñas, cervecerías, tanques de fermentación y todo el equipo profesional de producción de cerveza. Tecnologías para la producción de bebidas alcohólicas de frutas. cider. Materiales de calidad europea, trabajo checo con garantía.

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