Le réservoir à pression est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 conformément aux normes européennes pour les équipements de production alimentaire. Surface intérieure lisse (2B / 2J) avec rugosité selon les exigences du client. La partie supérieure cylindrique et la partie inférieure conique sont optimisées pour la production professionnelle de bière, de cidre ou de vin. Deux variantes de pression: Barres 0.5 / Barres 3.0, trois variantes de qualité: Qualité standard / Haute qualité / Qualité supérieure.
L'armature inférieure à deux gorges est un disque monté sur la gorge inférieure du réservoir de base. Il comprend deux gorges soudées avec connexion TriClamp ou DIN pour l'assemblage avec les pièces RO1, DO1 ou RO2, DO2: Le tuyau de drainage de produit pur et le tuyau de remplissage et de drainage. Le tuyau de drainage de produit pur peut être fixe ou segmenté pour faciliter le réglage de sa longueur en fonction du niveau actuel de levure dans le réservoir.
L’armature CIP supérieure est destinée au nettoyage et à l’assainissement du réservoir avec des solutions d’assainissement et fait également partie du tuyau d’entrée / sortie CO2. Connecté à la pomme de douche SB1, à la conduite CIP latérale CS2 et à l'indicateur de niveau de remplissage LIS. Nous proposons cette armature avec un volet ou sans volet.
L’armature latérale CIP est destinée au nettoyage et à la désinfection du réservoir avec des solutions d’assainissement et fait également partie du tuyau d’entrée / sortie CO2. Cette armature est connectée à l'armature CS1 ou également à l'indicateur de niveau de remplissage LIS (s'il est actuellement utilisé). Il est équipé d'un rabat et se termine par une prise TriClamp ou un coupleur DIN pour le raccordement au tuyau d'assainissement de la station CIP.
L'indicateur de niveau de remplissage permet de surveiller visuellement le niveau réel du produit dans le réservoir. Recommandé lorsque le réservoir est utilisé pour remplir des boissons dans des bouteilles, des fûts ou des canettes, pour distribuer des boissons directement du réservoir dans des verres ou pendant le processus de filtration ou de pasteurisation. Les agents des douanes ont souvent besoin des indicateurs de niveau de remplissage pour faciliter le contrôle visuel du volume actuel de boisson alcoolisée dans le réservoir.
Appareil de fermentation à pression ajustable avec manomètre et sas à air. Cet induit est un équipement très important pour le contrôle visuel du processus de fermentation et de maturation lors de la production de bière, de cidre ou de vin, pour l'ajustement de la pression requise et la surveillance de la pression actuelle CO2 dans le réservoir. Assemblés à l’armature du CS2 à l’aide du connecteur TriClamp ou DIN.
RO1 et DO1 sont des armatures conçues pour faciliter l’assemblage des tuyaux avec l’armature inférieure à deux gorges TO1. Ils peuvent être reliés directement à l'armature TO1 ou également via les volets RO2, DO2 ou à l'indicateur de niveau de remplissage LIS. Ils sont placés sous l'armature TO1, en fonction de la configuration actuelle du réservoir. Ces armatures peuvent également être équipées des volets.
RO2 et DO2 sont des volets pouvant être connectés directement à l'armature inférieure TO1 en tant que partie terminale ou également entre TO1 et d'autres parties (RO1, RO2, LIS) en fonction de la configuration actuelle du réservoir. Disponible avec TriClamp, coupleur DIN ou en combinaison des deux types de connexion.
La vanne d'échantillon (robinet d'échantillon) permet de déguster des échantillons de boisson produite directement à partir de la cuve de fermentation pendant le processus de production de boisson. Il est connecté au port SV du réservoir de base (connexion TriClamp ou DIN)
La pomme de douche (bombe de pulvérisation) est un accessoire conçu pour faciliter le nettoyage et la désinfection des surfaces à l’intérieur des réservoirs à l’aide de la station de nettoyage CIP et des solutions de désinfection. Il se raccorde au tuyau supérieur à l’aide d’une épingle au port CIP situé à l’intérieur du réservoir. Nous proposons deux types de pomme de douche: la pomme de douche fixe et la douche à tête rotative.
La bougie de carbonatation des boissons est l’accessoire optionnel pour les fermenteurs CCT-M. Sa fonction est la gazéification de la boisson dans le réservoir. Cet équipement est souvent utilisé comme opération finale lors du processus de production de bière ou de cidre avant le remplissage des boissons dans des emballages. Il peut être inséré dans le réservoir de base et relié au réservoir à l'aide du multiport MT (connexion TriClamp ou DIN).
Le séparateur de tuyau à boisson est un outil spécial pour faciliter le remplissage du produit pur (comme le moût de bière, le jus de fruit) dans la cuve de fermentation. Il s’agit d’un moyeu tubulaire avec une entrée de produit, deux sorties de produit, un regard et deux vannes papillon. Cet équipement est conçu par exemple pour les travaux de remplissage du ferment après la fin du processus de brassage du moût. Le séparateur de tuyau à boisson est conçu principalement pour séparer l'eau et les boues du produit de boisson pure lors du pompage de la boisson dans les cuves de fermentation. Connexions TriClamp ou DIN.
L'accessoire optionnel du réservoir CCT-M: l'échelle permet d'accéder facilement à la partie supérieure du réservoir - par exemple pour le raccordement et le débranchement des tuyaux CIP et de l'indicateur de niveau de remplissage. L'échelle est fixée en toute sécurité avec le réservoir de base à l'aide des crochets LC soudés sur le réservoir.
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