LCS – Sistem pendingin cair
Pendinginan tangki dengan air atau glikol
LCS – unit pendingin cair digunakan untuk semua wadah berinsulasi berjaket pendingin (misalnya tangki bir) dengan konstruksi berdinding ganda di ruang bawah tanah bir dan wadah pendingin untuk fermentasi primer. Sebagai pendingin digunakan untuk suhu air es + 1 ° C atau lebih campuran glikol, yang memungkinkan untuk menurunkan suhu pendingin hingga -5 ° C. Selanjutnya, unit pendingin digunakan untuk mendinginkan wort di tingkat kedua, pabrik dengan penukar panas pelat dua tahap.
Dibandingkan dengan pendingin udara, sistem pendingin cair memiliki sejumlah keunggulan:
Efisiensi dan efisiensi pendinginan yang jauh lebih tinggi
- Efisiensi operasi sistem pendingin
- Kemungkinan pengukuran yang tepat dan kontrol pendinginan
- Kenyamanan yang lebih besar di tempat pembuatan bir – mendinginkan satu-satunya makanan dan ruang kerja mempertahankan suhu yang jauh lebih tinggi
- Lingkungan yang lebih sedikit debu dan ketahanan yang lebih tinggi terhadap kontaminasi wort fermentasi tempat pembuatan bir – tidak ada turbulensi yang intens dalam pendingin dan penyebaran infeksi ragi yang berbahaya.
Kami menggunakan sistem pendingin ini di microbrewery BREWORX Modulo :
I. Pendinginan wort
Perangkat sistem, menyediakan wort pendingin (diproduksi di brewhouse) ke suhu fermentasi yang diinginkan. Suhu fermentasi tergantung pada jenis bir.
Ia) Sistem pendingin wort terpisah – dengan komponen terpisah
Sistem pendingin wort klasik terdiri dari enam bagian utama:
- Split liquid cooler atau Compact liquid cooler
- Tangki air pendingin es
- Tangki air yang diolah dengan es
- Tangki air panas
- Pendingin dan aerator Wort
- pompa
I. b) Sistem pendingin wort yang ringkas – dengan semua komponen terintegrasi pada platform yang sama
Sistem pendingin wort yang ringkas digunakan sebagai bagian dari sistem modular pembuatan bir Breworx Modulo. Semua bagian dari sistem pendingin wort terintegrasi pada satu platform. Sistem pendingin wort kompak terdiri dari:
- Platform – rangka baja tahan karat
- Tangki air yang diolah dengan es – dipasang di bingkai
- Tangki air panas – dipasang di bingkai
- Pendingin dan aerator Wort – dipasang pada bingkai
- Pompa – dipasang pada rangka
- Pendingin kompak – dipasang pada bingkai
Kami menawarkan dua sistem kompak untuk mendinginkan wort – unit WCU independen dengan peralatan pendingin wort dan tangki penyimpanan air es dan unit WCU-HWT independen yang terdiri dari WCU dan tangki air panas.
Perangkat tampilan untuk mendinginkan wort…
II. Pendinginan tangki bir
Perakitan perangkat untuk mendinginkan tangki baja tahan karat dalam proses fermentasi bir, pematangan bir, dan persiapan bir untuk dijual. Ini juga digunakan untuk mendinginkan wadah dengan ragi bir.
II.a) Pendingin air kompak – dengan kondensor dan penyimpanan pendingin terintegrasi
– Ini adalah sistem pendingin utama unit fermentasi FUIC dan FUEC – unit pendingin kompak yang tidak memerlukan spesialis pemasangan. Komisioning sistem pendingin dapat dengan mudah menangani pelanggan sendiri sesuai dengan instruksi yang diberikan. Penting untuk memastikan penghilangan panas dari ruangan dengan ventilasi pendingin atau AC.
II. b) Pendingin air terpisah – dengan kondensor terpisah dan penyimpanan pendingin
– Sistem pendingin industri untuk tangki bir, menggunakan perangkat pendingin dua bagian atau tiga bagian yang terdiri dari unit luar ruangan (kondensor), unit dalam ruangan (generator dingin) dan wadah air es atau glikol. Keuntungannya adalah pengoperasian sistem pendingin yang ekonomis, kelemahannya adalah bahwa tim perakitan spesialis dan konstruksi menghantam gedung – memasang braket dan pemipaan bagian individu dari penetrasi dinding eksternal, memberi tekanan pada zat pendingin.
