LCS - fljótandi kælikerfi
Kælingu skriðdreka með vatni eða glýkóli
LCS - fljótandi kælingareiningar eru notaðar í öll kælifatnað einangruð ílát (til dæmis Bjór skriðdreka) með tvívegis byggingu í lager kjallaranum og kæligámum til aðal gerjunar. Þar sem kælivökvinn er notaður við ísvatnshita + 1 ° C eða meira af glýkólblöndu, sem gerir kleift að lækka kælivökvahitastigið niður í -5 ° C. Ennfremur eru kælieiningarnar notaðar til að kæla jurtina á öðru stigi, brugghús með tveggja þrepa plötuhitaskipti.
Í samanburði við loftkælingu hafa fljótandi kælikerfi fjölda kosta:
Verulega meiri skilvirkni og kælingu skilvirkni
- Rekstrarhagkvæmni kælikerfisins
- Möguleiki á nákvæmri mælingu og eftirlit með kælingu
- Meiri þægindi í brugghúsinu - kælir eina matinn og vinnusvæði halda mun hærra hitastigi
- Minna rykumhverfi og meiri viðnám gegn mengun brugghúsa sem gerjar jurt - engin mikil ókyrrð í kæli og útbreiðslu hættulegra sýkla ger.
Við notum þessar kælikerfi í örverufræði BREWORX Modulo:
I. Kæling á þvagi
Kerfi tæki, sem veita kælingu jurt (framleitt í brewhouse) í viðkomandi gerjun hitastig. Gerjun hitastig fer eftir tegund bjór.
Ia) Skipt kælikerfi fyrir jurt - með aðskildum hlutum
Kæliskerfið í klassískum köflum samanstendur af sex meginhlutum:
- Split fljótandi kælir eða Compact fljótandi kælir
- Ískælivatnartankur
- Ís meðhöndluð vatnsgeymir
- Vatnsgeymir
- Wort kælir og loftari
- Dælur
I. b) Samþykkt jurtarkælikerfi - með alla íhluti samþætta á sameiginlegum vettvangi
The kælikerfi fyrir samdrættar jurtir er notaður sem hluti af Breworx Modulo brewery mátakerfinu. Allir hlutar kælikerfisins í jurtum eru samþættar á einum vettvang. Þjöppunarkerfið fyrir samsetta krossinn samanstendur af:
- Pallur - stállaus stálgrind
- Ísmeðhöndlaður vatnstankur - festur á grindina
- Heitt vatnstankur - festur á grindina
- Wort kælir og loftari - festur á rammann
- Dælur - festar á grindina
- Þéttur kælir - festur á grindina
Við bjóðum upp á tvö þétt kerfi til að kæla jurtina - sjálfstæð WCU eining með jurtakælibúnaði og ísvatnsgeymslutanki og sjálfstæð WCU-HWT eining sem samanstendur af WCU og heitavatnsgeymi.
Sýna tæki til að kæla jurtina ...
II. Kælingu björnatanka
Samsetning tækja til að kæla ryðfríu stáli skriðdreka við gerjun bjórs, þroska bjórs og undirbúning bjórs til sölu. Það er einnig notað til að kæla ílátin með brugghúsgeri.
II.a) Þéttir vatnskassar - með samþættum eimsvala og geymslu kælivökva
- Þetta er aðal kælikerfi Gerjunareiningar FUIC og FUEC - þéttar kælieiningar sem þurfa ekki sérfræðinga í uppsetningu. Gangsetning kælikerfisins getur auðveldlega séð um viðskiptavininn sjálfan sig samkvæmt leiðbeiningunum. Nauðsynlegt er að tryggja að hitinn sé fjarlægður úr herberginu með loftræstingu eða loftkælingu.
II. b) Skipt vatnskælir - með aðskildum eimsvala og geymslu kælivökva
- Iðnaðar kælikerfi fyrir bjórgeyma, með tvíþættum eða þremur hlutum kælibúnaði sem samanstendur af útiseiningu (eimsvala), inniseiningu (rafallskuldi) og íláti með ísvatni eða glýkóli. Kosturinn er hagkvæmur gangur kælikerfisins, gallinn er sá að samsetningarteymi sérfræðinga og smíði lenti í byggingunni - festingarfestingar og leiðslur á einstökum hlutum ytri veggskýringa og þrýstir á kælimiðilinn.
