1. Novosti »
  2. Proizvodni portfelj podjetja Czech Brewery System »
  3. Komponente in oprema za proizvodnjo piva in jabolčnika »
  4. Podporna oprema za pivovarne »
  5. CIP | stroji za čiščenje na kraju samem | čistilne in sanitarne postaje »

CIP | stroji za čiščenje na kraju samem | čistilne in sanitarne postaje

CIP postaje - oprema za čiščenje, izpiranje, sanitacijo in sterilizacijo vseh posod in cevi

CIP STATIONS - čiščenje in sanacija opreme pivovarne

Čiščenje postaje CIPCIP - stroj za čiščenje na mestu (CIP postaja) za popolno čiščenje in saniranje notranjih površin vseh posod in cevi v sistemih pivovarne, ki pridejo v stik z mediji in živilskimi proizvodi. Brez te naprave ni mogoče upravljati nobene linije za proizvodnjo pijač, ker lahko bakterija okuži tveganje.

Cleaning-in-place (CIP) je način čiščenja notranjih površin cevi, posod za proizvodnjo piva, procesne opreme, filtrov in pripadajoče armature, brez demontaže.

Izdelujemo zelo praktično opremo za čiščenje in sanitacijo pivovarskih, fermentacijskih in skladiščnih posod za pijače in cevovode ter njihovo vzdrževanje v čistih in sterilnih pogojih.

 

Opis cikla čiščenja in čiščenja


Ciklus čiščenja običajno vključuje naslednje korake:

  1. Predpranje  - izpiranje proizvodne opreme s hladno ali vročo vodo.
  2. čiščenje - čiščenje proizvodne opreme z uporabo krožne vroče vode.
  3. Izpiranje - temeljito izpiranje proizvodne opreme s hladno ali toplo vodo.
  4. Kemična dezinfekcija (sanitarija) - pranje tehnologije z uporabo alkalne raztopine za razkuževanje s kislino v želeni koncentraciji.
  5. Izpiranje - temeljito izpiranje proizvodne opreme s hladno ali toplo vodo.
  6. Nevtralizacija - se izvede po zaključku več ciklov čiščenja in saniranja - mešanje alkalne in nato kisle razkuževalne raztopine za doseganje nevtralnega pH raztopine in njihov izpust v kanal.

 

Cip_process

 

Zakaj uporabljati našo CIP postajo za čiščenje in saniranje pivovarne?

prednosti uporabe CIP v pivovarniPrednosti naših CIP postaj v primerjavi s preprosto tehnologijo čiščenja in sanitarij s črpalko:

  1. Manj pripravljalnih del: Sanitarne raztopine so vedno pripravljene v CIP posodah in so na voljo v želenem razredčenju za več ciklov čiščenja in saniranja. Njihova priprava pred vsakim ciklom čiščenja in čiščenja ni potrebna.
  2. Povečanje varnosti dela: Omejevanje pogostosti manipulacije z raztopinami za saniranje zmanjšuje verjetnost opeklin pri ravnanju s koncentriranimi kislinami in alkalijami.
  3. Varčevanje časa in energije: Neprekinjeno segrevanje raztopine za čiščenje in saniranje med čiščenjem in dezinfekcijo ter njihovo vzdrževanje pri predpisani temperaturi bistveno poveča učinkovitost čiščenja in sanitacije, kar ima za posledico prihranek časa pri delovanju opreme in prihranek porabe električne energije. Vsi postopki čiščenja, delovanje črpalk, ogrevanje sanitarnih raztopin in vode, vse trajajo bistveno manj časa, zahtevajo manj človeškega dela in električne energije.
  4. Visoka učinkovitost čiščenja in sanitarij: V primerjavi s čiščenjem in dezinfekcijo opreme za predelavo hrane s preprosto obtočno črpalko je še vedno enaka temperatura sanitarnih rešitev v vseh časih CIP cikla, če se za to operacijo uporablja naša CIP enota. Čiščenje in sanitacija z vročo vodo in razkužilnimi raztopinami je vsekakor učinkovitejša od istega postopka s hladnimi raztopinami, zato so posode in oprema popolnoma čisti po dezinfekcijskem in pralnem ciklu ter brez organskih in drugih nečistoč, kar je zaželeno ne le v pivovarsko industrijo, ampak tudi v katerem koli drugem procesu proizvodnje pijač ali živil. To je predpogoj za izpolnjevanje zakonskih higienskih zahtev.
  5. Enostavna in učinkovita nevtralizacija kislih in alkalnih raztopin po uporabi: Nevtralizacijska posoda (del CIP postaje) omogoča enostavno, varno in popolnoma nevtralizacijo uporabljene kislinske in alkalne raztopine za sanitacijo, preden se zlije v kanal. V celoti izpolnjuje zahteve zakonodaje za zaščito okolja in preprečuje poškodbe kanalizacijskih sistemov in drugih gradbenih elementov. Poleg tega to poveča varnost pri ravnanju z uporabljeno raztopino za pranje in sanitacijo.

 

CIP postaje za proces čiščenja v kraju nudimo v dveh izvedbah:

 

I. Mobilne postaje CIP - s rezervoarji od 50 do 200 litrov

Mobilna čistilna postaja CIP-53 s tremi rezervoarji za sanitarne raztopine in enim nevtralizacijskim rezervoarjemMobilna čistilna postaja CIP-52 z dvema posodama za razkuževanje in enim nevtralizacijskim rezervoarjem

CIP 202 02 800x800 - CIP | čistilni stroji | čistilno-sanitarne postajeKompaktne mobilne postaje CIP - Omogočajo enostaven prevoz sanitarnih in čistilnih rešitev v rezervoarjih, ki so bližje rezervoarjem in cevem, ki jih je treba očistiti in sanirati, ter njihovo začasno povezavo s CIP stroji s cevmi. Mobilne čistilne postaje omogočajo popolno čiščenje in razkuževanje vseh posod in cevovodov v pivovarni, neprekinjeno ogrevanje vode in sanitarne rešitve, njihovo natančno doziranje, kroženje razkužilnih raztopin s sanitarno opremo. Nevtralizacijski rezervoar omogoča končno nevtralizacijo uporabljenih kislih in bazičnih raztopin pred izpustom v kanal. Izdelujemo mobilne CIP postaje v treh količinah rezervoarjev od 50 do 200 litrov na rezervoar.

Mobilne postaje CIP običajno vsebujejo te dele:

  • Rezervoar z alkalno raztopino za saniranje - vse vrste
  • Posodo s kislinsko raztopino za saniranje - samo CIP postaje z arhitekturo 2xT in 3xT
  • Rezervoar z vročo vodo - samo CIP postaje s 3xT arhitekturo
  • Nevtralizirna posoda - za nevtralizacijo obeh razkuževalnih raztopin po kontaminaciji pred odvajanjem - vse vrste
  • Grelna komora - za ogrevanje vode in sanitarnih rešitev na zahtevane temperature
  • Obtočna črpalka - za črpanje sanitarnih rešitev skozi sanirana plovila in cevne poti
  • Električna stikalna omara - škatla z vsemi električnimi elementi, regulatorji in stikali
  • Nadzorna plošča - prikaz statusov in temperature ter nadzor vseh funkcij postaje CIP
  • Nosilni okvir iz nerjavečega jekla - s štirimi ali šestimi kolesi in zavorami

 

Mobilne CIP postaje - standardni tipi:

 

 

 

 

 

Tehnološka shema mobilne CIP postaje, ki je povezana z zunanjim rezervoarjem za čiščenje in sanitacijo

Shema CIP 52 102 2018 - CIP | čistilni stroji | čistilno-sanitarne postaje

 

II. Statične postaje CIP - s posodami od 500 litrov

Statične CIP postaje s prostornino rezervoarjev od 500 do 1500 litrov

cip statični 01 - CIP | čistilni stroji | čistilno-sanitarne postajeStatične postaje CIP - pritrjeni so na enem mestu v pivovarni brez gibljivosti. Opremljeni so z več visoko zmogljivimi rezervoarji (500 litrov in več). Te postaje CIP služijo za pripravo, mešanje, ogrevanje in zbiranje razkuževalnih raztopin ter njihovo črpanje v oddaljene rezervoarje in poti z dolgimi cevmi ter za sanacijo vseh cevnih poti, namenjenih za sanacijski postopek. Opremljeni so tudi z rezervoarjem za toplo vodo za rekuperacijo temperature za shranjevanje porabljene tople vode za več ciklov čiščenja.

Statična postaja CIP običajno vsebuje te dele:

  • Rezervoar za primarno alkalno raztopino - alkalno čiščenje in sanacija pivovarne
  • Rezervoar za sekundarno alkalno raztopino - alkalno čiščenje in sanacija druge pivovarske opreme (rezervoarji, filter, cevi ...)
  • Rezervoar za raztopino kisline - kislinsko čiščenje in sanacija vse opreme pivovarne
  • Rezervoar za vodo - zbiranje in ogrevanje vode
  • Nevtralizirajoča posoda - za nevtralizacijo obeh razkužilnih raztopin po kontaminaciji pred izpustom
  • Grelna komora - za ogrevanje vode in sanitarne rešitve
  • Obtočna črpalka - za črpanje sanitarnih raztopin skozi plovila in cevne poti
  • Nadzorna plošča - nadzor vseh funkcij postaje CIP
  • Električna stikalna omara - škatla z vsemi električnimi elementi, regulatorji in stikali
  • Garnitura cevi - za čiščenje in sanacijo oddaljenih naprav
  • Nosilni okvir iz nerjavečega jekla - z nastavljivimi nogami

 

Statične CIP postaje - standardni tipi:

 

 

 

Tehnološka shema statične CIP postaje, ki je povezana z zunanjim rezervoarjem za čiščenje in sanitacijo

S-verzija: sistem za ogrevanje s paro (potreben zunanji vroči generator pare):

Shema: Statična CIP postaja s sistemom parnega ogrevanja (potreben je zunanji parni generator)

E-verzija: Električni sistem ogrevanja (ne zahteva zunanjega grelnika):

 

 

Naše postaje CIP za pivovarne in druge sisteme za proizvodnjo hrane:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/sl/product-category/cip/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

 

 

keyboard_arrow_up