MBTHI | Созревање резервоари: хоризонтални, изолирани, ладење со гликол
ТЕНКОВИ ЗА ЗДРУВАЕ - садови под притисок за созревање на пиво, јаболковина или вино
Хоризонтални резервоари за созревање - изолирани - двоен - се ладат со вода или гликол
Главниот процес на ферментација на младото пиво, кое меѓувреме се нарекува зелено пиво, го следи процесот на Созревање на пивото во резервоарите за созревање (Исто така Лагер тенкови). Во текот на оваа фаза на производство, пивото созрева или се заситува со јаглеродниот диоксид, кој е формиран од останатите активности на квасецот. На овој начин пивото добива мирис.
Созревањето е најдолгата фаза од процесот на производство на пиво. Должината на Пиво созревање зависи од одбраниот рецепт, температура и поставениот притисок во резервоарот за созревање. Созревање на дното ферментирано пиво со EPM 10% трае две до три недели, лесен лагер со EPM 12% најмалку 30 дена, пиво со специјални ЕПМ над 12% тежи 60 дена до неколку месеци.
Должината на созревањето на пивото, големината на серијата и зачестеноста на неговото производство е важно за одлуките за потребниот број на созревање резервоари во пиварницата.
Резервоарите за созревање се дизајнирани за максимум. прекумерен притисок 3.0 бари и тие се садови под притисок според ПЕД (Директива 2014/68 / ЕУ). Ние произведуваме и комбинирани резервоари - операторот на микро-пиварница може да флашира и да сервира пиво од кој било резервоар под лагер под притисок без да пумпа пиво во резервоари за послужување.
Карактеристики на резервоарите за созревање во оваа верзија:
Созревање тенкови со двојно јакна
- повеќе елаборирани изолирани резервоари, ладени со гликол или ледена вода што циркулираат во дупликаторите со двојни јакни. Современ начин на ладење подрум за лагер, што е стандардно во модерните пиварници. Покрај очигледниот недостаток на повисоката почетна цена, овие резервоари имаат само предности: ниска цена на ладење (ладење само пиво, не простор), мала побарувачка на местото на инсталација (нема потреба да се изолира подрумот за складирање, резервоарите може да бидат во било кој просторија), удобно работење (во просторијата со резервоари не е потребно да се регулира температурата). можност за контрола на созревањето во секој резервоар одделно. Единствено соодветно решение за автоматски систем за управување со пиварницата.
Созревање тенкови хоризонтална
Предноста е заштеда на место. Во истата област можеме да поставиме поголем број резервоари, ако се распоредени во батеријата, односно во неколку редови еден над друг. Недостаток е тешкото чистење и санитација на резервоарите складирани премногу ниски или превисоки. Резервоарите на батериите тешко се чистат однадвор - на недостапните површини на резервоарите може да се акумулираат органски загадувачи и да го загадат произведеното пиво.
Ние произведуваме хоризонтални неизолирани созревање / светлосни резервоари во неколку стандардни производни линии:
Нашите широк спектар на произведени светла пиво резервоари ви овозможува да изберете оптимална резервоарот димензии како распоред простор.
Својства пошироки резервоари со мала должина на цилиндричен дел:
- Постепена температурна крива за време на транзиција од примарната ферментација на созревањето на пивото (помала површина за пренос на топлина, помал ефект на ладење)
- Тие се помалку барајќи во однос на висинскиот простор.
Својства витки тенкови со голема висина на цилиндричен дел:
- Стрмната крива на температурата за време на транзицијата од примарната ферментација на созревањето на пивото (поголема површина за пренос на топлина, толку е поголемо ефектот на ладење)
- Тие се многу попрецизни во однос на висинскиот простор
Ние, исто така, произведуваме светла резервоари за пиво, освен стандардните големини. Ние можеме да ги прилагодиме речиси сите тенкови просторни диспозиции и потреби.
>> ТЕХНИЧКИ ПАРАМЕТРИ: Резервоари за созревање BREWORX - хоризонтално, изолирано
>> ЦЕНИЛАТА: Резервоари за созревање BREWORX - хоризонтално изолирани
