CCT-M | Serbatoi cilindrici conici modulari (fermentatori di birra modulari)

Non sei sicuro di quale tipo di serbatoio di fermentazione dovresti acquistare per la produzione di birra o sidro? Non ti preoccupare. Acquista i fermentatori cilindrici conici modulari e montali in una configurazione di cui hai attualmente bisogno. Puoi modificare la configurazione dei tuoi fermentatori modulari. Produciamo i serbatoi di fermentazione che si adattano sempre alle tue attuali esigenze.

CCT-M sono i fermentatori cilindrici conici con un design modulare

Cos'è il serbatoio di fermentazione cilindrico-conico modulare?

I fermentatori CCT-M sono prodotti molto versatili dal nostro portafoglio di produzione che consentono di assemblare liberamente il serbatoio di produzione della birra in una configurazione che è richiesta momentaneamente dall'utente rispetto all'uso previsto. Una configurazione corrente del serbatoio può essere modificata in qualsiasi momento con qualsiasi altra configurazione utilizzando gli accessori opzionali e le loro combinazioni, anche durante il funzionamento completo quando il serbatoio è riempito con una bevanda sotto pressione.

Visita il nostro catalogo con tutti i modelli di fermentatori modulari CCT-M

• • CCT-M: fermentatori cilindrici conici modulari completamente attrezzati - Fermentatori con il sistema modulare multi-configurazione - tutte le configurazioni consigliate.
  • BT: carri armati di base - fermentatori cilindrici conici a pressione senza armature - parti principali del sistema CCT-M
  • MTA: armature opzionali - accessori opzionali per i serbatoi di base del sistema CCT-M

Descrizione dei fermentatori cilindrici conici modulari

Il serbatoio di fermentazione cilindrico-conico modulare CCTM è costituito da due parti principali: il recipiente a pressione - serbatoio di base (BT) e gli accessori opzionali (MTA). L'assemblaggio dei serbatoi nelle configurazioni desiderate è possibile grazie alle numerose combinazioni di accessori di espansione che possono essere combinati e montati sul serbatoio base. È così possibile scegliere una configurazione ottimale per la parte desiderata del processo di produzione della bevanda alcolica.

Serbatoio di base

Il serbatoio di base è un recipiente a pressione in acciaio inossidabile AISI 304, secondo le norme applicabili alla produzione alimentare, con una superficie interna liscia (la rugosità superficiale 2B / 2J è scelta dal cliente). Il serbatoio di base è costituito da un corpo cilindrico, fondo conico, fondo superiore arcuato, gambe e varie armature per il collegamento degli accessori opzionali. Li produciamo in queste versioni:

A seconda della sovrappressione massima consentita:

• Serbatoio non pressurizzato - sovrapressione massima raggiungibile 0.5 bar - adatto solo per il processo di fermentazione principale (birra, sidro, vino) e per la produzione di bevande a bassa pressione (mosto, vino)
• Serbatoio pressione - pressione massima disponibile di 3.0 bar - adatto per la fermentazione principale di tutte le bevande alcoliche carbonizzate come birra o sidro ma anche per tutte le operazioni isobariche (sotto pressione) come la fermentazione secondaria e la maturazione sotto pressione, carbonizzazione, flottazione, aromatizzazione, filtrazione, pastorizzazione, finissaggio e imbottigliamento isobarico di bevande in confezioni di vendita (bottiglie di vetro, bottiglie di PET, fusti in acciaio, lattine di alluminio ecc.)

A seconda della qualità e della finitura superficiale:

• SQ - qualità standard - SB Ra <0.8μm: superficie interna molata della parte cilindrica, SJ Ra <0.5μm: superficie interna levigata della parte conica. Rivestimenti esterni in acciaio con tutti i collegamenti rivettati e superficie levigata.
• HQ - alta qualità - SJ Ra <0.5μm: lucidate tutte le superfici interne, saldature lucidate. Rivestimenti esterni in acciaio con tutti i collegamenti saldati e superficie levigata.
• TQ-qualità superiore - SJ Ra <0.5μm: lucidate tutte le superfici interne, saldature lucidate. Rivestimenti esterni in acciaio con tutti i collegamenti saldati e superficie lucida.

Maggiori informazioni sui serbatoi di base - dimensioni, descrizioni, dotazioni, prezzi

L'equipaggiamento standard di ogni serbatoio di base comprende:

La dotazione standard del serbatoio base comprende:

1. IM - Manovra di ispezione - Porta ovale con passo d'uomo 450 × 350 mm con braccio apribile nella parte cilindrica del serbatoio (serbatoi CCT-M con volume uguale o superiore a 500 litri), o nel fondo arcuato superiore (serbatoi CCT-M con volume massimo 500 litri).
2. SV - Valvola di sicurezza - valvola speciale con molla per la protezione del serbatoio da sovrapressione (barra 0.5 o barra 3.0) e sottopressione (barra 0.2)
3. CP - Porta di pulizia e sanificazione - Connettore TriClamp DIN 11851 per il collegamento del tubo di risanamento superiore CS1 all'esterno del serbatoio e della doccia di sanificazione SB1 all'interno del serbatoio. (Tubo di sanificazione superiore CS1 , Soffione doccia SB1)
4. AL - Gambe regolabili - tre gambe per serbatoi con una capacità fino a 3000 litri o quattro gambe per serbatoi più grandi, con piedini in gomma avvitati regolabili per il posizionamento e il livellamento esatti del serbatoio
5. BT - Gola inferiore - connettore a gola inferiore (raccordi DIN 11851 TriClamp o DIN 11851 DN125 - DN200 a seconda del volume del serbatoio) per il collegamento del fondo avvitabile universale TO1 con tubi saldati al riempimento e allo scarico del serbatoio. ( Fondo avvitabile univesal TO1 )
6. CT - Gola di raffreddamento - tubi filettati (G 1/2 ″ - G 2 ″ a seconda del volume del serbatoio) per il collegamento del sistema di raffreddamento (con acqua ghiacciata o soluzione glicolata)
7. CC - Canali di raffreddamento - canali di raffreddamento saldati attorno alla parte cilindrica (tutti i serbatoi) e parte conica (serbatoi con volume superiore a 500 litri) per una circolazione intensiva di liquido di raffreddamento per il raffreddamento delle cisterne o anche per il riscaldamento dei serbatoi.
8. TS - Prese termometriche - prese saldate DN8 per una facile installazione di sensori per la misurazione della temperatura e per la regolazione della temperatura nei serbatoi.
9. HE - Manipolazione di cerniere (occhielli per cerniere) - cerniere di gru per manipolazione con il serbatoio con l'aiuto di sollevatori
10. LC - Consolle di scala - cerniere scala per un facile accesso alla parte superiore della vasca tramite la scala in acciaio inox (LAD - scala)
11. FC - Console indicatori di livello di riempimento - cerniere a saldare per il fissaggio di sicurezza del tubo di sanificazione laterale CS2 e dell'indicatore di livello di riempimento LIS con fascette filettate ( Tubo di sanificazione laterale CS2 , LIS - indicatore del livello di riempimento )
12. SV - Connettore per la valvola del campione - Connettore DIN 11851 TriClamp DN10 per il collegamento della valvola di campionamento SV1 ( Valvola campione SV1 )
13. MT - Gola multifunzione - Connettore DIN 11851 TriClamp (a seconda del volume del serbatoio DN25 - DN60) per il collegamento di armature aggiuntive come la candela di carbonizzazione CC1, l'estrattore di luppolo o della macchina flottante per la purificazione del succo di frutta nella vasca. ( Candela di carbonatazione CC1 , Estrattore di luppolo , Macchina di galleggiamento )

Accessori per i serbatoi modulari CCT-M

Le armature MTA sono accessori opzionali per l'equipaggiamento dei serbatoi di base del sistema CCT-M. La configurazione richiesta dei serbatoi modulari viene raggiunta dotando il serbatoio di base di una combinazione appropriata di armature MTA.

COMPONENTE	POSIZIONE	IMMAGINE	DESCRIZIONE	ALTRO
BT - Serbatoio di base			Serbatoio di sicurezza prodotto in acciaio inossidabile AISI 304 secondo le norme europee per le apparecchiature di produzione alimentare. Superficie interna liscia (2B / 2J) con rugosità secondo il requisito del cliente. La parte superiore cilindrica e la parte inferiore conica sono ottimizzate per la produzione professionale di birra, sidro o vino. Due varianti di pressione: 0.5 bar / 3.0 bar, tre varianti di qualità: Qualità standard / Alta qualità / Alta qualità.	Descrizioni e prezzi
TO1 - Indotto inferiore con due gole			L'armatura inferiore con due gole è un disco montato sulla gola inferiore del serbatoio di base. Include due gole saldate con attacco TriClamp o DIN per unire le parti RO1, DO1 o RO2, DO2: il tubo di scarico del prodotto puro e il tubo di riempimento e svuotamento. Il tubo di drenaggio del prodotto puro può essere fissato o segmentato per facilitare la regolazione della lunghezza in base all'attuale livello di lievito nel serbatoio.	Descrizioni e prezzi
CS1 - Tubo CIP superiore			L'armatura CIP superiore è destinata alla pulizia e alla sanificazione del serbatoio con soluzioni igienizzanti e anche come parte del tubo di entrata / uscita CO2. Collegato al soffione doccia SB1, al tubo CIP laterale CS2 e all'indicatore del livello di riempimento LIS. Offriamo questa armatura con un lembo o senza lembo.	Descrizioni e prezzi
CS2 - Tubo CIP laterale			L'armatura CIP laterale è destinata alla pulizia e alla sanificazione del serbatoio con soluzioni igienizzanti e anche come parte del tubo di entrata / uscita di CO2. Questa armatura è collegata all'armatura CS1 o anche all'indicatore del livello di riempimento LIS (se attualmente utilizzato). È dotato di un lembo e termina con una presa TriClamp o attacco DIN per il collegamento con il tubo di risanamento dalla stazione CIP.	Descrizioni e prezzi
LIS - Indicatore del livello di riempimento			L'indicatore del livello di riempimento consente il monitoraggio visivo del livello effettivo del prodotto nel serbatoio. Consigliato da utilizzare quando il serbatoio viene utilizzato per il riempimento di bevande in bottiglie, fusti o lattine, per l'erogazione di bevande direttamente dal serbatoio in bicchieri o durante il processo di filtraggio o pastorizzazione. Gli indicatori del livello di riempimento sono spesso richiesti anche dagli agenti doganali per un facile controllo visivo del volume corrente delle bevande alcoliche nel serbatoio.	Descrizioni e prezzi
RV - Apparecchi di fermentazione a regolazione di pressione			Apparecchio di fermentazione a regolazione di pressione con manometro e air-lock. Questa armatura è un'apparecchiatura molto importante per il controllo visivo del processo di fermentazione e maturazione durante la produzione di birra, sidro o vino, regolando la pressione richiesta e monitorando l'attuale pressione CO2 nel serbatoio. Unito usando il TriClamp o il connettore DIN all'armatura CS2.	Descrizioni e prezzi
RO1-DO1 Tubi di riempimento-drenaggio			RO1 e DO1 sono armature progettate per unire facilmente i tubi con l'armatura inferiore TO1 con due gole. Possono essere uniti direttamente all'armatura TO1 o anche attraverso le alette RO2, DO2 o all'indicatore del livello di riempimento LIS. Sono posizionati sotto l'armatura TO1, secondo l'attuale configurazione del serbatoio. Queste armature possono anche essere dotate di alette.	Descrizioni e prezzi
RO2-DO2 Alette di riempimento-drenaggio			RO2 e DO2 sono alette che possono essere collegate direttamente all'armatura inferiore TO1 come parte terminata o anche tra TO1 e altre parti (RO1, RO2, LIS) in base all'attuale configurazione del serbatoio. Disponibile con TriClamp, attacco DIN o in combinazione con entrambi i tipi di connessione.	Descrizioni e prezzi
SV1 - valvola di campionamento			La valvola di campionamento (rubinetto di campionamento) per la degustazione di campioni di bevande prodotte direttamente dal serbatoio di fermentazione durante il processo di produzione delle bevande. È collegato alla porta SV del serbatoio di base (TriClamp o connessione DIN)	Descrizioni e prezzi
SB1 - Soffione doccia			Il soffione doccia (sfera a spruzzo) è un accessorio progettato per una facile pulizia e sanificazione delle superfici all'interno dei serbatoi utilizzando la stazione CIP e soluzioni igienizzanti. Si unisce al tubo superiore usando un perno alla porta CIP all'interno del serbatoio. Offriamo due tipi di soffioni: il soffione fisso e il soffione rotante.	Descrizioni e prezzi
CC1 - Candela carbonatazione per bevande			La candela di carbonatazione per bevande è l'accessorio opzionale per i fermentatori CCT-M. La sua funzione è la carbonatazione delle bevande all'interno del serbatoio. Questa apparecchiatura viene spesso utilizzata come operazione finale durante il processo di produzione della birra o del sidro prima di riempire la bevanda in confezioni. Può essere inserito nel serbatoio di base e unito al serbatoio utilizzando il multiporta MT (TriClamp o connessione DIN).	Descrizioni e prezzi
PFH - Spaccalegna per bevande			Lo splitter per tubi per bevande è uno strumento speciale per riempire facilmente il prodotto puro (come mosto di birra, succo di frutta) nel serbatoio di fermentazione. È un hub per tubi con un input di prodotto, due output di prodotto un vetro spia e due valvole a farfalla. Questa apparecchiatura è progettata ad esempio per il lavoro durante il riempimento di mosto in fermentatori dopo il completamento del processo di produzione del mosto. Lo splitter per tubi per bevande è progettato principalmente per la separazione di acqua e fanghi dal prodotto per bevande puro durante il pompaggio della bevanda nei serbatoi di fermentazione. Collegamenti TriClamp o DIN.	Descrizioni e prezzi
LAD - Scala			L'accessorio opzionale del serbatoio CCT-M: la scala consente un facile accesso alla parte superiore del serbatoio, ad esempio per il collegamento e lo scollegamento dei tubi CIP e l'indicatore del livello di riempimento. La scala viene fissata in modo sicuro con il serbatoio di base utilizzando i ganci LC saldati sul serbatoio.	Descrizioni e prezzi

Configurazioni consigliate dei serbatoi cilindrici conici modulari CCT-M

È possibile montare i serbatoi modulari CCT-M in più varianti. Si consiglia di scegliere uno di questi cinque set preconfigurati. Le loro descrizioni, caratteristiche e vantaggi sono descritti di seguito.

Configurazione A1

Il set più semplice del serbatoio CCTM che consente tutte le fasi di produzione di birra, sidro, vino, mosti, limonate, comprese le bevande isobariche carbonizzate.

Versione LP - Se il serbatoio è dotato della valvola di sicurezza da 0.5 bar (recipiente non a pressione secondo la direttiva europea PED 2014/68 / UE), allora il serbatoio è disponibile per bevande non carbonizzate di produzione non isobarica come vino, mosto, limonata ), ma anche per il processo di fermentazione principale durante la produzione di birra o sidro (non per il processo di maturazione che richiede una pressione maggiore).

Versione HP - Se il serbatoio è dotato della valvola di sicurezza da 3.0 bar (recipiente a pressione secondo la direttiva europea PED 2014/68 / UE), allora il serbatoio è disponibile per la produzione di tutti i tipi di bevande carbonizzate o non carbonizzate come birra, sidro, vino, spumante, mosto, limonata. Il serbatoio 3.0 bar è attrezzato per il processo di fermentazione in una fase e anche per altre operazioni isobariche con le bevande: filtraggio, carbonizzazione, riempimento in fusti o bottiglie, flottazione, dry hopping ...

L'attrezzatura del serbatoio consente di impostare la sovrapressione richiesta nel serbatoio usando la valvola di sfiato e leggere la pressione corrente sul manometro. Il processo di fermentazione è indicato da due bolle che causano acqua nel cappuccio della valvola di rilievo.

Il serbatoio include una spruzzatura fissa o rotativa e tutti i tubi e valvole necessari per una facile pulizia e sanificazione del serbatoio, idealmente con l'utilizzo della stazione CIP.
Una valvola di campionamento consente una raccolta di campionamento. È possibile aggiungere al serbatoio anche un'attrezzatura di carbonatura, dry hopping apparecchiature o una macchina di galleggiamento per la purezza di mosto di frutta.

Un indicatore del livello di riempimento non è incluso in questo set perché questo accessorio non è necessario quando il serbatoio viene utilizzato solo per i processi di fermentazione e maturazione - il serbatoio è solitamente vuoto o pieno. L'utente del serbatoio potrebbe non prestare cure inutili alla pulizia e alla sanificazione dell'indicatore del livello di riempimento.

Il serbatoio non comprende tubi di uscita lunghi (tubi DO1 e RO1) - sono solitamente parti problematiche della maggior parte degli altri tipi di serbatoi in cui il lievito rimane in un luogo insolito per un tempo più lungo.

Queste due cose eliminano molto il problema del lievito marcio, che sono in tubi non isolati spesso esposti a temperature più elevate e possono influenzare negativamente la qualità del prodotto all'interno del serbatoio.

Grazie al suo design modulare è sempre possibile aggiungere successivamente l'indicatore del livello di riempimento al serbatoio e cambiare questa configurazione con un'altra solo quando il serbatoio è vuoto.

>>> Ulteriori informazioni sulla configurazione di A1

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Configurazione A2

Differenze tra A1 e A2: Il serbatoio con configurazione A2 include i tubi del braccio RO1 e DO1. Questi tubi aggiuntivi consentono un maggiore comfort nei lavori di connessione quando i tubi devono essere collegati al serbatoio e quando il lievito deve essere raccolto nel serbatoio di stoccaggio del lievito. Ma è certamente possibile scollegare i tubi RO1, RO2 ad esempio per la sua pulizia. Il collegamento e lo scollegamento dei tubi può essere effettuato sempre quando il serbatoio è pieno - si raccomanda prima di riempire e svuotare il serbatoio per garantire che i tubi siano assolutamente puliti prima del loro contatto con la bevanda.

La posizione dei lembi più vicini al serbatoio impedisce il lievito in decomposizione indesiderato nelle braccia non isolate. Allo stesso modo il lievito non può marcire all'interno dei tubi non isolati dell'indicatore del livello del file perché l'indicatore del livello LIS non è incluso in questa configurazione A2.

Il serbatoio può essere riconfigurato in un'altra configurazione in qualsiasi momento, ma solo quando è vuoto. Tuttavia se il tubo di sanificazione superiore CS1 Con la valvola È utilizzato, il L'indicatore di livello di riempimento può essere aggiunto al serbatoio anche quando il serbatoio è pieno e sotto pressione.

>>> Ulteriori informazioni sulla configurazione di A2

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Configurazione A3

Il serbatoio nella configurazione A3 si differenzia dalla configurazione A1 da estesi tubi RO1, DO1 con valvole di sfiato alle estremità.

Queste valvole sostituiscono completamente le valvole flap RO2, DO2 nelle configurazioni A1-A2 (situate direttamente sotto il cono del serbatoio).

Questa posizione di entrambe le valvole consente maggiore comodità durante il collegamento del tubo con il serbatoio, drenaggio e riempimento del serbatoio. Non è possibile scollegare entrambi i tubi quando il serbatoio è pieno, solo quando è vuoto.

Sfortunatamente la posizione delle valvole a cerniera sulle estremità di entrambi i tubi causa lievito in decomposizione indesiderato all'interno delle parti non isolate del serbatoio. Pertanto non consigliamo questa configurazione, se questi serbatoi sono collocati in una stanza con temperatura molto più alta di quella all'interno dei serbatoi. Al contrario, è una soluzione comune alla maggior parte dei fermentatori di altri produttori di serbatoi di fermentazione e quindi questa configurazione può soddisfare un numero di produttori di bevande.

Tutte le caratteristiche indesiderate problematiche della configurazione A3 sono facilmente risolvibili - consigliamo di ordinare (o ricostruire in seguito) il serbatoio modulare nella configurazione A1, A2 o nella migliore configurazione B2.

Il serbatoio può essere riconfigurato in un'altra configurazione in qualsiasi momento, ma solo quando è vuoto.

>>> Ulteriori informazioni sulla configurazione di A3

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Configurazione B1

La configurazione B1 è molto simile alla configurazione A3. Include anche i tubi a braccio RO1, DO1 con valvole a flap per un facile collegamento dei tubi e una facile gestione delle valvole. La posizione delle valvole è anche migliore per la raccolta del lievito dal serbatoio.

Al contrario, il set B1 è dotato anche dell'indicatore del livello di riempimento LIS come accessorio standard. Ciò consente di monitorare il livello effettivo di bevanda nel serbatoio. L'indicatore del livello di riempimento è completamente igienizzabile: è dotato di due valvole per un facile drenaggio del tubo di vetro. È possibile anche quando il serbatoio è pieno.

L'indicatore di livello di riempimento LIS non può essere scollegato quando il serbatoio è pieno. È possibile solo quando il serbatoio è vuoto. Allo stesso modo non è possibile disconnettere o disinfettare i tubi RO1, DO1 quando il serbatoio è pieno.

Sfortunatamente la posizione delle valvole a cerniera sulle estremità di entrambi i tubi RO1 e DO1 causa lievito in decomposizione indesiderato all'interno delle parti non isolate del serbatoio. Pertanto sconsigliamo questa configurazione, se i serbatoi sono collocati in una stanza con temperatura molto più alta di quella all'interno dei serbatoi. Al contrario, è una soluzione comune alla maggior parte dei fermentatori di altri produttori di serbatoi di fermentazione e quindi questa configurazione può soddisfare un numero di produttori di bevande.

Tutte le caratteristiche indesiderate problematiche della configurazione B1 sono facilmente risolvibili - si consiglia di ordinare (o ricostruire in seguito) il serbatoio modulare nella migliore configurazione B2.

Il serbatoio può essere riconfigurato in un'altra configurazione in qualsiasi momento, ma solo quando è vuoto.

>>> Ulteriori informazioni sulla configurazione di B1

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Configurazione B2

La più alta configurazione B2 presenta il serbatoio con attrezzature che permettono di sfruttare appieno tutti i vantaggi del nostro sistema modulare serbatoio CCTM.

Sono diversi diversi della configurazione B2 in confronto con altri set disponibili:

L'indicatore del livello di riempimento LIS è incluso come accessorio standard del serbatoio. È vantaggioso principalmente quando il serbatoio deve essere utilizzato per la finalizzazione di una produzione di bevande: imbottigliamento, riempimento di bevande nei fusti, pompaggio di bevande dal serbatoio a un pub, filtraggio ecc.

Il tubo di sanificazione superiore CS1 è dotato di valvola a cerniera, tubo di fondo comprende due valvole a cerniera. Uno appena sotto il cono e uno all'estremità del braccio. Questo assieme consente di separare ermeticamente l'indicatore del livello di riempimento dal recipiente a pressione, quindi di pulire e igienizzare tutti i tubi dell'indicatore di livello e anche i tubi e le valvole del prodotto per bevande in basso. È possibile quando è vuoto il serbatoio o anche quando è pieno. Senza la disconnessione di qualsiasi parte dal serbatoio.

La posizione dei flap sulle estremità dei due tubi inferiori appena al di sotto del cono impedisce il lievito di messa a fuoco in bracci inferiori lunghi non chiusi di entrambi i tubi inferiori.

Le caratteristiche descritte assicurano la grande possibilità di mantenere sempre tutti gli accessori problematici sempre sterili. Questo previene la decomposizione del lievito all'interno dell'indicatore di livello e anche nei tubi di drenaggio del prodotto. Pertanto non può verificarsi un'infezione interna indesiderata del prodotto.

>>> Ulteriori informazioni sulla configurazione di B2

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Disco di scarico inferiore come accessorio dei serbatoi modulari

È possibile scegliere tra due tipi di disco di scarico del fondo TO1: con tubo di ingresso / uscita per bevande fisse (non segmentato) o con tubo di ingresso / uscita per bevande variabile (segmentato).

Fissare il disco di riempimento-scarico inferiore TO1FIX - il tubo di riempimento e scarico del prodotto puro ha una lunghezza fissa. Il cliente può personalizzare la lunghezza del tubo (da tagliare per essere più corto) secondo necessità, in base all'altezza prevista del livello di lievito nel serbatoio. Accessorio standard dei set A1, A2, A3, B1. Accessorio opzionale del set B2.

Dischetto di riempimento e scarico inferiore variabile TO1VAR - il tubo per il riempimento e lo scarico del prodotto puro ha una lunghezza variabile perché segmentato. Il cliente può personalizzare la lunghezza del tubo senza tagliare solo aggiungendo segmenti al disco, in base all'altezza effettiva del livello di lievito nel serbatoio. Parte accessoria standard del set B2. Accessorio opzionale dei set A1, A2, A3, B1.

Selezionando il numero di segmenti del prodotto, i tubi possono sfruttare in modo ottimale la capacità massima del prodotto in base all'attuale quantità di lievito nel serbatoio. Questo riduce la perdita di bevande che si verificano in altri serbatoi con concetti convenzionali (perché non è mai possibile ottenere una bevanda sotto la gola del tubo del prodotto superiore).

Perché decidere per i serbatoi modulari a cono cilindrico?

1. Modularità significa libertà del cliente nella decisione di acquisto. Il cliente può ordinare il serbatoio con configurazione limitata e meno costosa (ad es. Senza indicatore di livello, senza possibilità di igienizzazione dell'armatura del fango, senza candela di carbonazione, ecc.) E acquistare ulteriori armature in caso di necessità. Per mantenere la capacità di questa opzione, abbiamo sempre consenquentemente archiviati disegni tecnici dei serbatoi prodotti.
2. Possibilità di configurazione di serbatoi con o senza indicatore di livello. . I serbatoi CC vengono solitamente usati in modalità vuota se vengono utilizzati solo per la fermentazione e la maturazione della birra (o di un altro prodotto). In questa normale modalità, l'indicatore di livello è una complicazione inefficiente per il produttore di birra perché i lieviti decadono in essa e la birra può ottenere un'infezione. Per assicurare la massima sterilità della birra, la maggior parte dei brewmasters preffer configuraton senza l'indicatore di livello. Tuttavia, ci sono situazioni in cui è necessario indicatore di livello. Ad esempio, se si prevede un controllo da bordo delle dogane che richieda la visibilità del volume della birra nelle vasche. O quando non c'è un serbatoio di birra luminosa e la birra viene lanciata ai barattoli o alle bottiglie direttamente dal serbatoio CC. In tal caso, l'indicatore di livello può essere collegato in aggiunta e che anche quando il serbatoio è pieno e sovrapresso, senza necessità di sovrapporsi la birra ad un altro serbatoio. L'indicatore di livello può essere rimosso in qualsiasi momento. Questo è utile soprattutto quando il produttore deve installare l'indicatore di livello in un altro serbatoio, per pulirlo o se si rompe improvvisamente. Non esiste il rischio di drenare il prodotto dal serbatoio.
3. Prevenire la marciatura della birra negli armature del fango. La costruzione del serbatoio consente di disinfettare, staccare e pulire gli armature dei fanghi in qualsiasi momento, anche quando il serbatoio è pieno. Grazie alla possibilità di posizionare le valvole a farfalla sotto il cono, c'è solo una piccola quantità di birra che viene esposta alla temperatura più alta e pertanto la birra è impedita di marcire nell'armatura dei fanghi, a differenza dei normali serbatoi CC. Non è necessario scaricare la birra dal serbatoio per prevenire l'infezione, quindi non ci sono minime perdite di birra come nei serbatoi CC abituali.
4. Possibilità di igienizzazione dell'indicatore di livello e armature del fango senza distacco durante il suo funzionamento. Se il serbatoio è dotato di armature in piena configurazione, è possibile svuotare gli indicatori di livello e le armature dei fanghi senza necessità del loro distacco anche quando il serbatoio è pieno di birra e pressurizzato. Questo aiuta a impedire che la birra venga marciata nell'indicatore di livello e nell'armatura del fango senza necessità di detersione e pulizia manuale. Il risultato è la birra non contaminata nel serbatoio dotata di indicatore di livello e con armature a fanghi casuali lunghi, impossibile nei serbatoi abituali perché non consentono di sanificare l'indicatore di livello e l'armatura dei fanghi quando sono pieni di birra.
5. Possibilità di installare armature opzionali sul lato del serbatoio - l'armatura accecata sul lato sinistro del passo d'uomo consente l'installazione aggiuntiva di candela di carbonatazione o per dispositivo di galleggiamento (utilizzato per la produzione di vino, sidro, succhi, ...) o per i cosiddetti Hop Extractor per dry hopping di birra. L'armatura non è l'attrezzatura di base del serbatoio e se il cliente ha bisogno, possiamo produrla anche senza di essa perché è molto difficile da sanzionare. Richiede di essere pulito manualmente.
6. Possibilità di intallation di tipo opzionale di valvola di campionamento - la piccola armatura sul lato sinistro del passo d'uomo consente l'installazione aggiuntiva di valvole di campionamento di tipo random (es. Con o senza compensatore di schiuma). L'armatura non è una dotazione base della vasca e se il cliente lo desidera, possiamo produrla anche senza perché è abbastanza difficile da sanificare. Necessita di pulizia manuale.
7. Possibilità di scelta del tipo di doccia sanitaria - Offriamo diversi tipi di sprayball igienico - fisso, rotante, multiplo, con spruzzatore attivo, ... La sostituzione del tipo di doccia è molto semplice, grazie alla coppiglia o al filo.
8. Possibilità di scelta dell'armatura inferiore combinata - Offriamo due tipi base di armature combinate inferiori che consistono in dado di raccordo DN125-DN150, fanghi e tubo del prodotto che sono saldati al disco cieco. Armatura semplice con tubo prodotto fisso che può essere tagliato alla lunghezza richiesta dal cliente e armatura modulare con tubo prodotto composto da più segmenti dove il cliente può scegliere la lunghezza richiesta del tubo in base all'altezza del livello dei lieviti nel carro armato.
9. Possibilità di scelta di armature di collegamento TC / DC - Offriamo serbatoi e armature espandibili in due versioni di connessioni - Triclamp e attacco da latte - entrambe le versioni allo stesso prezzo. Ogni paese europeo ha le proprie abitudini e standard. Alcuni dei nostri clienti richiedono DIN 32676 TriClamp, altri DIN 11851 Dairy Coupling. La modularità consente di utilizzare anche riduzioni per ottimizzare entrambi gli standard.
10. Trasporto sicuro e manipolazione con il serbatoio - grazie alle armature staccabili, il serbatoio è esposto a rischi di danneggiamento molto inferiori, rispetto ai serbatoi con armature saldate. Ciò diminuisce i requisiti per l'imballaggio e il trasporto del materiale, le cisterne occupano meno spazio durante il trasporto, diminuisce il rischio di danneggiamento e quindi anche perdite economiche e di tempo con successivi reclami. In generale, l'imballaggio e il trasporto sono più economici con meno rischi.
11. La concezione modulare dei serbatoi è semplicemente vantaggiosa - È un dato di fatto che una parte significativa dei nostri clienti predilige concezioni modulari dei nostri dispositivi. La modularità consente di modificare gli attributi del prodotto in base alle esigenze del cliente e consente di espandere le sue opzioni rispetto allo scopo originariamente previsto.

Si consiglia di utilizzare i serbatoi CCT-M in modo che l'indicatore di livello sia separato ermeticamente dal serbatoio dalle valvole chiuse durante il riempimento e anche durante l'intero processo di fermentazione e maturazione. Quando il processo di maturazione è terminato, l'indicatore di livello può essere aperto e riempito. Quindi è possibile controllare il livello del prodotto sull'indicatore di livello durante la filtrazione o durante il drenaggio nei barattoli o nelle bottiglie. Ciò impedisce al prodotto di infezione da lieviti che marciano nell'armatura non raffreddata e nell'indicatore di livello.

Offerte per i serbatoi modulari CCTM in tutte le configurazioni consigliate:

• CCTM-A1 : Offerta per i serbatoi modulari CCTM nella configurazione A1

• CCTM-A2 : Offerta per i serbatoi modulari CCTM nella configurazione A2

• CCTM-A3 : Offerta per i serbatoi modulari CCTM nella configurazione A3

• CCTM-B1 : Offerta per i serbatoi modulari CCTM nella configurazione B1

• CCTM-B2 : Offerta per i serbatoi modulari CCTM nella configurazione B2

Listino prezzi dei componenti CCTM:

• CCTM-BT : Offerta per serbatoi di base del sistema CCTM

• CCTM-MTA : Offerta per accessori e attrezzature CCTM