Технологија за производство на јаболка | Опрема за обработка на овошје
Производство на овошна шира - прва фаза на производство на јаболковина
Кујнерски блок е збир на уреди кои се користат за производство на овошје мора да се од овошје. Исто како и пивската каша, овошниот сок го користи процесот на ферментација и созревање и се претвора во пиење сидро.
Блокот на куќиштето на јаболка ги вклучува следните уреди:
-
Овошни подлошки
- Се користи за поголемо производство на јаболковина, за миење на овошје пред притискање
-
Мелници од овошје
- Со дробење на мали парчиња, овошјето се подготвува за производство на шира
-
Преси за овошје
- Со компресирање на меленото овошје се стекнуваме со овошен сок за ферментација
-
Мора да пумпа
- Пумпа од не'рѓосувачки челик се користи за транспорт на шира во резервоари за ферментација