Pabrik bir industri BREWORX OPPIDUM 5000

Mesin brewhouse wort industri yang kuat, teknologi produksi bir profesional

Pabrik bir Breworx Oppidum 5000

Set dasar pabrik bir industri dengan tempat pembuatan bir yang kuat yang dirancang untuk produksi yang efisien dari semua jenis bir yang dikenal. Pabrik bir memungkinkan produksi tahunan dari 10000 hingga 90000 hektoliter bir sesuai dengan volume dan jumlah fermentor dan jenis bir.

BREWORX OPPIDUM 5000 – set dasar pembuatan bir

Kami menawarkan brewery BREWORX OPPIDUM 5000 dalam tiga kategori :

BREWORX OPPIDUM 5004 – Pabrik bir yang dilengkapi dengan mesin pembuatan bir OPPIDUM 5000 wort dan beberapa tangki fermentasi dengan volume 20000 liter yang berguna.
BREWORX OPPIDUM 5005 – Pabrik bir yang dilengkapi dengan mesin pembuatan bir OPPIDUM 5000 wort dan beberapa tangki fermentasi dengan volume 25000 liter yang berguna.
BREWORX OPPIDUM 5006 – Pabrik bir yang dilengkapi dengan mesin pembuatan bir OPPIDUM 5000 wort dan beberapa tangki fermentasi dengan volume 30000 liter yang berguna.

Di setiap kategori terdapat beberapa jenis brewery yang bervariasi sesuai dengan jenis dan jumlah bejana fermentasi. Sebaiknya pilih jenis tempat pembuatan bir yang tepat sesuai dengan volume produksi bir yang diinginkan dan jumlah jenis bir yang ingin ditawarkan oleh operator tempat pembuatan bir pada saat yang bersamaan.
Produksi wort dari bahan-bahan tradisional memungkinkan hingga dua batch wort per hari. Hal ini memungkinkan untuk menggunakan tangki fermentasi yang dua kali lebih besar dari volume tempat pembuatan bir untuk mengurangi biaya pembelian tempat pembuatan bir dan juga biaya operasi produksi bir.

Komponen utama

Breworx Oppidum 5000 mesin brewhouse wort

Mesin wort tempat pembuatan bir OPPIDUM 5000

Mesin pembuat wort enam kapal yang lengkap untuk produksi wort dari malt, air, dan hop. Mesin brewhouse wort Oppidum 5000 mampu menghasilkan mulai dari 5900 liter hingga 35400 liter wort per hari. Menurut jumlah batch wort yang diproduksi per hari dan bahan yang dapat diproduksi oleh mesin.

5900 liter wort per hari – satu batch selama 12 jam
11800 liter wort per hari – dua batch selama 24 jam
17700 liter wort per hari – tiga batch selama 24 jam
23600 liter wort per hari – empat batch selama 24 jam
29500 liter wort per hari – lima batch selama 24 jam
35400 liter wort per hari – enam batch selama 26 jam

tempat pembuatan bir breworx oppidum 0061 300x211 - BREWORX OPPIDUM 5000 tempat pembuatan bir

Mesin brewhouse wort OPPIDUM adalah komponen utama dari pabrik industri profesional BREWORX OPPIDUM. Mesin kompak untuk persiapan wort mencakup enam bejana khusus untuk memaksimalkan kapasitas produksi. Berkat metode produksi paralel, mesin ini mampu menghasilkan satu hingga enam batch wort per hari. Kami memproduksi mesin dari stainless steel.

Malt yang diperas dicampur dengan air dan kemudian dipanaskan di tangki tumbuk pada suhu yang telah ditentukan dalam beberapa langkah sesuai dengan program yang dipilih. Kemudian tumbukan malt disaring dalam wadah penyaringan wort – biji-bijian malt bekas dipisahkan dari wort dan dibuang. Wort direbus dengan hop untuk menghasilkan produk akhir – wort.

Setelah proses pembuatan bir, wort didinginkan, diangin-anginkan dan difermentasi dalam tangki fermentasi dan pematangan.

Fermentasi utama bir

Bejana non-tekanan untuk fermentasi utama bir – fermentasi primer.

Tangki fermentasi bir primer

Tangki silinder-kerucut – fermentor universal yang dirancang untuk fermentasi bir primer dan sekunder.
Tong fermentasi terbuka – fermentor terbuka sederhana hanya untuk fermentasi bir utama – wadah fermentasi bir khas Ceko
Tangki fermentasi silinder– fermentor terisolasi sederhana hanya untuk fermentasi bir primer – tanpa kemungkinan pengumpulan ragi to

Fermentasi sekunder bir

Bejana tekan untuk pematangan bir - fermentasi sekunder.

Tangki fermentasi bir sekunder

Tangki silinder-kerucut – fermentor universal yang dirancang untuk fermentasi bir primer dan sekunder.
Tangki pematangan silinder – fermentor tekanan untuk pematangan dan karbonisasi alami bir

Pengkondisian bir terakhir

Peralatan opsional untuk pengkondisian akhir bir.

Pengkondisian bir

Bejana pendingin bir – tangki bertekanan khusus untuk pengkondisian akhir bir – karbonisasi bir, tambahan hopping, filtrasi bir dan untuk mengisi bir ke dalam botol, tong, kaleng
Ekstraksi hop – peralatan untuk ekstraksi zat aktif aromatik dari hop menjadi bir dingin (dry hopping)
Karbonisasi bir - peralatan untuk karbonisasi bir di tangki pendingin bir bertekanan atau di pipa di bawah tekanan menggunakan silinder tekanan karbondioksida eksternal
Filter bir – filter piring, filter lilin dengan kieselguhr, mikrofilter – reduksi mekanis ragi dalam bir
Pasteurizer bir – peralatan untuk pasteurisasi bir – reduksi termal ragi dalam bir

Lebih lanjut tentang pabrik industri OPPIDUM

Pabrik bir BREWORX OPPIDUM 5000