• E-SHOP
  • Blog
  • αναφορές
  • newsletter
  • Κατάλογος

Εξαρτήματα και εξοπλισμός για την παραγωγή μπύρας και μηλίτη


Έχουμε έναν νέο ιστότοπο σχετικά με αυτό το προϊόν. Πηγαίνετε στο νέο ιστό:

Προϊόντα και εξαρτήματα για την επαγγελματική παραγωγή μπύρας και φρούτων


Εξοπλισμός παραγωγής μπύρας και μηλίτη - εξαρτήματα για ζυθοποιίες και ζαχαροπλαστεία

Όλα τα παρακάτω εξαρτήματα για ζυθοποιίες και μικροβιομηχανίες προσφέρονται ως σύνθετες προμήθειες ή ξεχωριστά με πιθανές εργασίες συναρμολόγησης για τον πελάτη.

εξαρτήματα

Επεξεργασία πρώτων υλών και διαδικασία παρασκευής μούρων

BBH- Brewhouses - οι μηχανές παρασκευής μούρων

Η μηχανή παραγωγής ζυθοποιίας είναι η κύρια συσκευή σε ένα ζυθοποιείο. Το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή θερμού μούστου από πρώτες ύλες προέλευσης (βύνη, λυκίσκο, νερό, προαιρετικά συμπυκνώματα του μούστου). Προσφέρουμε διάφορα μοντέλα - από πολύ απλά μηχανήματα έως πολύ ισχυρά παρασκευάσματα έξι δεξαμενών για μεγάλους όγκους παραγωγής μπύρας.

MCS- Σύστημα μέτρησης και ελέγχου

Το σύστημα ελέγχου για χειροκίνητο ή αυτόματο έλεγχο της ζύμωσης μπύρας και της διαδικασίας ζύμωσης μπίρας. Προσφέρουμε χειροκίνητα ελεγχόμενες μικροβιομηχανίες και επίσης τα ζυθοποιεία με αυτόματο σύστημα ελέγχου.

MMG- Μύλοι βύνης - μηχανές αλέσεως

Μύλοι βύνης - Μύλοι βύνης για μικρά ζυθοποιεία. Είναι σχεδιασμένα για την ασφαλή λείανση της βύνης χωρίς να καταστρέφουν το φλοιό του καλαμποκιού - είναι σημαντική προϋπόθεση για την απρόσκοπτη τριβή του ζυθοποιού στο χώρο της ζυθοποιίας και για την αγορά του μέγιστου εκχυλίσματος από τους κόκκους.

Αξεσουάρ για άνετη άλεση βύνης

Προαιρετικά εξαρτήματα για άνετη εργασία κατά τη διάρκεια των εργασιών αλέσεως και ζυθοποίησης. Μεταφορείς βιδών, σκαλοπάτια κλπ.

STG- θερμές γεννήτριες ατμού

Εξοπλισμός παραγωγής θερμού ατμού. Ο ζεστός ατμός χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του ζυθοποιείου, την προετοιμασία ζεστού νερού, την απολύμανση της τεχνολογίας ζυθοποιίας. Ηλεκτρικές γεννήτριες και γεννήτριες ατμού αερίου.

HWT- Δεξαμενές ζεστού νερού

Η δεξαμενή ζεστού νερού (λέβητα) είναι το δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα που είναι σχεδιασμένο για θέρμανση, συσσώρευση και αποθήκευση θερμότητας νερού. Είναι εξοπλισμένο με εναλλάκτη θερμότητας ατμού και ρυθμιστή θερμοκρασίας. Το ζεστό νερό αγοράζεται από τη δεξαμενή ψυχρού ύδατος κατά τη διάρκεια της ψύξης του μούστου μετά από τη διαδικασία ζεστού ζυθοποιίας και επίσης κατά τη διάρκεια της παρασκευής ζυθοποιίας εάν ο συμπυκνωτής ατμών αποβλήτων χρησιμοποιείται με το ζυθοποιείο.

ITWT- Δεξαμενές νερού επεξεργασμένες με πάγο

Το ITWT είναι το δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα που προορίζεται για ψύξη, συσσώρευση και αποθήκευση παγωμένου (επεξεργασμένου) παγωμένου νερού με θερμοκρασία 1-2 ° C. Το παγωμένο νερό χρησιμοποιείται για την ψύξη του μούστου μετά τη διαδικασία ζεστού ζυθοποιίας. Στη συνέχεια, το θερμαινόμενο νερό αποθηκεύεται στη δεξαμενή νερού θερμότητας.

WCA - ζύμωση και αερισμός

Είναι απαραίτητο να ψύξετε και να αερίσετε το μούστο αμέσως μετά τη διαδικασία ζεστού ζυθοποιίας. Στη συνέχεια, ο μύρος προετοιμάζεται για τη διαδικασία ζύμωσης μέσα στις δεξαμενές ζύμωσης χρησιμοποιώντας τη ζύμη ζύμης. Χρησιμοποιούμε τους εναλλάκτες θερμότητας πλάκας με το κερί αερισμών σωλήνων για αυτή τη φάση της παραγωγής μπύρας. Παγωμένο νερό και προαιρετικά γλυκόλη χρησιμοποιείται για την ψύξη του μούστου ως μέσο ψύξης. Η ψυκτική θερμότητα συσσωρεύεται σε θερμό νερό και αποθηκεύεται στη δεξαμενή ζεστού νερού.

Διαδικασία ψυχρής ζύμωσης - ζύμωση και ωρίμανση μπύρας

BPS - Δεξαμενές παραγωγής μπύρας

Πλήρης σειρά δεξαμενών από ανοξείδωτο χάλυβα (δοχεία χωρίς πίεση και πίεση) για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών - μπύρας, κρασιού, μηλίτη. Οι δεξαμενές μπύρας και κρασιού παράγονται σε στάνταρ χρώματα ή σύμφωνα με τις ιδιαίτερες απαιτήσεις των πελατών μας.

CFS- Πλήρεις σειρές ζύμωσης

Το CFS είναι ένα πλήρες σύνολο εξοπλισμού που απαιτείται για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης μπίρας (ή μηλίτη, κρασιού). Κάθε σειρά ζύμωσης περιλαμβάνει έναν ή περισσότερους κυλινδρικούς-κωνικούς ζυμωτές, συμπαγές ψύκτη γλυκόλης, αντλία γλυκόλης και σύστημα πλήρους μέτρησης και ελέγχου της θερμοκρασίας. Οι ζυμωτές CCF είναι εφοδιασμένοι με ψυκτικά αντιγραφέα και πλήρες σετ συναρμολόγησης για την επαγγελματική διαδικασία παραγωγής μπύρας ή μηλίτη.

FUIC- μικρές μονάδες ζύμωσης και ωρίμανσης

Το FUIC είναι η συμπαγής μονάδα ζύμωσης και ωρίμανσης που είναι πλήρως εξοπλισμένη για τη ζύμωση και την ωρίμανση μπύρας (ή μηλίτη, κρασιού), συμπεριλαμβανομένου του ανεξάρτητου συστήματος ψύξης γλυκόλης και μέτρησης θερμοκρασίας και ελέγχου. Το FUIC είναι επίσης διαθέσιμο για την προετοιμασία και τη δοκιμή δειγμάτων νέων τύπων μπύρας στα ζυθοποιεία. Η επέκταση της ζυθοποιίας για περισσότερους ζυμωτές διαρκεί μόνο μερικά λεπτά και ο εξοπλισμός πλήρους ζύμωσης και ωρίμανσης είναι άμεσα διαθέσιμος.

CCT - Κυλινδρικοί-κωνικοί ζυμωτές

Οι κυλινδρικού-κωνικές δεξαμενές είναι οι κυριότεροι χρησιμοποιούμενοι ζυμωτές για την ψυχρή διαδικασία ζύμωσης - τη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας, του μηλίτη ή του κρασιού. Οι δεξαμενές CCF είναι δοχεία πίεσης με κυλινδρικό σώμα και κωνικό πυθμένα για μονοφασικές διεργασίες ζύμωσης και ωρίμανσης. Είναι εξοπλισμένα με ψυκτικά αντιγραφέα και πλήρες σετ προσαρμογής για την επαγγελματική παραγωγή μπύρας ή μηλίτη. Προσφέρουμε απλουστευμένες μη μονωμένες δεξαμενές για τις μικρότερες μικροσκοπικές μονάδες καθώς και κλασικές επαγγελματικές μπόιλερ για μεγαλύτερες επαγγελματικές ζυθοποιίες.

OFV- Ανοιχτές δεξαμενές ζύμωσης

Μια παραδοσιακή τσέχικη τεχνολογία τσεχικής ζυθοποιίας βασίζεται σε μια ιστορικά αποδεδειγμένη μέθοδο βραδείας ζύμωσης σε ανοικτές δεξαμενές ζύμωσης και ωρίμανσης μπύρας σε κλειστές δεξαμενές λεύκης με μέτρια πίεση. Η μπύρα Pilsen lager παράγεται στην Τσεχική Δημοκρατία χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο για τουλάχιστον 150 χρόνια.

Θάλασσες μαζικής αποθήκευσης MAT

Η ωρίμανση (lagering) είναι η επόμενη φάση της διαδικασίας παραγωγής μπύρας (ή μηλίτη). Η μπύρα ωριμάζει και ανθρακοποιείται φυσικά από τις υπόλοιπες δραστηριότητες ζύμης στις δεξαμενές υπό πίεση. Οι δεξαμενές ωρίμανσης είναι εξοπλισμένες με ρυθμιζόμενη βαλβίδα υπερπίεσης για τη ρύθμιση της πίεσης στη δεξαμενή.

BBT- Δεξαμενές σερβιρίσματος

Οι δεξαμενές εξυπηρέτησης είναι δοχεία πίεσης από ανοξείδωτο χάλυβα σχεδιασμένα για την αποθήκευση οριστικής μπύρας ή μηλίτη. Μπορούν να εξοπλιστούν με πέτρες ενανθράκωσης, δείκτες στάθμης και άλλα προαιρετικά εξαρτήματα. Οι εξυπηρετούν δεξαμενές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το φιλτράρισμα των ποτών ως φωτεινό δεξαμενές μπύρας για άμεση υποκλοπή των ποτών σε ένα γειτονικό εστιατόριο.

YST- Αναζωογόνηση και αποθήκευση ζύμης

Τα YST είναι ειδικά δοχεία πίεσης τα οποία έχουν σχεδιαστεί για αναγέννηση, αποθήκευση, συλλογή και δοσολογία ζύμης ζυθοποιίας. Προσφέρουμε απλό εργαστηριακό γυαλί δοχεία storaging ζυμομυκήτων και επίσης κλασική μονωμένα δύο με μανδύα γλυκόλης ψύχθηκε Σπορεία ζύμης για επαγγελματική ζυθοποιίες.

Εξοπλισμός υποστήριξης για την παραγωγή μπύρας και μηλίτη

CSE - Σύστημα ψύξης και εξοπλισμός

Το γενναιόδωρα σχεδιασμένο και καλά σχεδιασμένο σύστημα ψύξης για μια μικροσκοπική μηχανή είναι μία από τις προϋποθέσεις κατασκευής μιας ποιοτικής μπύρας ή μηλίτη. Το σύστημα ψύξης πρέπει να σχεδιάζεται έτσι ώστε να παράγει επαρκή ψύξη για τα μέσα ψύξης. Η ψύξη πρέπει να διατηρεί όλα τα δοχεία μπύρας ή μηλίτη στις απαιτούμενες θερμοκρασίες.

CIP καθαρισμός και απολύμανση του εξοπλισμού παραγωγής ποτών

Το σύστημα καθαρισμού και απολύμανσης (CIP) είναι σχεδιασμένο για τον καθαρισμό ολόκληρου του εξοπλισμού παραγωγής ποτών - σωλήνων, ζυθοποιίας, ζυμωτών, δεξαμενών κλπ. Παράγουμε συμπαγείς στατικούς και κινητούς σταθμούς CIP.

CAE - Αερόστατο με φιλτράρισμα υπό πίεση

Ο αεροσυμπιεστής χρησιμοποιείται για την παραγωγή καθαρού πεπιεσμένου αέρα στο ζυθοποιείο (ή στην κηδεία). Ο πεπιεσμένος αέρας χρησιμοποιείται για διάφορες λειτουργίες και εξοπλισμό που είναι απαραίτητοι για την παραγωγή μπύρας - αερισμό του μούστου, εξώθηση μπύρας μεταξύ των δοχείων, πλήρωση μπύρας σε βαρέλια κλπ.

NIG- σταθμός αζώτου

Το άζωτο χρησιμοποιείται για την ώθηση μπύρας (ή μηλίτη) μεταξύ των δοχείων στο ζυθοποιείο. Χρησιμοποιείται είτε καθαρό (αν εξωθούμε ταυτόχρονα ολόκληρο το περιεχόμενο από το δοχείο) είτε ως μίγμα με το CO2 που ονομάζεται Biogon (όταν εξωθούμε τη μπύρα από το σκάφος σταδιακά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - η μπύρα αποθηκεύεται στις φωτεινές δεξαμενές μπύρας) .

COE - Εξοπλισμός οξυγόνωσης άνθρακα-οξυγόνωσης

Η τελική ενανθράκωση του ποτού με διοξείδιο του άνθρακα χρησιμοποιείται οπουδήποτε απαιτείται για ένα ανθρακούχο ποτό, δηλαδή περιέχει διαλυμένο αέριο CO2 - μπύρα, μηλίτη, ανθρακούχα οίνο, αναψυκτικά, μεταλλικό νερό. Χρησιμοποιούνται ειδικά κεριά αερισμού για την οξυγόνωση του μούστου.

MPM- κινητή αντλία

Η κινητή αντλία χρησιμοποιείται στις ζυθοποιίες, τα περάσματα των οινοποιείων. Προορίζεται για τη μεταφορά των διαλυμάτων μεταξύ των δοχείων ποτών και για την εύκολη εξυγίανση των σκαφών και των διαύλων σωληνώσεων.

Εξοπλισμός για την παρασκευή μπύρας ή μηλίτη προς πώληση

FIL- Διήθηση της μπύρας και του μηλίτη

Τα φίλτρα ποτών προορίζονται να αυξήσουν την αντοχή και την επέκταση της διάρκειας ζωής της μπύρας, ιδίως την επακόλουθη διήθηση χωρίς παστερίωση. Η φιλτραρισμένη μπύρα απογυμνώνεται από τους περισσότερους ζωντανούς οργανισμούς, αν και δεν διαθέτει ωφέλιμη ζύμη του σώματος, αλλά διατηρεί ακόμα τη γεύση και την ποικιλία των θρεπτικών ουσιών. Η διήθηση είναι κατά κύριο λόγο μηχανική απομάκρυνση όλων των ζωντανών ζυμών από το ποτό. Η μπύρα ρέει μία ή περισσότερες φορές μέσω ενός ή πολλαπλών στρώσεων διήθησης με διαφορετικό πορώδες. Αυτή η διαδικασία προκαλεί τη σταδιακή μείωση της ποσότητας ζύμης στο ποτό.

PAS- Παστερίωση ποτών

Η παστερίωση της μπύρας είναι η βραχεία αύξηση της θερμοκρασίας στα ποτά σε θερμοκρασία που προκαλεί την καταστροφή των παθογόνων σπορίων αλλά και των ωφέλιμων οργανισμών του ανθρώπινου σώματος. Κατά την παστερίωση αποστειρώνονται τα ποτά. Εκτελείται σε συσκευές που ονομάζονται παστεριωτές (μερικές φορές χρησιμοποιούμε τον όρο "pasteurisers").

DHE- Εξοπλισμός πηδαλιουχίας

Η ξήρανση είναι μέρος της διαδικασίας παραγωγής μπύρας, η οποία χρησιμοποιείται συχνά στο ζυθοποιείο του Ηνωμένου Βασιλείου, της Σκανδιναβίας, της Βόρειας Αμερικής ή της Αυστραλίας. Το λυκίσκο προστίθεται στην τελική ψυχρή μπύρα στη δεξαμενή μπίρας πριν από την εμφιάλωση ή απευθείας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τροφοδοσίας με μπύρα. Προσφέρουμε τον εξοπλι σμό Hop Hop, ο οποίος χρησιμοποιείται συνήθως για τη μεταπήδηση ψυχρής οριστικής μπύρας σε πολλά ζυθοποιεία.

KWF- Πλήρωση σε βαρέλια και πεταλωτές

Πλυντήρια, αποστειρωτικά και γεμιστικά βαρέλια είναι απαραίτητες εργασίες στα ζυθοποιεία που διανέμουν μπύρα σε άλλα εστιατόρια. Οι χειριστές μικρών ζυθοποιείων με εστιατόριο που βγαίνουν μπύρα απευθείας από βαρέλια, όχι απευθείας από τις δεξαμενές, χρειάζονται και αυτές τις συσκευές. Προσφέρουμε απλές εύχρηστες βαλβίδες πλήρωσης, μηχανές πλυσίματος και πλήρωσης μηχανών, καθώς και πλήρως εξοπλισμένες γραμμές πλύσης και πλήρωσης κουφωμάτων.

BFE- Πλήρωση σε φιάλες

Προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα εξοπλισμού για την εμφύτευση ισοβαρικών προϊόντων σε προστατευτική ατμόσφαιρα CO2. Απλή χειροκίνητη πλήρωση μπουκαλιών, ημι-αυτόματη πλήρωση και ξεπλύματα μπουκαλιών, αυτόματες μηχανές πλήρωσης φιαλών, μηχανές σήμανσης φιαλών και μηχανές κάλυψης φιαλών.

Εξοπλισμός παραγωγής μηλίτη

FWC- Πλυντήρια και θραυστήρες οπωροφόρων δέντρων

Τα πλυντήρια φρούτων χρησιμοποιούνται σε μεγάλους όγκους παραγωγής γλεύκους από τους οποίους παράγεται ο μηλίτης με τη διαδικασία της ζύμωσης. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής μηλίτη, οι θραυστήρες φρούτων χρησιμοποιούνται για τη σύνθλιψη μήλων, αχλαδιών ή άλλων φρούτων σε μικρά κομμάτια, από τα οποία στη συνέχεια ο τύπος συμπιέζει το χυμό φρούτων. Αυτό είναι το αρχικό ενδιάμεσο για την παραγωγή μηλίτη.

CFP- Πρέσες φρυγανιάς

Οι μηλίτες μας (γραμμές παραγωγής για το μηλίτη) CiderLine είναι εφοδιασμένες με μια συσκευή για τη συμπίεση χυμών φρούτων από θρυμματισμένα φρούτα. Ο χυμός φρούτων είναι ένα αρχικό ενδιάμεσο για την παραγωγή ποτών μηλίτη που παράγεται με ζύμωση και επακόλουθη ωρίμανση σε μονάδες ζύμωσης.

Εξοπλισμός διανομής ποτών

BDT- Ανέμου πύργους μπύρας

Εσωτερικοί πύργοι με βαλβίδες βρύσης για πολυτελή παμπ, εστιατόρια, ξενοδοχεία και μικροσκοπικές μηχανές.

DTP-Βαλβίδες βρύσης

Οι βρύσες χρησιμοποιούνται για τη βύθιση μπύρας και άλλων ποτών σε γυαλιά. Οι βαλβίδες είναι σταθερά τοποθετημένες σε πύργους μπύρας. Η κατάλληλη επιλογή των βαλβίδων μπύρας ενθαρρύνει τους πελάτες να αγοράζουν ποτά στη βρύση.

DBWC- Συμπαγές ψύκτες και διανομείς μπύρας

Οι συσκευές με ενσωματωμένες βρύσες ενσωματώνουν την τεχνολογία ψύξης, κοπής και διανομής εξαιρετικής παγωμένης μπύρας μαζί. Χρησιμοποιούνται κυρίως σε μικρά εστιατόρια, κήπο και αυτοσχέδια εστιατόρια. Η προσφορά μας περιλαμβάνει τους τύπους εξοπλισμού σχεδίασης 30 από πολύ απλό έως πολυτελές.
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ & ΚΑΤΟΙΚΙΕΣ

μερίδια